Dərman və yeməkdə hidroksyetil selülozunun tətbiqi

Hydroxyethylelli selüloz (HEC), həm də hər iki əczaçılıq və qida məhsullarının çox yönlü xüsusiyyətlərinə görə müxtəlif tətbiqləri tapır. Budur, HEC-də hər birində istifadə olunur:

Əczaçılıqda:

1. Binder: HEC, tez-tez tablet formuliyasında bir bağlayıcı kimi istifadə olunur. Tabletin bütövlüyünü və vahidliyini təmin edərək, aktiv dərman maddələrini bir-birinə bağlamağa kömək edir.
2. Disprotrant: HEC, tabletlərin tramvenin sürətlə parçalanmasını asanlaşdıran və mədə-bağırsaq traktında narkotik buraxılmasını təşviq edən planşetin sürətli parçalanmasını asanlaşdıran bir parçalanma kimi də xidmət edə bilər.
3. Qalınlaşdırıcı: HEC, şərbətlər, süspansiyon və şifahi həllər kimi maye dozaj formalarında qalınlaşdırıcı bir agent kimi fəaliyyət göstərir. Bu, tərcümənin viskozitonunu, tökülməsinin və damaq qabiliyyətini artırır.
4. Stabilizer: HEC, dərman formulmalarında emulsiyalar və dayandırılmasına, mərhələlərin ayrılmasının qarşısını almağa və dərmanın vahid paylamasını təmin etməyə kömək edir.
5. Keçmiş: HEC, şifahi nazik filmlərdə və planşetlər və kapsullar üçün örtüklərdəki film formalaşdıran agenti kimi istifadə olunur. Dərmanın ətrafında çevik və qoruyucu bir film meydana gətirir, azad və xəstə uyğunluğunu artırır.
6. Mövzu tətbiqləri: kremlər, gellər və məlhəmlər kimi aktual formulalarda, HEC, məhsula ardıcıllıq və yayılma təmin edən, qalınlaşdırıcı, sabitləşdirici və emulsifikator kimi xidmət edir.

Qida məhsullarının içində:

1. Qalınlaşdırıcı: HEC, souslar, sarğılar, şorbalar və desertlər də daxil olmaqla müxtəlif ərzaq məhsulları sahələrində qalınlaşdırıcı agenti kimi istifadə olunur. Özlüyünü verir və toxuma, ağız boşluğunu və sabitliyini artırır.
2. Stabilizer: HEC, qida formulmalarında emulsiyalar, dayandırılmalar və köpükləri sabitləşdirməyə, fazalı ayrılmasının və vahidlik və ardıcıllıqların qorunmasına mane olur.
3. Gelling Agent: Bəzi qida tətbiqlərində, HEC, sabit jel və ya gel kimi quruluşlar meydana gətirən, bir gelling agent kimi çıxış edə bilər. Ali-yağ alternativlərinin toxumasını və ağız boşluğunu təqlid etmək üçün aşağı kalorili və ya azaldılmış yağlı ərzaq məhsullarının ümumiyyətlə istifadə olunur.
4. Yağ dəyişdirilməsi: HEC, toxuma və sensasiya xüsusiyyətlərini qoruyarkən kalori məzmununu azaltmaq üçün müəyyən qida məhsullarının yağ dəyişdiricisi kimi istifadə edilə bilər.
5. Nəmin tutulması: HEC, bişmiş mallarda və digər qida məhsullarının nəmini qorumağa, raf ömrünü uzadaraq təravətləndirməyə kömək edir.
6. Şüşə Agent: HEC bəzən meyvə və şirniyyat məhsulları üçün şüşəli bir vasitə kimi istifadə olunur, parlaq bir görünüş və səthi nəm itkisindən qoruyur.

Hydroxyethylelil selülozu (HEC) həm əczaçılıq, həm də qida sənayesində həlledici rol oynayır, burada çoxfunksiyalı xüsusiyyətləri geniş çeşidli məhsulların formalaşmasına, sabitliyinə və keyfiyyətinə töhfə verir.