Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) is 'n verbinding wat in baie nywerhede 'n stapelvoedsel geword het vanweë die multifunksionele eienskappe. Dit word gereeld gebruik as voedseladditief, 'n verdikkingsmiddel in skoonheidsmiddels en selfs 'n mediese bestanddeel in baie medisyne. 'N Unieke eienskap van HPMC is die tixotropiese gedrag, wat dit in staat stel om viskositeit en vloei -eienskappe onder sekere omstandighede te verander. Daarbenewens het beide hoë-viskositeit en 'n lae-viskositeit HPMC hierdie eienskap, wat tixotropie selfs onder die gel temperatuur vertoon.
Thixotropy kom in HPMC voor wanneer 'n oplossing geskeer word wanneer die druk toegepas of geroer word, wat lei tot 'n afname in die viskositeit. Hierdie gedrag kan ook omgekeer word; As die spanning verwyder word en die oplossing gelaat word om te rus, keer die viskositeit stadig terug na die hoër toestand. Hierdie unieke eienskap maak HPMC 'n waardevolle komponent in baie nywerhede, aangesien dit gladder toepassing en makliker verwerking moontlik maak.
As 'n nie -ioniese hidrokolloïed swel HPMC in water om 'n gel te vorm. Die mate van swelling en gelling hang af van die molekulêre gewig en konsentrasie van die polimeer, die pH en temperatuur van die oplossing. HPMC met 'n hoë viskositeit het tipies 'n hoë molekulêre gewig en lewer 'n hoë viskositeit gel, terwyl lae viskositeit HPMC 'n lae molekulêre gewig het en 'n minder viskose gel lewer. Ondanks hierdie verskille in prestasie vertoon beide soorte HPMC's egter tixotropie as gevolg van strukturele veranderinge wat op molekulêre vlak plaasvind.
Die tixotropiese gedrag van HPMC is die resultaat van die belyning van die polimeerkettings as gevolg van skuifspanning. Wanneer skuifspanning op HPMC toegepas word, sluit die polimeerkettings in die rigting van die toegepaste spanning, wat lei tot die vernietiging van die driedimensionele netwerkstruktuur wat bestaan het in die afwesigheid van spanning. Die ontwrigting van die netwerk lei tot 'n afname in die viskositeit van die oplossing. As die spanning verwyder word, herrangskik die polimeerkettings langs hul oorspronklike oriëntasie, herbou die netwerk en herstel die viskositeit.
HPMC vertoon ook tixotropie onder die geltemperatuur. Die gel temperatuur is die temperatuur waarteen polimeerkettings kruisverbind om 'n driedimensionele netwerk te vorm, wat 'n gel vorm. Dit hang af van die konsentrasie, molekulêre gewig en pH van die oplossing van die polimeer. Die gevolglike gel het 'n hoë viskositeit en verander nie vinnig onder druk nie. Onder die gelasietemperatuur het die HPMC -oplossing egter vloeistof gebly, maar steeds tixotropiese gedrag vertoon as gevolg van die teenwoordigheid van 'n gedeeltelik gevormde netwerkstruktuur. Die netwerk wat deur hierdie dele gevorm word, breek onder druk, wat lei tot 'n afname in viskositeit. Hierdie gedrag is voordelig in baie toepassings waar oplossings maklik moet vloei wanneer dit geroer word.
HPMC is 'n veelsydige chemikalie met verskeie unieke eienskappe, waarvan een die tixotropiese gedrag is. Beide HPMC's met 'n hoë viskositeit en 'n lae viskositeit het hierdie eienskap, wat tixotropie selfs onder die gel temperatuur vertoon. Hierdie eienskap maak HPMC 'n waardevolle komponent in baie bedrywe wat oplossings benodig wat maklike vloei hanteer om gladde toepassing te verseker. Ondanks die verskille in eienskappe tussen hoë-viskositeit en HPMC's met 'n lae viskositeit, vind hul tixotropiese gedrag plaas as gevolg van die belyning en ontwrigting van die gedeeltelik gevormde netwerkstruktuur. Vanweë die unieke eienskappe, ondersoek navorsers voortdurend verskillende toepassings van HPMC, in die hoop om nuwe produkte te skep en beter oplossings vir verbruikers regoor die wêreld te bied.
Postyd: Aug-23-2023