ማይክሮክሪንግሊን ሴሉሎስን በምግብ ውስጥ

ማይክሮክሪፕሊን ሴሉሎስ (ኤም.ሲ.ሲ.) በተለያዩ ትግበራዎች ምክንያት በተለያዩ ትግበራዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. በምግብ ውስጥ ያሉ ጥቃቅን የ Complostally Suopelos አንዳንድ የተለመዱ አፕሊኬሽኖች እነሆ-

1. የማካካሻ ወኪል
   • ኤም.ሲ.ሲ. ብዙውን ጊዜ አነስተኛ የካሎሪ ወይም የቀዘቀዘ-ካሎሪ የምግብ ምርቶች መጠን ድምጾችን ለመጨመር እና ያለማቋረጥ ይዘት ያለ ምንም አቅማቸውን ለማሻሻል የሚረዱ ናቸው. ይህ አንድ ክሬም አፍንጫ ይሰጠናል እናም የምግብ ምርቱን አጠቃላይ የስሜት ተሞክሮ ያሻሽላል.
2. የፀረ-ማቆያ ወኪል
   • ኤም.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲን ለመከላከል እና ውሃን ለማሻሻል በሹካች የምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ፀረ-ማቆያ ወኪል ሆኖ ያገለግላል. ወጥነት ያለው እና የመካፈልን የሚያረጋግጡ የዱሩ ድብደባ, ቅመሞች እና ወቅቶች ነፃ የመፈፀሙ ንብረቶች ንብረቶች እንዲጠብቁ ይረዳል.
3. የስብ ተተኪ
   • MCC ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሳያጨሱ ሸካራውን እና አፍንጫዎችን ለመሙላት በምግብ መርሆዎች ውስጥ እንደ የስብ ቼክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. እንደ ሽክርክሪት እና ለስላሳነት የመሳሰሉ ስሜቶቻቸውን በሚጠብቁበት ጊዜ የምግቦችን የስብ ይዘት ለመቀነስ ይረዳል.
4. ማረጋጊያ እና ወፍራም: -
   • የፍሸክራትን በመጨመር እና በጭካኔ በመጨመር ላይ MCC የምግብ ምርቶች እንደ ማረጋጊያ እና ወፍራም ሆነው ያገለግላሉ. የመቅረጽ, እገዳዎች እና ጄል, የመለያየት, እገዳዎች እና ግዙፍ የመከላከል እና እንደ ማንኪያ, አልባሳት እና ጣፋጮች ያሉ መሰናክል የመከላከልን የመከላከል እና ተመሳሳይነት የመኖርን መረጋጋት ያሻሽላል.
5. መከለያ እና ተፅዋቄ
   • MCC በስጋ እና በዶሮ እርባታ ምርቶች ውስጥ እርጥበታማ ማቆየት, ሸካራነት, እና አወቃቀር ለማሻሻል በመርዳት እንደ መጠኑ እና የጨዋታ አሠራር እና የጨዋታ ስራ ነው. የስጋ ድብልቅ ድብደባዎችን የሚያስተካክሉ እና ጭማቂዎችን ያሻሽላል እና ጭማቂዎችን የሚያሻሽሉ እና የእድገት እሸት ያሻሽላል.
6. የአመጋገብ ፋይበር ማሟያ
   • MCC የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው እናም ፋይበር ይዘት ለመጨመር እና የምግብ መፍጫ ጤናን ለማሳደግ የምግብ ምርቶች የምግብ ምርቶች እንደ ፋይበር ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ወደ ምግቦች ውስጥ ብዙዎችን ያክላል እናም የሆድ ዕቃዎችን ማበርከት, ለአጠቃላይ የጨጓራና አሠራር ማበርከት ይረዳል.
7. ተጨባጭ ሁኔታ
   • ኤም.ሲ.ሲ. ሊሠራባቸው እና በማከማቸት ወቅት ከመጥፋት ለመከላከል እንደ ጣዕም, ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ያሉ ስሜታዊ የምግብ ንጥረ ነገሮችን ለማቋቋም ሊያገለግል ይችላል. በመጨረሻው ምርት ውስጥ መረጋጋታቸውን እና ቁጥጥር የሚደረግበት የመረጋጋት እና ቁጥጥር የሚደረግበት የመረጋጋት እና ቁጥጥርን በማረጋገጥ በንቃት ንጥረ ነገሮች ዙሪያ የመከላከያ ማትሪክስ ይመሰርታል.
8. ዝቅተኛ-ካሎሪ የተጋገረ እቃዎችን-
   • ኤም.ሲ.ሲ. በ ዝቅተኛ-ካሎሪ ወረቀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ኩኪዎች, ኬኮች እና ሙሳሮች ያሉ የመሳሰሉት ጥቅም ላይ ይውላል. የደንበኞች ንጣፍ የተጋገረ እቃዎችን ማምረት በመፍቀድ የምርት ጥራት እና የስሜት ህዋሳ ባህሪያትን በሚጠብቁበት ጊዜ የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ይረዳል.

ማይክሮክሪፕሊን ሴሉሎስ (ኤም.ሲ.ሲ.ሲ) በምግብ ኢንዱስትሪ, ስብ ምትኬ, ታምብ, ትብብር, የአመጋገብ ፋይዳ ማከማቻ, አድናቆት ማሟያ እና ዝቅተኛ የካሎሪ የበለፀጉ የተጋገሩ በርካታ ትግበራዎች ናቸው. አጠቃቀሙ የተሻሻሉ የስሜቶች ባህሪዎች, የአመጋገብ መገለጫዎች እና የመደርደሪያ መረጋጋት ላላቸው የፈጠራ የምግብ ምርቶች እድገት አስተዋፅ contrib ያደርጋል.