Што такое карбоксиметил цэлюлоза натрыю?
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) - гэта універсальнае і шырока выкарыстоўваецца хімічнае злучэнне, якое знаходзіць прымяненне ў розных галінах з -за сваіх унікальных уласцівасцей. Гэты палімер паходзіць з цэлюлозы, натуральнага палімера, які змяшчаецца ў клеткавых сценках раслін. Карбоксиметилцеллюлоза сінтэзуецца хімічнай мадыфікацыяй цэлюлозы праз увядзенне карбоксиметильных груп, што ўзмацняе яе растваральнасць у вадзе і патаўшчэнне.
Малекулярная структура і сінтэз
Карбоксиметилцеллюлоза складаецца з ланцугоў цэлюлозы з карбоксиметилавымі групамі (-CH2-COOH), прымацаванымі да некаторых гідраксільных груп на блоках глюкозы. Сінтэз CMC прадугледжвае рэакцыю цэлюлозы з хлораоксусной кіслатой, што прыводзіць да замены атамаў вадароду на ланцужку цэлюлозы з карбоксиметил. Ступень замены (DS), якая паказвае на сярэднюю колькасць карбоксиметильных груп на адзінку глюкозы, уплывае на ўласцівасці CMC.
Фізічныя і хімічныя ўласцівасці
- Растваральнасць: Адной з прыкметных асаблівасцей CMC з'яўляецца яго растваральнасць у вадзе, што робіць яго карысным патаўшчэннем у водных растворах. Ступень замены ўплывае на растваральнасць, а больш высокая ДС прыводзіць да павышэння растваральнасці вады.
- Глейкасць: карбоксиметилцеллюлоза ацэньваецца за здольнасць павялічваць глейкасць вадкасцяў. Гэта робіць яго звычайным інгрэдыентам у розных прадуктах, такіх як харчовыя тавары, фармацэўтычныя прэпараты і сродкі асабістай гігіены.
- Уласцівасці, якія ўтвараюць плёнку: CMC можа ўтвараць плёнкі пры сухім, уносячы свой уклад у свае прыкладанні ў галінах, дзе патрабуецца тонкае, гнуткае пакрыццё.
- Іённая біржа: CMC валодае іённымі ўласцівасцямі, што дазваляе яму ўзаемадзейнічаць з іёнамі ў растворы. Гэта ўласцівасць часта выкарыстоўваецца ў такіх галінах, як бурэнне нафты і ачысткі сцёкавых вод.
- Устойлівасць: CMC стабільны пры шырокім дыяпазоне рН, што дадае яго універсальнасці ў розных дадатках.
Прыкладанне
1. Харчовая прамысловасць:
- Агент патаўшчэння: CMC выкарыстоўваецца ў якасці патоўшчанага сродкі ў розных харчовых прадуктах, уключаючы соусы, запраўкі і малочныя прадукты.
- Стабілізатар: ён стабілізуе эмульсіі ў харчовых прадуктах, прадухіляючы раздзяленне.
- Мадыфікатар тэкстуры: CMC павышае тэкстуру і адчуванне рота некаторых харчовых тавараў.
2. Фармацэўтычныя прэпараты:
- Падключэнне: CMC выкарыстоўваецца ў якасці злучнага ў фармацэўтычных таблетках, дапамагаючы ўтрымліваць інгрэдыенты разам.
- Падвесны агент: Ён выкарыстоўваецца ў вадкіх леках для прадухілення ўрэгулявання часціц.
3. Прадукты для асабістай гігіены:
- Мадыфікатар глейкасці: CMC дадаецца ў касметыку, шампуні і ласьёны, каб рэгуляваць іх глейкасць і палепшыць іх тэкстуру.
- Стабілізатар: ён стабілізуе эмульсіі ў касметычных прэпаратах.
4. Папяровая прамысловасць:
- Агент памеру паверхні: CMC выкарыстоўваецца ў папяровай прамысловасці для паляпшэння паверхневых уласцівасцей паперы, такіх як гладкасць і друкаванасць.
5. Тэкстыльная прамысловасць:
- Агент памеру: CMC прымяняецца да валокнаў для паляпшэння іх ткацтва і павышэння трываласці атрыманай тканіны.
6. Нафтавае бурэнне:
- Агент па кантролі за вадкасцю: CMC выкарыстоўваецца ў буравых вадкасцях для кантролю страты вадкасці, зніжаючы рызыку нестабільнасці свідравіны.
7. Апрацоўка сцёкавых вод:
- Флокулянт: CMC дзейнічае як флокулянт для агрэгацыі дробных часціц, палягчаючы іх выдаленне ў працэсах ачысткі сцёкавых вод.
Экалагічныя меркаванні
Карбоксиметилцеллюлозу звычайна лічыцца бяспечным для выкарыстання ў розных выпадках. У якасці вытворнага цэлюлозы гэта біяраскладаецца, і яго ўздзеянне на навакольнае асяроддзе адносна нізкі. Аднак важна ўлічваць агульны экалагічны след яе вытворчасці і выкарыстання.
Выснова
Карбоксиметилцеллюлоза - гэта універсальны і каштоўны палімер з шырокімі прыкладаннямі ў розных галінах. Яго унікальнае спалучэнне ўласцівасцей, уключаючы растваральнасць вады, патаўшчэнне магчымасцей і стабільнасць, робіць яго незаменным кампанентам у розных прадуктах. Па меры таго, як галіны працягваюць шукаць устойлівыя і эфектыўныя рашэнні, роля карбоксиметилцеллюлозы можа развівацца, і пастаянныя даследаванні могуць выявіць новыя прымяненне для гэтага выдатнага палімера.
Час паведамлення: студзень-04-2024