ሴሉሎስ ድድ በ አይስክሬም ውስጥ አስፈላጊ ዓላማን ያገለግላል

አዎን, ሴላዊው ድድ ሸካራውን, አፍንጫን እና የመጨረሻውን ምርት መረጋጋትን በማሻሻል በ አይስክሬም ምርት ውስጥ አስፈላጊ ዓላማን ያገለግላል. የሕዋሳይት ሙጫ አይስክሬም እንዲበረክቱ እነሆ

1. ሸካራነት መሻሻል-የሴሉዮዝ ድድ በበረዶ ክሬም አጫጭር አጫጭር ወኪል ውስጥ እንደ ሚያዛኝ የወንጀል ወኪል ይሠራል. የበረዶ ክሪስታሎች ምስረታ በመከላከል እና በማቀዝቀዝ እና በማጣበቅ የአየር አረፋዎችን መጠን በመቆጣጠር ለስላሳ እና የደንብ ልብስ እንዲፈጥር ይረዳል.
2. ማረጋጋት-የሴሉሎስ ድድ በ አይስክሬም ውስጥ የስብ እና የውሃውን አጠቃላይ መዋቅር በመከላከል እና የምርቱን አጠቃላይ መዋቅር በመከላከል እና በመከላከል የስብ ስብ እና የውሃ ቅነሳን ለማረጋጋት ይረዳል. አይስክሬም የመቅረጥን, መንጠቆ, ወይም ቅልጥፍና እንዲለወጥ በሚችልበት ጊዜ አይስክሬም የመቋቋም ችሎታን ያሻሽላል.
3. የ Synessis መከላከል-ሲኒርስስ የሚያመለክተው በማጠራቀሚያ ወቅት ከ አይስክሬም ውሃን የመለቀቅ ሁኔታን ያመለክታል, ይህም የበረዶ ክሬሚላዎች እና የበረዶ ክሬሎች እና የበረዶ ክሬሚካሎች መፈጠር ነው. የሴሉዌሎስ ሙጫ እንደ የውሃ ማጠራቀሚያዎች እንደ የውሃ ማጠራቀሚያዎች በመቀነስ እና ከጊዜ በኋላ አይስክሬም የበረዶ ክሬምን እርጥበት እና ለስላሳነት እንዲጠብቁ አድርጓል.
4. የተሻሻለ ማሸከም: ማረም በማቀዝቀዣ እና በሚሽከረከር ሂደት ውስጥ የሚከሰት የበረዶ ክሬምን መጠን መጨመር ነው. የሕዋስሎዝ ድድ የአየር አረፋዎቹን በማረጋጋት መቆጣጠር እና ከመጠፈር ወይም ከመጠምጠጥ ጀምሮ, ይህም ቀለል ያለ እና ክሬሚየር አይስክሬም ቀለል ያለ እና ቀሚስ አፋጣኝ ነው.
5. የተቀነሰ የበረዶ መዝናፊነት: - ሴላዊው ድራም በ አይስክሬም ውስጥ የበረዶ ክሬሚልሮሶች እድገትን ይከላከላል, እነሱ በጣም ትልልቅ እና ግርማ ወይም ቀሚስ ሸካራነት እንዳይፈጠሩ ለመከላከል የበረዶ ክሬሚልስ እድገትን ይከለክላል. ጥሩ እና የደንብ ልብስ የበረዶ ክሪስታሎች እንዲሰሩ ይረዳል, ይህም ለስላሳ እና የበለጠ አስደሳች የመብላት ተሞክሮ ያስከትላል.

ሴሉሎስ ድድ ቅጣቱን, መረጋጋትን እና የመቋቋም ችሎታን በማሻሻል የጥራት እና የሸማች አይስክሬም ይግባኝ በማሻሻል ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ለአምራቾች አንድ ክሬም, ለስላሳ እና ለቅዝቃዜ የቀዘቀዘ የሸማቾች ደንበኞችን ከሚጠብቁ ሰዎች ጋር አይስክሬም እንዲወጡ ያስችላቸዋል.