HPMC (хидроксипропил метилцелулоза) е водоразтворим полимерен материал, широко използван в областта на строителството, фармацевтичните продукти, храните и ежедневните химикали. Той има добро сгъстяване, емулгиране, формиране на филми, защитен колоид и други свойства. В емулсионните системи HPMC може да контролира вискозитета на емулсията по различни начини.
1. Молекулна структура на HPMC
Вискозитетът на HPMC се влияе главно от молекулното му тегло и степента на заместване. Колкото по -голямо е молекулното тегло, толкова по -голям е вискозитетът на разтвора; и степента на заместване (тоест степента на заместване на хидроксипропилни и метокси групи) влияе върху свойствата на разтворимостта и вискозитета на HPMC. По -конкретно, колкото по -висока е степента на заместване, толкова по -добра е разтворимостта на водата на HPMC и вискозитетът се увеличава съответно. Производителите обикновено предоставят на продуктите на HPMC различни молекулни тегла и степени на заместване, за да отговорят на нуждите на различни приложения.
2. Използвайте концентрация
Концентрацията на HPMC във воден разтвор е един от ключовите фактори, влияещи върху вискозитета. Най -общо казано, колкото по -висока е концентрацията на HPMC, толкова по -голям е вискозитетът на разтвора. Въпреки това, вискозитетът на различните видове HPMC при една и съща концентрация може да варира значително. Следователно, в практически приложения е необходимо да се избере подходяща концентрация на HPMC разтвор съгласно специфични изисквания за вискозитет. Например, в строителните приложения концентрацията на HPMC обикновено се контролира между 0,1% и 1%, за да осигури подходящ работен вискозитет и строителни показатели.
3. Метод за разтваряне
Процесът на разтваряне на HPMC също има важно влияние върху крайния вискозитет. HPMC е лесен за разпръскване в студена вода, но скоростта на разтваряне е бавна; Той се разтваря бързо в гореща вода, но е лесно да се агломерира. За да се избегне агломерацията, може да се използва методът на постепенно добавяне, тоест първо бавно добавете HPMC към студена вода, за да се разпръсне, след това загрейте и разбъркайте, докато напълно се разтвори. В допълнение, HPMC може да бъде предварително включен с други сухи прахове и след това да се добави към вода, за да се разтвори, за да се подобри ефективността на разтварянето и стабилността на вискозитета.
4. Температура
Температурата има значителен ефект върху вискозитета на HPMC разтворите. Като цяло вискозитетът на разтвора на HPMC намалява с увеличаване на температурата. Това е така, защото повишаващата се температура ще отслаби водородното свързване между молекулите, което прави по -лесно плъзгането на молекулната верига HPMC по -лесно, като по този начин ще намали вискозитета на разтвора. Следователно, при приложения, изискващи висок вискозитет, HPMC разтворите често се използват при по -ниски температури. Например, във фармацевтичните приложения, HPMC разтворите често се използват при стайна температура, за да се гарантира стабилността и ефективността на лекарството.
5. PH стойност
Вискозитетът на HPMC разтвора също се влияе от стойността на pH. HPMC има най -висок вискозитет при неутрални и слабо кисели условия, докато вискозитетът ще намалее значително при силни кисели или алкални условия. Това е така, защото изключителните стойности на pH ще унищожат молекулната структура на HPMC и ще отслабят неговия сгъстяващ ефект. Следователно, при практически приложения стойността на pH на разтвора трябва да бъде контролирана и поддържана в стабилния диапазон на HPMC (обикновено рН 3-11), за да се гарантира неговия сгъстяващ ефект. Например, в приложенията за храна, HPMC често се използва в киселинни храни като кисело мляко и сок, а идеалният вискозитет може да се получи чрез регулиране на стойността на pH.
6. Други добавки
В емулсионните системи вискозитетът на HPMC може да се регулира и чрез добавяне на други сгъстяване или разтворители. Например, добавянето на подходящо количество неорганични соли (като натриев хлорид) може да увеличи вискозитета на разтвора на HPMC; Докато добавянето на органични разтворители като етанол може да намали неговия вискозитет. В допълнение, когато се използва в комбинация с други сгъстяване (като ксантанова дъвка, карбомер и др.), Вискозитетът и стабилността на емулсията също могат да бъдат значително подобрени. Следователно, в действителния дизайн на формулата могат да бъдат избрани подходящи добавки, за да се е необходимо за оптимизиране на вискозитета и ефективността на емулсията.
HPMC може да постигне прецизен контрол на емулсионния вискозитет чрез молекулната му структура, концентрацията на употреба, метода на разтваряне, температурата, стойността на рН и добавките. В практическите приложения тези фактори трябва да се разглеждат цялостно, за да се избере подходящият тип HPMC и условия за използване, за да се постигне идеалният ефект на сгъстяване. Чрез дизайна и контрола на научните формули, HPMC може да играе важна роля в областта на строителството, фармацевтичните продукти, храните и ежедневните химикали, осигурявайки отлична производителност и потребителско изживяване.
Време за публикация: юли-17-2024