Hidroksietilselüloz (HEC) ilk növbədə müxtəlif sənaye sahələrində, o cümlədən kosmetika, əczaçılıq və hətta bəzi qida məhsullarında qalınlaşdırıcı və jelləşdirici agent kimi tanınır. Bununla belə, onun əsas istifadəsi qida əlavəsi kimi deyil və adətən insanlar tərəfindən əhəmiyyətli miqdarda birbaşa istehlak edilmir. Yəni, müəyyən məhdudiyyətlər daxilində istifadə edildikdə tənzimləyici orqanlar tərəfindən qida məhsullarında istifadə üçün təhlükəsiz hesab olunur. Budur, hidroksietilselüloza və onun təhlükəsizlik profilinə hərtərəfli baxış:
Hidroksietilselüloz (HEC) nədir?
Hidroksietilselüloz bitkilərdə olan təbii maddə olan sellülozadan əldə edilən qeyri-ion, suda həll olunan polimerdir. Sellülozanın natrium hidroksid və etilen oksidi ilə işlənməsi nəticəsində əldə edilir. Yaranan birləşmə məhlulları qalınlaşdırmaq və sabitləşdirmək, şəffaf gellər və ya özlü mayelər yaratmaq qabiliyyətinə görə müxtəlif tətbiqlərə malikdir.
HEC-dən istifadə
Kosmetika: HEC adətən losyonlar, kremlər, şampunlar və gellər kimi kosmetik məhsullarda olur. Bu, bu məhsulların toxumasını və tutarlılığını təmin edir, onların performansını və dəri və ya saçda hissiyyatını yaxşılaşdırır.
Əczaçılıq vasitələri: Əczaçılıq formulalarında HEC müxtəlif yerli və oral dərmanlarda qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator kimi istifadə olunur.
Qida Sənayesi: Kosmetika və əczaçılıqda olduğu qədər geniş yayılmasa da, HEC qida sənayesində bəzən souslar, sarğılar və süd alternativləri kimi məhsullarda qatılaşdırıcı, stabilizator və ya emulqator kimi istifadə olunur.
Qida məhsullarında HEC təhlükəsizliyi
Qida məhsullarında hidroksietilselülozun təhlükəsizliyi ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA), Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) və bütün dünyada oxşar təşkilatlar kimi tənzimləyici qurumlar tərəfindən qiymətləndirilir. Bu qurumlar adətən qida əlavələrinin təhlükəsizliyini onların potensial toksikliyi, allergenliyi və digər amillərlə bağlı elmi sübutlara əsaslanaraq qiymətləndirirlər.
1. Tənzimləyici Təsdiq: HEC, yaxşı istehsal təcrübələrinə uyğun və müəyyən edilmiş həddlər daxilində istifadə edildikdə, qida məhsullarında istifadə üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz (GRAS) kimi tanınır. Avropa Birliyi tərəfindən ona E nömrəsi (E1525) verilmişdir ki, bu da onun qida əlavəsi kimi təsdiqlənməsini göstərir.
2. Təhlükəsizlik Tədqiqatları: Xüsusilə qida məhsullarında HEC təhlükəsizliyinə yönəlmiş məhdud tədqiqatlar olsa da, əlaqəli sellüloza törəmələri üzrə tədqiqatlar normal miqdarda istehlak edildikdə toksiklik riskinin aşağı olduğunu göstərir. Sellüloza törəmələri insan orqanizmi tərəfindən metabolizə olunmur və dəyişməz şəkildə xaric olunur, bu da onları istehlak üçün təhlükəsiz edir.
3. Məqbul Gündəlik Qəbul (ADI): Tənzimləyici orqanlar HEC daxil olmaqla qida əlavələri üçün məqbul gündəlik qəbulu (ADI) müəyyən edir. Bu, nəzərəçarpacaq sağlamlıq riski olmadan ömür boyu gündəlik istehlak edilə bilən əlavənin miqdarını əks etdirir. HEC üçün ADI toksikoloji tədqiqatlara əsaslanır və zərər vermə ehtimalı az hesab edilən səviyyədə müəyyən edilir.
hidroksietilselüloz tənzimləyici təlimatlar çərçivəsində istifadə edildikdə qida məhsullarında istifadə üçün təhlükəsiz hesab olunur. Bu ümumi qida əlavəsi olmasa da və əsasən kosmetika və əczaçılıqda istifadə olunsa da, onun təhlükəsizliyi tənzimləyici qurumlar tərəfindən qiymətləndirilmiş və qida tətbiqlərində istifadə üçün təsdiq edilmişdir. Hər hansı qida əlavəsində olduğu kimi, HEC-dən tövsiyə olunan istifadə səviyyələrinə uyğun istifadə etmək və məhsulun təhlükəsizliyini təmin etmək üçün yaxşı istehsal təcrübələrinə riayət etmək vacibdir.
Göndərmə vaxtı: 26 aprel 2024-cü il