CMC (ካርቦሚሜል ሴሉሎስ)በተለይም እንደ ወፍራም, Emudifier, Scariviler እና የውሃ ማቆያ ጥቅም ላይ የዋለው የተለመደ የምግብ ተጨማሪ ነው. ሸካራነት ለማሻሻል በተለያዩ የምግብ ሂደቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, የመደርደሪያ ህይወት እና ጣዕም እንዲያሻሽሉ.
1. የወተት ተዋጽኦዎች እና ተተኪዎቻቸው
እርጎ: -ብዙ ዝቅተኛ-ስብ ወይም ስኪም ዮራጌቶች ወሳኝነትን እንዲጨምሩ, ወፍራም እንዲጨምሩ ይጨነቁ.
ወካሪዎችCMC ወተሻዎችን ከማሳደድ ይከላከላል እና ጣዕሙን አሻሽ ያደርገዋል.
ክሬም እና የወተት ያልሆነ ክሬም: - ክሬም አወቃቀር ለማረጋጋት እና የውሃ እና የዘይት መለያየት ለመከላከል ያገለገሉ.
የተቃተተ ወተት (እንደ አኩሪ አተር ወተት, የአልሞንድ ወተት, የኮኮናት ወተት, ወዘተ.የወተት ወጥነትን ለማቅረብ እና ዝናብን ለማቅረብ ይረዳል.
2. የተጋገሩ ዕቃዎች
ኬኮች እና ዳቦዎችየተጠናቀቀውን የምርት ማጠቢያ እና የመደርደሪያውን ህይወት ያዘጋጁ.
ኩኪዎች እና ብስኩቶችየሉጥ ቪንነት ያሻሽሉ, ችግሩን በሚቀሩበት ጊዜ ለመቅረጽ ቀላል ያድርጉት.
መጋገሪያዎች እና ሙላዎችየመሙላቱን ወጥነት ያሻሽሉ, ዩኒፎርም እና ያልተጠበቁ አይደሉም.
3. የቀዘቀዘ ምግብ
አይስ ክርም፥CMC አይስክሬም እንዳይቀንስ ይከላከላል, አይስክሬም አይስክሬም የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል.
የቀዘቀዙ ጣፋጮች: -ለጄሊ, ሞሲስ, ወዘተ., CMC ሸክላውን የበለጠ የተረጋጋ ያደርገዋል.
የቀዘቀዘ ሊጥቀዝቅዞ የመቻቻል መቻቻልን ያሻሽሉ እና ከተሸሹ በኋላ ጥሩ ጣዕምዎን ያኑሩ.
4. ስጋ እና የባህር ምግብ ምርቶች
ሃም, ሰንሰለቶች እና የሉኬሽ ስጋ:CMC የስጋ ምርቶችን የውሃ ማቆያ ውሃ ማሻሻል, በማቀነባበር ወቅት የውሃ መጥፋፋውን ለመቀነስ እና የመለጠጥ እና ጣዕምን ማሻሻል ይችላል.
ክሬብ ዱላዎች (አስመስሎ የመሰብሰብ ስጋዎች ስጋዎች)ሸካራነትን ለማሻሻል እና አድልዎ ማጎልበት, የአመስጋኝነትን ስጋዎች ስጋዎች የበለጠ ተለጣፊ እና አጭበርባሪ ማድረግ.
5. ፈጣን ምግብ እና ምቹ ምግብ
ፈጣን ሾርባእንደ ፈጣን ሾርባ እና የታሸገ ሾርባ ያሉ, CMC የሾርባውን ወፍራም ሊያደርግ ይችላል እና ዝናብን ለመቀነስ ይችላል.
ፈጣን ኖድ እና የሾርባ ፓኬጆችለጭፍሮች ያገለገሉ, ሾርባውን ለስላሳ እና ከኖሆል ጋር በተሻለ ሁኔታ ተያይ attached ል.
ፈጣን ሩዝ, ባለብዙ እህል ሩዝ:CMC የቀዘቀዘ ወይም የቀዘቀዘ ሩዝ ጣዕም ሊያሻሽል ይችላል, ደረቅ ወይም ሊደርቅ ይችላል.
6. ኮንዶሞች እና ሾርባዎች
ኬቲፕየ Seucce ውክታ እና የመለያየት እድሉ አነስተኛ ያደርገዋል.
ሰላጣ አለባበስ እና ማክኔይዝheads ንሽን ያሻሽሉ እና ሸካራቂውን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል.
ቺሊ ሾርባ እና የባቄላ ፓስታውሃን ከመለያየት ይከላከሉ እና ሾርባውን የበለጠ ዩኒፎርም እንዳያደርጉ ይከላከሉ.
7. ዝቅተኛ ስኳር ወይም ከስኳር ነፃ የሆኑ ምግቦች
ዝቅተኛ ስኳር ጃም-የስኳር-ነጻነት የሚሆን የስኳር ውጫዊ ውጤት ለመተካት ብዙውን ጊዜ CMC ይጠቀማል.
ከስኳር-ነፃ መጠጦች: -CMC መጠጥ ጣዕም ለስላሳ እና በጣም ቀጭን ከመሆን ተቆጠብ.
ከስኳር ነፃ መጋገሪያዎችስኳርውን ከማስወገድዎ በኋላ የ Viococi ባህሪን ለማጣት ለማካካስ ያገለግል ነበር.
8. መጠጦች
ጭማቂዎች እና ፍራፍሬዎችየ Plusp ዝናብ ይከላከሉ እና ጣዕሙን የበለጠ ዩኒፎርም ያድርጉ.
የስፖርት መጠጦች እና ተግባራዊ መጠጦችViscoce ን ይጨምሩ እና ጣዕሙን ወፍራም ያድርጉ.
ፕሮቲን መጠጦችእንደ አኩሪ ወተት እና የጉዳይ ፕሮቲን መጠጦች ያሉ, ሲቲሲ የፕሮቲን ዝናብ መከላከል እና መረጋጋትን ማሻሻል ይችላል.
9. ጄል እና ከረሜላ
ጄሊ: -CMC የበለጠ የተረጋጋ ጄል አወቃቀር ለማቅረብ geatinin ወይም አጋር ሊተካ ይችላል.
ለስላሳ ከረሜላለስላሳ አፍንጫ ለመመስረት ይረዳል እናም ክሪስታል መከላከልን ለመከላከል ይረዳል.
ቶካ እና ወተት ከረሜላViscosity ን ያክብሩ, ከረሜላ ለስላሳ እና የመድረቁ እድሉ አነስተኛ ነው.
10. ሌሎች ምግቦች
የሕፃን ምግብአንዳንድ የሕፃናት ሩዝ እህሎች, ፍራፍሬዎች, ወዘተ. አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት ለማቅረብ CMC ን ይይዛል.
ጤናማ የምግብ ምትክ ዱቄትቅጣትን እና ጣዕምን ለመጨመር ቀላል ያደርገዋል.
የ veget ጀቴሪያን ምግብለምሳሌ, የዕፅዋት ፕሮቲን ምርቶች (የአመስጋብ የስጋ ምግብ), ሲኤምሲ ሸክላውን ሊያሻሽል እና ወደ እውነተኛ ስጋ ጣዕም እንዲቀራረቡ ሊያደርግ ይችላል.
በጤና ላይ የ CMC ውጤት
በ CMC ውስጥ CMC ጥቅም ላይ የሚውለው በአጠቃላይ እንደ ደህና ነው (በአጠቃላይ, በአጠቃላይ ደህንነቱ እንደተጠበቁ), ግን ከልክ ያለፈ መጠኑ ሊያስከትሉ ይችላሉ-
የመመገብ ምቾትእንደ ማደንዘዣ እና ተቅማጥ ያሉ በተለይም ስሜታዊ አኖራዎችን ላላቸው ሰዎች.
የአንጀት ቧንቧን የሚነካጥናቶች እንደሚያሳዩት የረጅም ጊዜ እና ሰፊ የ CMC የመጠገን የ CMC የአንጀት ጥቃቅን ተሕዋስያን ሚዛን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ.
በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ሊጎዳ ይችላል-ጭንቀትዎ አነጋገረው የአመጋገብ ስርዓት ነው, እና ከልክ ያለፈ ንጥረ ነገር ከመጠን በላይ ንጥረ ነገሮችን ሊጠቅም ይችላል.
የ CMC ቅበላ እንዴት መቆጠብ ወይም መቀነስ እንደሚቻል?
እንደ የቤት ውስጥ ሾርባዎች, የተፈጥሮ ጭማቂዎች, ወዘተ ያሉ የተፈጥሮ ምግቦችን ይምረጡ እና ከልክ በላይ ከተመረጡ ምግቦች ያስወግዱ.
የምግብ መሰየሚያዎችን ያነባል እና "ካርቦሪሜል ሴሉልሎሌ", "CMC" ወይም "E466" የያዙ ምግቦችን ያስወግዱ.
እንደ አጋር, ፔትቲን, ግሊስቲን, ወዘተ ያሉ አማራጭ ወሳጆችን ይምረጡ.
CMCበምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, በዋነኝነት ሸካራዋን, ወጥነት እና የምግብ መረጋጋት መረጋጋትን ለማሻሻል. መካከለኛ መጠኑ በአጠቃላይ በጤንነት ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ የለውም, ግን የረጅም ጊዜ እና ትልቅ የመጠን መጠጥ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ የተወሰነ ተፅእኖ ሊኖረው ይችላል. ስለዚህ ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ ተፈጥሮአዊ እና ያነሰ የተሠሩ ምግቦችን ለመምረጥ ይመከራል, ለምግብ ሥራ ለተቀባው ዝርዝር ትኩረት ይስጡ, እና በምክንያታዊነት የሚገኘውን የ CMC ን የመቆጣጠር ችሎታ እንዲኖራቸው ይመከራል.
የልጥፍ ጊዜ: - ፌብሩዋሪ - 08-2025