Карбоксиметилцеллюлоза (CMC), звычайна вядомы як цэлюлоза, з'яўляецца універсальным і шырока выкарыстоўваным вытворным цэлюлозы. Ён атрымліваецца з дапамогай хімічнай мадыфікацыі натуральнай цэлюлозы, якая звычайна атрымана з драўлянай мякаці або бавоўны. Карбоксиметилцеллюлоза знаходзіць прымяненне ў розных галінах з-за яго унікальных уласцівасцей у якасці растваральнага ў вадзе. Вось ключавыя аспекты карбоксиметилцеллюлозы (CMC) або цэлюлознай гумкі:

1. Хімічная структура:
   • Карбоксиметилцеллюлозу атрымана з цэлюлозы шляхам увядзення карбоксиметилических груп у аснову цэлюлозы. Гэтая мадыфікацыя павышае яго растваральнасць у вадзе і функцыянальныя ўласцівасці.
2. Растваральнасць вады:
   • Адной з важных асаблівасцей CMC з'яўляецца яго выдатная растваральнасць у вадзе. Ён лёгка раствараецца ў вадзе, утвараючы выразны і глейкі раствор.
3. Глейкасць:
   • CMC ацэньваецца за здольнасць да мадыфікацыі глейкасці водных раствораў. Даступныя розныя адзнакі CMC, якія прапануюць шэраг узроўняў глейкасці, прыдатных для розных прыкладанняў.
4. Патаўшчэнне агента:
   • У харчовай прамысловасці CMC выступае ў якасці патоўшчанага агента ў розных прадуктах, такіх як соусы, запраўкі, малочныя прадукты і хлебабулачныя вырабы. Гэта надае пажаданую тэкстуру і паслядоўнасць.
5. Стабілізатар і эмульгатар:
   • CMC функцыянуе як стабілізатар і эмульгатар у харчовых прэпаратах, прадухіляючы аддзяленне і павышаючы стабільнасць эмульсій.
6. Прывязка агента:
   • У фармацэўтычных прэпаратах CMC выкарыстоўваецца ў якасці злучнага ў складзе планшэтаў, дапамагаючы ўтрымліваць інгрэдыенты планшэта разам.
7. Агент, які ўтварае фільм:
   • CMC валодае фільмамі ўласцівасцямі, што робіць яго прыдатным для прыкладанняў, дзе патрэбна тонкая, гнуткая плёнка. Гэта часта назіраецца ў фармацэўтычнай і касметычнай прамысловасці.
8. Свіральныя вадкасці ў нафтавай і газавай прамысловасці:
   • CMC выкарыстоўваецца ў буравых вадкасцях у нафтавай і газавай прамысловасці для кантролю глейкасці і страты вадкасці падчас буравых аперацый.
9. Прадукты для асабістай гігіены:
   • У прадметах асабістай гігіены, такімі як зубная паста, шампуні і ласьёны, CMC спрыяе стабільнасці прадукту, тэкстуры і агульнаму адчувальнаму вопыту.
10. Папяровая прамысловасць:
    • CMC выкарыстоўваецца ў папяровай прамысловасці для павышэння трываласці паперы, паляпшэння ўтрымання напаўняльнікаў і валокнаў, а таксама выступае ў якасці агента памеру.
11. Тэкстыльная прамысловасць:
    • У тэкстылі CMC выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў працэсах друку і афарбоўвання.
12. Зацвярджэнне нарматыўнага права:
    • Карбоксиметилцеллюлоза атрымала нарматыўнае адабрэнне для выкарыстання ў харчовых прадуктах, фармацэўтычных прэпаратах і розных іншых галінах. Звычайна ён прызнаны бяспечным (GRAS) для спажывання.

Канкрэтныя ўласцівасці і прымяненне карбоксиметилцеллюлозы могуць мяняцца ў залежнасці ад класа і прэпарата. Вытворцы прадастаўляюць тэхнічныя дадзеныя і рэкамендацыі, якія дапамагаюць карыстальнікам выбраць адпаведную ацэнку для прызначанага прыкладання.