Гідраксіэтыл -цэлюлоза (HEC) - звычайны палімер, які звычайна выкарыстоўваецца ў прамысловых і спажывецкіх прадуктах, асабліва ў якасці загушчальніка, стабілізатара і гелінга. Пры абмеркаванні таго, ці адпавядае ён крытэрыям веганства, асноўнымі меркаваннямі з'яўляюцца яго крыніца і вытворчы працэс.
1. Крыніца гидроксиэтил цэлюлозы
Гідраксіэтыл -цэлюлоза - гэта злучэнне, атрыманае хімічна мадыфікаванай цэлюлозай. Цэлюлоза з'яўляецца адным з самых распаўсюджаных прыродных полісахарыдаў на зямлі і шырока сустракаецца ў клеткавых сценках раслін. Такім чынам, сама цэлюлоза звычайна паходзіць з раслін, а найбольш распаўсюджаныя крыніцы ўключаюць дрэва, бавоўна ці іншыя раслінныя валокны. Гэта азначае, што з крыніцы HEC можна лічыць расліннай асновай, а не на жывёл.
2. Хімічнае лячэнне падчас вытворчасці
Працэс падрыхтоўкі HEC прадугледжвае падвярганне натуральнай цэлюлозы шэрагу хімічных рэакцый, як правіла, з аксідам этылену, так што некаторыя з гідраксільных (-ох) груп цэлюлозы пераўтвараюцца ў групы этокси. Гэтая хімічная рэакцыя не ўключае ў сябе інгрэдыенты жывёл і вытворных жывёл, таму з вытворчага працэсу HEC па -ранейшаму адпавядае крытэрыям веганства.
3. Веганскі вызначэнне
У вызначэнні веганскага, найбольш крытычнымі крытэрыямі з'яўляюцца тое, што прадукт не можа ўтрымліваць інгрэдыенты паходжання жывёл і што ў вытворчым працэсе не выкарыстоўваюцца дабаўкі, атрыманыя жывёламі і ад'ютанты. Зыходзячы з вытворчага працэсу і крыніц інгрэдыентаў гідраксіэтылцелюлозы, ён у асноўным адпавядае гэтым крытэрам. У працэсе вытворчасці яе сыравіну на расліннай аснове і інгрэдыенты, якія атрымліваюць жывёл, не ўдзельнічаюць.
4. магчымыя выключэнні
Хоць асноўныя інгрэдыенты і метады апрацоўкі гидроксиэтилцеллюлозы адпавядаюць веганскім стандартам, некаторыя канкрэтныя брэнды ці прадукты могуць выкарыстоўваць дабаўкі або хімічныя рэчывы, якія не адпавядаюць веганскім стандартам у рэальным працэсе вытворчасці. Напрыклад, у вытворчым працэсе могуць быць выкарыстаны некаторыя эмульгатары, антыкаляцыйныя сродкі або перапрацоўчыя дапаможнікі, і гэтыя рэчывы могуць быць атрыманы ад жывёл. Такім чынам, нягледзячы на тое, што сам гидроксиэтилцеллюлозу адпавядае патрабаванням веганскай, спажыўцам усё яшчэ трэба будзе пацвердзіць канкрэтныя ўмовы вытворчасці і спіс інгрэдыентаў прадукту пры куплі прадуктаў, якія змяшчаюць гідраксіэтылцелулозу, каб забяспечыць, каб не выкарыстоўваліся інгрэдыенты не вегетарыянскіх.
5. Сертыфікацыйны знак
Калі спажыўцы хочуць пераканацца, што прадукты, якія яны набываюць цалкам веганскі, яны могуць шукаць прадукты з "веганскім" сертыфікацыйным знакам. Цяпер многія кампаніі падаюць заяўку на сертыфікацыю трэцяй асобы, каб паказаць, што іх прадукцыя не ўтрымлівае інгрэдыентаў жывёл і што ў вытворчым працэсе не выкарыстоўваюцца хімічныя рэчывы і метады тэсціравання. Такія сертыфікацыі могуць дапамагчы веганскім спажыўцам зрабіць больш абгрунтаваны выбар.
6. Экалагічныя і этычныя аспекты
Выбіраючы прадукт, веганы часта занепакоеныя не толькі ў тым, ці змяшчае прадукт інгрэдыентаў жывёл, але і ці адпавядае вытворчы працэс прадукту ўстойлівыя і этычныя стандарты. Цэлюлоза паходзіць з раслін, таму сам гідраксіэтылцелюлозу аказвае нізкі ўплыў на навакольнае асяроддзе. Аднак хімічны працэс для атрымання гидроксиэтилцеллюлозы можа ўключаць у сябе пэўныя не аднаўляльныя хімічныя рэчывы і энергію, асабліва выкарыстанне аксіду этылену, што ў некаторых выпадках можа ствараць рызыкі для навакольнага асяроддзя або здароўе. Для спажыўцоў, якія занепакоеныя не толькі крыніцай інгрэдыентаў, але і ўсёй ланцужком паставак, яны таксама могуць спатрэбіцца разгледзець уздзеянне на навакольнае асяроддзе вытворчага працэсу.
Гідраксіэтылцелюлоза-гэта хімічнае рэчыва, якое не ўключае інгрэдыенты, атрыманыя жывёламі, у яго вытворчы працэс, які адпавядае вызначэнню веганскага. Аднак, калі спажыўцы выбіраюць прадукты, якія змяшчаюць гидроксиэтилцеллюлозу, яны ўсё роўна павінны ўважліва праверыць спіс інгрэдыентаў і спосабы вытворчасці, каб усе інгрэдыенты прадукту адпавядалі веганскім стандартам. Акрамя таго, калі ў вас ёсць больш высокія патрабаванні да экалагічных і этычных стандартаў, вы можаце разгледзець пытанне аб выбары прадуктаў з адпаведнымі сертыфікатамі.
Час паведамлення: кастрычнік 23-2024