1. Vraag: Hoe is lae-viskositeit, medium-viskositeit en hoë-viskositeit van die struktuur onderskei, en sal daar 'n verskil in konsekwentheid wees?
Antwoord:
Dit word verstaan dat die lengte van die molekulêre ketting anders is, of dat die molekulêre gewig anders is, en dit is verdeel in lae, medium en hoë viskositeit. Natuurlik stem die makroskopiese prestasie ooreen met die verskillende viskositeit. Dieselfde konsentrasie het verskillende viskositeit, produkstabiliteit en suurverhouding. Die direkte verhouding hang hoofsaaklik af van die oplossing van die produk.
2. Vraag: Wat is die spesifieke opvoerings van produkte met 'n mate van substitusie bo 1.15, of met ander woorde, hoe hoër die mate van substitusie, is die spesifieke prestasie van die produk verbeter.
Antwoord:
Die produk het 'n hoë mate van substitusie, verhoogde vloeibaarheid en het pseudoplastisiteit aansienlik verminder. Produkte met dieselfde viskositeit het 'n hoë mate van vervanging en 'n meer voor die hand liggende gladde gevoel. Produkte met 'n hoë mate van vervanging het 'n blink oplossing, terwyl produkte met 'n algemene mate van vervanging 'n witterige oplossing het.
3. Vraag: Is dit goed om mediumviskositeit vir gefermenteerde proteïendrankies te kies?
Antwoord:
Produkte met medium- en lae viskositeit, die mate van substitusie is ongeveer 0,90, en die produkte met beter suurweerstand.
4. Vraag: Hoe kan CMC vinnig oplos? Ek gebruik dit soms, en dit los stadig op na kook.
Antwoord:
Meng met ander kolloïede, of versprei met 'n roer van 1000-1200 r / min. Die verspreidbaarheid van CMC is nie goed nie, die hidrofilisiteit is goed, en dit is maklik om te groepeer, en die produkte met 'n hoë substitusiegraad is duideliker! Warm water los vinniger op as koue water. Kook word oor die algemeen nie aanbeveel nie. Langtermynkook van CMC-produkte sal die molekulêre struktuur vernietig en die produk verloor sy viskositeit!
Postyd: Desember-14-2022