уводзіць
Цэлюлозныя эфіры-аніённыя водарастваральныя палімеры, атрыманыя з цэлюлозы. Гэтыя палімеры маюць шматлікія прымяненне ў розных галінах, такіх як харчаванне, фармацэўтычныя прэпараты, касметыка і будаўніцтва дзякуючы іх уласцівасцям, такіх як патаўшчэнне, гелінг, фарміраванне фільмаў і эмульгатызацыя. Адным з найважнейшых уласцівасцей эфіраў цэлюлозы з'яўляецца іх цеплавая тэмпература гелявання (TG), тэмпература, пры якой палімер перажывае фазавы пераход ад SOL да геля. Гэта ўласцівасць мае вырашальнае значэнне пры вызначэнні эфектыўнасці эфіраў цэлюлозы ў розных дадатках. У гэтым артыкуле мы абмяркоўваем тэмпературу цеплавога геляцыі гідраксіпрапіл -метилцеллюлозы (HPMC), адной з найбольш часта выкарыстоўваюцца эфіраў цэлюлозы ў прамысловасці.
Тэмпература цеплавога гелявання HPMC
HPMC-гэта паўсінтэтычны эфір цэлюлозы, які шырока выкарыстоўваецца ў розных дадатках з-за яго унікальных уласцівасцей. HPMC вельмі раствараецца ў вадзе, утвараючы выразныя глейкія растворы пры нізкіх канцэнтрацыях. Пры больш высокіх канцэнтрацыях HPMC ўтварае гелі, якія зварачаюцца пры награванні і астуджэнні. Цеплавое гелеляцыя HPMC-гэта двухступеньчаты працэс, які ўключае ўтварэнне мицеллов з наступнай агрэгацыяй мицелл, утвараючы гель-сетку (мал. 1).
Тэмпература цеплавога гелявання HPMC залежыць ад некалькіх фактараў, такіх як ступень замены (DS), малекулярная маса, канцэнтрацыя і рН раствора. Увогуле, чым вышэй DS і малекулярная маса HPMC, тым вышэй тэмпература цеплавога гелявання. Канцэнтрацыя HPMC у растворы таксама ўплывае на Tg, чым вышэй канцэнтрацыя, тым вышэй Tg. РН раствора таксама ўплывае на TG, а кіслыя растворы прыводзяць да меншага ТГ.
Цеплавое гелеоляванне HPMC зварачальна і можа паўплываць на розныя знешнія фактары, такія як сіла зруху, тэмпература і канцэнтрацыя солі. Зрух парушае структуру геля і паніжае ТГ, а павелічэнне тэмпературы прымушае гель раставаць і зніжае ТГ. Даданне солі ў раствор таксама ўплывае на ТГ, а наяўнасць катыёнаў, такіх як кальцый і магній, павялічвае ТГ.
Прымяненне розных TG HPMC
Паводзіны тэрмагелявання HPMC могуць быць адаптаваны да розных прыкладанняў. Нізкія TG HPMC выкарыстоўваюцца ў дадатках, якія патрабуюць хуткага гелеостра, напрыклад, дэсерт, падліўкі і суп. HPMC з высокім TG выкарыстоўваецца ў прыкладаннях, якія патрабуюць адтэрмінаванага або працяглага гелеостра, напрыклад, фармулёўку сістэм дастаўкі лекаў, устойлівых таблетак і раненняў.
У харчовай прамысловасці HPMC выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка, стабілізатара і гелінга. Нізкі TG HPMC выкарыстоўваецца ў імгненных дэсертных прэпаратах, якія патрабуюць хуткага гелеостра, каб забяспечыць патрэбную тэкстуру і адчуванне рота. HPMC з высокім TG выкарыстоўваецца ў дэпутатаў з нізкім утрыманнем тлушчу, дзе затрымка або працяглы гелеобразования пажадана прадухіліць сінерэз і падтрымліваць структуру распаўсюджвання.
У фармацэўтычнай прамысловасці HPMC выкарыстоўваецца ў якасці злучнага, распаду і ўстойлівага вызвалення. HPMC з высокім TG выкарыстоўваецца ў фармулёўцы таблетак з працяглым вызваленнем, дзе для вызвалення прэпарата патрабуецца затрымка або працяглы гелеобраз. Нізкі TG HPMC выкарыстоўваецца пры прэпараце таблетак, якія рассыпаюцца перорально, дзе для забеспячэння патрэбнага адчування рота і лёгкасці глытання неабходныя хуткае распад і гелеобраз.
У заключэнне
Тэмпература цеплавога гелявання HPMC - гэта ключавая ўласцівасць, якая вызначае яго паводзіны ў розных дадатках. HPMC можа наладзіць свой TG праз ступень замены, малекулярнай масы, канцэнтрацыі і значэння рН раствора ў адпаведнасці з рознымі прыкладаннямі. HPMC з нізкім TG выкарыстоўваецца для прыкладанняў, якія патрабуюць хуткага гелеостра, у той час як HPMC з высокім TG выкарыстоўваецца для прымянення, якія патрабуюць затрымкі або працяглага гелеоля. HPMC - гэта універсальны і універсальны эфір цэлюлозы з многімі патэнцыяльнымі прыкладаннямі ў розных галінах.
Час публікацыі: 24 жніўня 2013 г.