هيدروكسي بروبيل ميثيل سلولوز (HPMC) هو إيثر سليلوز غير أيوني يتميز بخصائص تشمل الاحتفاظ بالماء، وتكوين طبقة رقيقة، والتكثيف. يُستخدم عادةً على شكل مسحوق في صناعات متنوعة، مثل البناء والأدوية والأغذية.
في قطاع البناء، يُستخدم HPMC بشكل شائع كمكثّف ومادة رابطة وعامل احتجاز للماء في الأسمنت والجبس والملاط. عند استخدامه كمكثّف، يُحسّن قابلية التشغيل ويزيد من تماسك المواد. بالإضافة إلى ذلك، يُحسّن خصائص مثل مقاومة التشقق والالتصاق والمتانة للأسمنت والجبس والملاط. يُمكن لكمية صغيرة من HPMC أن تُحسّن جودة مواد البناء بشكل ملحوظ، مما يجعلها أكثر ملاءمةً لتطبيقات مُختلفة.
في صناعة الأدوية، يُستخدم HPMC غالبًا كمادة رابطة ومفككة وعامل إطلاق متواصل في الأقراص والكبسولات والحبيبات. بصفته مادة رابطة، يزيد HPMC من قوة القرص ويمنعه من الكسر أثناء الاستخدام. وبصفته مادة مفككة، يساعد HPMC القرص على الذوبان بسرعة أكبر في الجهاز الهضمي. كما يُستخدم كعامل إطلاق متحكم، مما يوفر فترة أطول لإطلاق الدواء. هذه الخصائص تجعل HPMC مكونًا متعدد الاستخدامات في صناعة الأدوية، مما يساعد في تطوير تركيبات جديدة، وتحسين التزام المرضى بالعلاج، وزيادة فعالية الأدوية.
في صناعة الأغذية، يُستخدم HPMC عادةً كمُكثِّف ومُثبِّت ومستحلب في منتجات مُختلفة، مثل الآيس كريم والزبادي والصلصات. فهو يُضفي ملمسًا ناعمًا، ويُحسِّن ملمسه في الفم، ويمنع انفصال المكونات أو ترسبها. كما يُطيل مُدَّة صلاحية المنتجات، ويُقلِّل الحاجة إلى المواد الحافظة. ويُستخدم غالبًا في الأطعمة قليلة السعرات الحرارية أو قليلة الدهون، إذ يُحاكي تأثير الدهون، مُوفِّرًا قوامًا كريميًا دون إضافة سعرات حرارية إضافية.
إلى جانب وظيفتها الرئيسية، تتمتع مادة HPMC بمزايا أخرى في مختلف الصناعات. فهي آمنة للاستهلاك البشري، سريعة الذوبان في الماء، وعديمة الطعم والرائحة. كما أنها قابلة للتحلل الحيوي وصديقة للبيئة، مما يجعلها خيارًا مستدامًا للعديد من التطبيقات. كما أن سميتها المنخفضة وكونها مضادة للحساسية يجعلها مكونًا آمنًا في مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك مستحضرات التجميل والمنظفات والدهانات.
في الختام، يُعدّ HPMC، كمُدخل في شكل مسحوق، ذا أهمية حيوية في العديد من الصناعات، مثل البناء والأدوية والأغذية. خصائصه المتعددة تجعله مُكوّنًا أساسيًا في تطوير المنتجات والتركيبات الجديدة، مما يُحسّن جودة المنتج النهائي وقوامه وفعاليته. كما أن سلامته واستدامته وقابليته للتحلل البيولوجي تجعله مُكوّنًا مثاليًا لمجموعة متنوعة من التطبيقات، مما يُسهم في تطوير منتجات حديثة ومبتكرة.
وقت النشر: ٢٥ يونيو ٢٠٢٣