Hydroxyethylcelluleose (HEC), ilk növbədə müxtəlif sahələrdə, o cümlədən kosmetika, əczaçılıq və hətta bəzi ərzaq məhsullarında da daxil olmaqla müxtəlif sahələrdə qalınlaşma və gelling agenti kimi tanınır. Bununla birlikdə, onun əsas istifadəsi qida əlavəsi kimi deyil və ümumiyyətlə insanlar tərəfindən əhəmiyyətli miqdarda istehlak edilmir. Dedi ki, müəyyən həddə istifadə edildikdə tənzimləmə orqanları tərəfindən qida məhsullarının istifadəsi üçün təhlükəsiz hesab olunur. Budur hidroxyetilleluloza və onun təhlükəsizlik profilinə hərtərəfli bir görünüş:
Hydroxyetilcellulose (HEC) nədir?
Hydroxyethylcelluleose, selülozdan, bitkilərdə olan təbii bir maddə olan bir qeyri-ion, suda həll olunan bir polimerdir. Selüloza natrium hidroksid və etilen oksid ilə müalicə etməklə istehsal olunur. Yaranan birləşmə, həllərin qalınlaşdırılması və sabitləşdirilməsi, aydın jellər və ya viskoz mayelər meydana gətirmə qabiliyyəti səbəbindən müxtəlif tətbiqlərə malikdir.
HEC-dən istifadə
Kosmetika: HEC, çox, losyonlar, kremlər, şampunlar və gel kimi kosmetik məhsullarda rast gəlinir. Bu məhsulların toxuması və ardıcıllığını təmin etməyə, performanslarını yaxşılaşdırmağa və dəridə və ya saçda hiss etməyə kömək edir.
Əczaçılıq: Əczaçılıq formulalarında, HEC müxtəlif aktual və şifahi dərmanlarda qalınlaşdırıcı, sabitləşdirici və emulsifikator kimi istifadə olunur.
Qida sənayesi: Kosmetika və əczaçılıqda olduğu kimi olmasa da, HEC-də yemək sənayesində, souslar, sarğı və süd alternativləri kimi məhsullarda qalınlaşdırıcı, sabitləşdirici və ya emulsifikator kimi istifadə olunur.
Qida məhsullarıdakı HEC-nin təhlükəsizliyi
Qida məhsullarının hidroksietilulozun təhlükəsizliyi, ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA), Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) və dünyada oxşar təşkilatlar kimi tənzimləmə qurumları tərəfindən qiymətləndirilir. Bu agentliklər, adətən potensial toksiklik, allergeneiklik və digər amillər ilə bağlı elmi dəlillərə əsaslanan qida əlavələrinin təhlükəsizliyini qiymətləndirirlər.
1. Tənzimləmə təsdiqlənməsi: HEC, yaxşı istehsal təcrübələrinə və müəyyən edilmiş həddə istifadə edildikdə qida məhsullarında istifadə üçün təhlükəsiz (GRA) kimi tanınır. Avropa Birliyi tərəfindən bir e-si (E1525) bir qida əlavəsi kimi təsdiqini göstərdi.
2. Təhlükəsizlik tədqiqatları: Xüsusi olaraq qida məhsullarında HEC-nin təhlükəsizliyinə diqqət yetirilsə də, əlaqəli selüloz törəmələri üzrə tədqiqatlar normal miqdarda istehlak edilərkən toksiklik riskini təklif edir. Selüloz törəmələri insan bədəni tərəfindən metabolizə olunmur və dəyişməz, ümumiyyətlə istehlak üçün təhlükəsiz hala gətirilir.
3. Qəbul olunan Gündəlik Qeyri-Qəbul (ADI): Tənzimləmə agentlikləri, HEC də daxil olmaqla qida əlavələri üçün məqbul gündəlik suqəbuledici (ADI) yaradır. Bu, sağlamlıq riski olmadan gündəlik bir ömür boyu istehlak edilə bilən aşqarın miqdarını təmsil edir. HEC üçün ADI toksikoloji tədqiqatlara əsaslanır və zərər verə bilməyəcəyi bir səviyyədə qurulur.
Hydroxyetilcelluloz, tənzimləmə qaydaları daxilində istifadə edildikdə qida məhsullarında istifadə üçün təhlükəsiz hesab olunur. Ortaq bir qida əlavəsi deyil və ilk növbədə kosmetika və əczaçılıqlarda istifadə olunur, onun təhlükəsizliyi tənzimləmə qurumları tərəfindən qiymətləndirilmişdir və qida tətbiqlərində istifadə üçün təsdiq edilmişdir. Hər hansı bir qida aşqarında olduğu kimi, tövsiyə olunan istifadə səviyyəsinə uyğun olaraq HEC-dən istifadə etmək və məhsul təhlükəsizliyini təmin etmək üçün yaxşı istehsal təcrübələrini izləmək vacibdir.
Time vaxt: Apr-26-2024