Гідраксіэтылцелюлоза (HEC) у першую чаргу вядомая як патаўшчэнне і гелінг -агент у розных галінах, у тым ліку касметыку, фармацэўтычныя прэпараты і нават у некаторых харчовых прадуктах. Аднак яго асноўнае выкарыстанне не з'яўляецца харчовай дабаўкай, і звычайна гэта не спажываецца непасрэдна людзьмі ў значных колькасцях. З улікам гэтага, гэта лічыцца бяспечным для выкарыстання ў харчовых прадуктах па нарматыўных органах пры выкарыстанні ў пэўных межах. Вось усёабдымны погляд на гідраксіэтылцелюлозу і яго профіль бяспекі:
Што такое гидроксиэтилцеллюлозу (HEC)?
Гідраксіэтылцелюлоза-гэта неіённы, вадзяны палімер, які паходзіць з цэлюлозы, натуральнага рэчыва, знойдзенага ў раслінах. Гэта вырабляецца пры лячэнні цэлюлозы гідраксідам натрыю і аксіду этылену. Атрыманае злучэнне мае мноства прымянення з -за здольнасці патоўшчэння і стабілізацыі раствораў, утвараючы выразныя гелі або глейкія вадкасці.
Выкарыстанне HEC
Касметыка: HEC звычайна сустракаецца ў касметычных прадуктах, такіх як ласьёны, крэмы, шампуні і гелі. Гэта дапамагае забяспечыць тэкстуру і паслядоўнасць гэтым прадуктам, паляпшаючы іх прадукцыйнасць і адчуванне скуры ці валасоў.
Фармацэўтычныя прэпараты: У фармацэўтычных прэпаратах HEC выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара і эмульгатара пры розных актуальных і пероральных прэпаратах.
Харчовая прамысловасць: Хоць не так часта, як у касметыцы і фармацэўтычных прэпаратах, HEC часам выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці патоўшчанага сродкі, стабілізатара або эмульгатара ў такіх прадуктах, як соусы, запраўкі і альтэрнатывы малочных прадуктаў.
Бяспека HEC у харчовых прадуктах
Бяспека гідраксіэтылцелюлозы ў харчовых прадуктах ацэньваецца рэгулятыўнымі агенцтвамі, такімі як Упраўленне па харчаванні і леках ЗША (FDA), Еўрапейскага органа па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) і падобных арганізацый па ўсім свеце. Звычайна гэтыя агенцтвы ацэньваюць бяспеку харчовых дабавак на аснове навуковых доказаў адносна іх патэнцыяльнай таксічнасці, алергеннасці і іншых фактараў.
1. Рэгулятарнае зацвярджэнне: HEC звычайна прызнаны бяспечным (GRA) для выкарыстання ў харчовых прадуктах пры выкарыстанні ў адпаведнасці з добрымі вытворчымі практыкамі і ў зададзеных межах. Еўрапейскі Саюз быў прызначаны нумарам Е (E1525), што сведчыць аб яго адабрэнні ў якасці харчовай дабаўкі.
2. Даследаванні па бяспецы: Хоць існуе абмежаваныя даследаванні, спецыяльна засяроджаныя на бяспецы HEC у харчовых прадуктах, даследаванні на звязаных з імі вытворных цэлюлозы сведчаць аб нізкім рызыцы таксічнасці пры спажыванні ў звычайных колькасцях. Вытворныя цэлюлозы не метаболізуюцца чалавечым арганізмам і выводзяцца ў нязменныя, што робіць іх звычайна бяспечнымі для спажывання.
3. Прымальнае штодзённае спажыванне (ADI): рэгулюючыя органы ўсталёўваюць прымальнае штодзённае спажыванне (ADI) для харчовых дабавак, у тым ліку HEC. Гэта ўяўляе сабой колькасць дабаўкі, якую можна штодня ўжываць на працягу ўсяго жыцця без прыкметнага рызыкі для здароўя. АДІ для HEC заснаваны на таксікалагічных даследаваннях і ўсталёўваецца на ўзроўні, які лічыцца малаверагодным, што нанясе шкоду.
Гідраксіэтылцелюлоза лічыцца бяспечнай для выкарыстання ў харчовых прадуктах пры выкарыстанні ў адпаведнасці з нарматыўнымі рэкамендацыямі. Хоць гэта не звычайная харчовая дабаўка і ў асноўным выкарыстоўваецца ў касметыцы і фармацэўтычных прэпаратах, яе бяспека ацэньвалася рэгулятыўнымі органамі, і яна была зацверджана для выкарыстання ў харчовых дадатках. Як і ў любой харчовай дабаўцы, важна выкарыстоўваць HEC у адпаведнасці з рэкамендаванымі ўзроўнямі выкарыстання і прытрымлівацца добрых вытворчых практык для забеспячэння бяспекі прадукцыі.
Час пасля: красавік-26-2024