1. Sellüloza D-Glucopyranose β- 1,4 glikozid istiqrazının bağlanması ilə formalaşmış xətti polimer tərəfindən ötürülür. Selüloz membranının özü yüksək kristaldır və suda jelatinized və ya bir membrana daxil edilə bilməz, buna görə kimyəvi baxımdan dəyişdirilməlidir. C-2, C-3 və C-6 mövqelərində pulsuz hidroksil, onu kimyəvi fəaliyyətlə bitirir və oksidləşən reaksiya, efirifikasiya, eferifikasiya və graft sopolimerləşmə ola bilər. Dəyişdirilmiş selülozun həll prosesi yaxşılaşdırıla bilər və performansın yaxşı filminin yaxşı olması var.
2. 1908-ci ildə İsveçrə kimyaçı Jacques Brandenberg, müasir şəffaf yumşaq qablaşdırma materiallarının inkişafını qabaqlayan ilk selüloz film selofanını hazırladı. 1980-ci illərdən bəri insanlar modifikasiya edilmiş selülozu yeməli film və örtük kimi öyrənməyə başladılar. Dəyişdirilmiş selüloz membranı, selülozun kimyəvi modifikasiyasından sonra əldə edilən törəmələrdən hazırlanmış bir membran materialıdır. Bu cür membranın yüksək gərginlik, elastiklik, şəffaflıq, neft müqaviməti, qoxusuz və dadsız, orta su və oksigen müqavimətinə malikdir.
3. CMC, fransız qızartması kimi qızardılmış qidalarda, yağ udulmasını azaltmaq üçün istifadə olunur. Kalsium xlorid ilə birlikdə istifadə edildikdə, təsir daha yaxşıdır. HPMC və MC, istiliklə müalicə olunan qidada, xüsusilə qızardılmış yeməkdə geniş istifadə olunur, çünki onlar istilik gelləridir. Afrikada, MC, HPMC, qarğıdalı protein və amilozda, yeməli filmləri hazırlamaq üçün qırmızı lobya toplarında bu xammal həllərini püskürtmək və daldırma kimi dərin qızardılmış qırmızı lobya xəmir əsaslı qidalarda yeməli yağın qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Dipped MC membran materialı yağ udulmasını 49% azalda bilən yağ maneəsi olan ən təsirlidir. Ümumiyyətlə, batırılmış nümunələr püskürtülmüş olanlardan daha aşağı neftin udulmasını göstərir.
4. MCvə HPMC, püskürtməklə, püskürtülməsi ilə kartof topları, meyilli, kartof çipləri və xəmir kimi nişasta nümunələrində də istifadə olunur. Tədqiqatlar göstərir ki, MC-nin nəmə və yağlı tıxanmasının ən yaxşı performansına malik olduğunu göstərir. Mikroskop vasitəsilə MC filminin qızardılmış yeməyə yaxşı yapışması olduğunu görmək olar. Tədqiqatlar göstərir ki, toyuq toplarında püskürtülür HPMC örtükləri yaxşı su saxlayır və qızartma zamanı neft tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Son nümunənin su tərkibi 16,4% artırıla bilər, neftin səthinin səthi tərkibi 17,9% azaldıla bilər və daxili neft tərkibi 33,7% azaldıla bilər. Bariyer neftinin performansı termal jel ilə əlaqəlidir performansHpmc. Gelin ilkin mərhələsində özlülük sürətlə artır, intermolekulyar bağlama sürətlə baş verir və həll gedə 50-90 ℃. Gel təbəqəsi qızartma zamanı su və yağın miqrasiyasının qarşısını ala bilər. Çörək qırıntılarına batırılmış qızardılmış toyuq zolaqlarının xarici qatına hidrogel əlavə etmək hazırlıq prosesinin problemini azalda bilər və toyuq göğsünün yağ udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə azalda və nümunənin bənzərsiz sensor xüsusiyyətlərini qoruya bilər.
5. HPMC yaxşı mexaniki xüsusiyyətləri və su buxar müqaviməti olan ideal yeməli bir film materialıdır, bazar payı azdır. Tətbiqini məhdudlaşdıran iki amil var: Əvvəlcə, bu, yüksək temperaturda meydana gələn bir termal bir qatı olan bir termal gel, yəni otaq temperaturunda çox aşağı özlülüklü bir həlldə mövcuddur. Nəticədə, matris hazırlıq prosesi zamanı yüksək temperaturda əvvəlcədən isidilməli və qurudulmalıdır. Əks təqdirdə, örtük, çiləmə və ya daldırma prosesində, yeməli filmlərin performansına təsir edən qeyri-bərabər film materialları meydana gətirərək, həll etmək asandır. Bundan əlavə, bu əməliyyat bütün istehsal seminarının 70-dən yuxarı olmasını təmin etməlidir, çox istilik israf edir. Buna görə də, gel nöqtəsini azaltmaq və ya aşağı temperaturda özlülük hissəsini artırmaq lazımdır. İkincisi, çox bahadır, təxminən 100000 yuan / ton.
Time vaxt: Apr-26-2024