Што такое карбоксиметил цэлюлоза натрыю?

Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) - гэта універсальнае і шырока выкарыстоўваецца хімічнае злучэнне, якое знаходзіць прымяненне ў розных галінах з -за сваіх унікальных уласцівасцей. Гэты палімер паходзіць з цэлюлозы, натуральнага палімера, які змяшчаецца ў клеткавых сценках раслін. Карбоксиметилцеллюлоза сінтэзуецца хімічнай мадыфікацыяй цэлюлозы праз увядзенне карбоксиметильных груп, што ўзмацняе яе растваральнасць у вадзе і патаўшчэнне.

Малекулярная структура і сінтэз

Карбоксиметилцеллюлоза складаецца з ланцугоў цэлюлозы з карбоксиметилавымі групамі (-CH2-COOH), прымацаванымі да некаторых гідраксільных груп на блоках глюкозы. Сінтэз CMC прадугледжвае рэакцыю цэлюлозы з хлораоксусной кіслатой, што прыводзіць да замены атамаў вадароду на ланцужку цэлюлозы з карбоксиметил. Ступень замены (DS), якая паказвае на сярэднюю колькасць карбоксиметильных груп на адзінку глюкозы, уплывае на ўласцівасці CMC.

Фізічныя і хімічныя ўласцівасці

1. Растваральнасць: Адной з прыкметных асаблівасцей CMC з'яўляецца яго растваральнасць у вадзе, што робіць яго карысным патаўшчэннем у водных растворах. Ступень замены ўплывае на растваральнасць, а больш высокая ДС прыводзіць да павышэння растваральнасці вады.
2. Глейкасць: карбоксиметилцеллюлоза ацэньваецца за здольнасць павялічваць глейкасць вадкасцяў. Гэта робіць яго звычайным інгрэдыентам у розных прадуктах, такіх як харчовыя тавары, фармацэўтычныя прэпараты і сродкі асабістай гігіены.
3. Уласцівасці, якія ўтвараюць плёнку: CMC можа ўтвараць плёнкі пры сухім, уносячы свой уклад у свае прыкладанні ў галінах, дзе патрабуецца тонкае, гнуткае пакрыццё.
4. Іённая біржа: CMC валодае іённымі ўласцівасцямі, што дазваляе яму ўзаемадзейнічаць з іёнамі ў растворы. Гэта ўласцівасць часта выкарыстоўваецца ў такіх галінах, як бурэнне нафты і ачысткі сцёкавых вод.
5. Устойлівасць: CMC стабільны пры шырокім дыяпазоне рН, што дадае яго універсальнасці ў розных дадатках.

Прыкладанне

1. Харчовая прамысловасць:

• Агент патаўшчэння: CMC выкарыстоўваецца ў якасці патоўшчанага сродкі ў розных харчовых прадуктах, уключаючы соусы, запраўкі і малочныя прадукты.
• Стабілізатар: ён стабілізуе эмульсіі ў харчовых прадуктах, прадухіляючы раздзяленне.
• Мадыфікатар тэкстуры: CMC павышае тэкстуру і адчуванне рота некаторых харчовых тавараў.

2. Фармацэўтычныя прэпараты:

• Падключэнне: CMC выкарыстоўваецца ў якасці злучнага ў фармацэўтычных таблетках, дапамагаючы ўтрымліваць інгрэдыенты разам.
• Падвесны агент: Ён выкарыстоўваецца ў вадкіх леках для прадухілення ўрэгулявання часціц.

3. Прадукты для асабістай гігіены:

• Мадыфікатар глейкасці: CMC дадаецца ў касметыку, шампуні і ласьёны, каб рэгуляваць іх глейкасць і палепшыць іх тэкстуру.
• Стабілізатар: ён стабілізуе эмульсіі ў касметычных прэпаратах.

4. Папяровая прамысловасць:

• Агент памеру паверхні: CMC выкарыстоўваецца ў папяровай прамысловасці для паляпшэння паверхневых уласцівасцей паперы, такіх як гладкасць і друкаванасць.

5. Тэкстыльная прамысловасць:

• Агент памеру: CMC прымяняецца да валокнаў для паляпшэння іх ткацтва і павышэння трываласці атрыманай тканіны.

6. Нафтавае бурэнне:

• Агент па кантролі за вадкасцю: CMC выкарыстоўваецца ў буравых вадкасцях для кантролю страты вадкасці, зніжаючы рызыку нестабільнасці свідравіны.

7. Апрацоўка сцёкавых вод:

• Флокулянт: CMC дзейнічае як флокулянт для агрэгацыі дробных часціц, палягчаючы іх выдаленне ў працэсах ачысткі сцёкавых вод.

Экалагічныя меркаванні

Карбоксиметилцеллюлозу звычайна лічыцца бяспечным для выкарыстання ў розных выпадках. У якасці вытворнага цэлюлозы гэта біяраскладаецца, і яго ўздзеянне на навакольнае асяроддзе адносна нізкі. Аднак важна ўлічваць агульны экалагічны след яе вытворчасці і выкарыстання.

Выснова

Карбоксиметилцеллюлоза - гэта універсальны і каштоўны палімер з шырокімі прыкладаннямі ў розных галінах. Яго унікальнае спалучэнне ўласцівасцей, уключаючы растваральнасць вады, патаўшчэнне магчымасцей і стабільнасць, робіць яго незаменным кампанентам у розных прадуктах. Па меры таго, як галіны працягваюць шукаць устойлівыя і эфектыўныя рашэнні, роля карбоксиметилцеллюлозы можа развівацца, і пастаянныя даследаванні могуць выявіць новыя прымяненне для гэтага выдатнага палімера.