1. Змяшайце карбоксиметил цэлюлозу натрыю з вадой непасрэдна, каб зрабіць клей з пасты і адкласці ў бок.
Пры налада цалкам злітыя, і карбоксиметил цэлюлоза натрыю можа быць цалкам распушчана. Пры растварэнні карбоксиметиллюлозы натрыю натрыю прычына, па якой яе трэба раўнамерна пасыпаць і пастаянна змяшацца, з'яўляецца "прадухіленне згусткаў і агламерацыі, калі карбоксиметил цэлюлоза натрыю адпавядае вадзе і зніжае якасць карбоксиметил цэлюлозы. Растварэнне натрыю ”і павышэнне хуткасці растварэння карбоксиметелюлозы натрыю. Час памешвання не адпавядае поўным часам растварэння карбоксиметил цэлюлозы натрыю. Гэта два паняцці. Наогул кажучы, час памешвання значна карацей, чым час, неабходны для поўнага растварэння карбоксиметиллюлозы натрыю. Неабходны час залежыць ад канкрэтнай сітуацыі. Асновай для вызначэння часу памешвання з'яўляецца: калі карбоксиметил цэлюлоза натрыю раўнамерна рассеяна ў вадзе, і няма відавочнага вялікага агламерата, мяшанне можна спыніць, а карбоксиметил цэлюлоза натрыю і вады могуць стаяць на месцы. Пранікнуць і злівацца адзін з адным. Асновай для вызначэння часу, неабходнага для натрыю карбоксиметилцеллюлозы для поўнага растварэння, з'яўляецца наступным чынам:
(1) Карбоксиметил цэлюлоза натрыю і вада цалкам звязаны, і паміж імі няма цвёрдага вадкасці;
(2) змешаная паста знаходзіцца ў раўнамерным стане, а паверхня плоская і гладкая;
(3) Колер змешанай пасты блізкі да бясколернага і празрыстага, і ў паста не існуе грануляваных прадметаў. З таго часу, калі карбоксиметил цэлюлоза натрыю ўкладваецца ў партыйны бак і змешваюць з вадой, пакуль карбоксиметил цэлюлоза натрыю не будзе цалкам растворана, неабходны час складае ад 10 да 20 гадзін.
2. Змяшайце карбоксиметил цэлюлозу натрыю з сухім сыравінай, напрыклад, белым цукрам у сухім выглядзе, а затым пакладзеце яго ў ваду, каб растварыцца.
Падчас працы ўпершыню пакладзеце карбоксиметил цэлюлозу натрыю і белую грануляваную цукар і іншую сухую сыравіну ў міксер з нержавеючай сталі ў адпаведнасці з пэўным суадносінамі, зачыніце верхнюю крышку міксера і захоўвайце матэрыялы ў міксеры ў герметычным стане. Затым уключыце міксер, цалкам змяшайце карбоксиметил цэлюлозу натрыю і іншую сыравіну. Затым павольна і раўнамерна рассыпайце змешаную сумесь натрыю карбоксиметил цэлюлозы ў партыйны рэзервуар, абсталяваны вадой, і працягвайце памешванне, і наступныя аперацыі могуць ажыццяўляцца са спасылкай на першы згаданы вышэй метад растварэння.
3. Пры выкарыстанні карбоксиметил цэлюлозы натрыю ў вадкай або завісачнай ежы лепш за ўсё гамагенізаваць змешаны матэрыял, каб атрымаць больш далікатны стан тканіны і стабілізацыйны эфект.
Ціск і тэмпература, якія выкарыстоўваюцца для гомагенізацыі, павінны вызначацца ў адпаведнасці з характарыстыкамі матэрыялу і патрабаваннямі якасці прадукту.
4. Пасля таго, як карбоксиметил -цэлюлоза натрыю рыхтуецца ў водны раствор, лепш за ўсё захоўваць яго ў керамічным, шкляным, пластычным, драўляным і іншымі тыпамі кантэйнераў. Металічныя кантэйнеры, асабліва жалеза, алюмініевыя і медныя кантэйнеры, не падыходзяць для захоўвання.
Таму што, калі водны раствор натрыю карбоксиметил цэлюлоза кантактуе з металічным кантэйнерам на працягу доўгага часу, лёгка выклікаць пагаршэнне і зніжэнне глейкасці. Калі водны раствор натрыю карбоксиметил цэлюлоза суіснуе з свінцом, жалезам, волавам, срэбрам, алюмінія, медзь і некаторых металічных рэчываў, адбудзецца рэакцыя ападкаў, зніжаючы фактычную колькасць і якасць карбоксиметиллюлозы натрыю ў растворы. Калі для вытворчасці гэта не трэба, паспрабуйце не змешваць кальцый, магній, соль і іншыя рэчывы ў водным растворы карбоксиметил цэлюлозы натрыю. Таму што, калі карбоксиметил цэлюлоза натрыю суісуе з кальцыяй, магніем, соллю і іншымі рэчывамі, глейкасць раствора карбоксиметил цэлюлозы натрыю будзе зніжана.
5. Падрыхтаваны водны раствор натрыю карбоксиметил цэлюлозы павінен быць выкарыстаны як мага хутчэй.
Калі водны раствор натрыю карбоксиметил цэлюлозы захоўваецца на працягу доўгага часу, ён не толькі паўплывае на прадукцыйнасць клею і стабільнасць карбоксиметил цэлюлозы натрыю, але і нападзе на мікраарганізмы і шкоднікі, што ўплывае на гігіенічную якасць сыравіны. Аднак некаторыя загушчальнікі - гэта декстрыны і мадыфікаваныя крухмалы, якія выпрацоўваюцца гідролізу крухмалу. Яны нетоксичныя і бясшкодныя, але іх гэтак жа лёгка падняць цукар у крыві, як і белы цукар, і нават могуць выклікаць больш сур'ёзныя рэакцыі цукру ў крыві. Пасля ўжывання цукру ў крыві ў крыві ўзрастаецца некаторыя спажыўцы, які, верагодна, будзе выкліканы загушчальнікамі, а не з-за ўласцівага ўтрымання лактозы ў малацэ, таму што натуральная лактоза не выклікае хуткага росту цукру ў крыві. Таму, перш чым купляць прадукты без цукру, не забудзьцеся прачытаць спіс інгрэдыентаў і сцерагчыся ўплыву загушчальнікаў на цукар у крыві.
Час паведамлення: студзень 03-2023