Хидроксипропил метилцелулозата (HPMC) е целулозно производно, широко използвано в храната, медицината, строителството и козметиката. Специфичният му модел E15 привлече много внимание поради уникалните си свойства и широкото приложение.
1. Физически и химични свойства
Химичен състав
HPMC E15 е частично метилиран и хидроксипропилиран целулозен етер, чиято молекулна структура се състои от хидроксилни групи в целулозната молекула, заменена с метокси и хидроксипропилни групи. „E“ в модела E15 представлява основната му употреба като сгъстител и стабилизатор, докато „15 ″ показва спецификацията му за вискозитет.
Външен вид
HPMC E15 обикновено е бял или почти бял прах с без мирис, безвкусни и нетоксични свойства. Неговите частици са фини и лесно се разтварят в студена и гореща вода, за да образуват прозрачен или леко мътният разтвор.
Разтворимост
HPMC E15 има добра разтворимост на вода и може бързо да се разтвори в студена вода, за да се образува разтвор с определен вискозитет. Този разтвор остава стабилен при различни температури и концентрации и не се влияе лесно от външната среда.
Вискозитет
E15 има широк спектър от вискозитет. В зависимост от специфичната му употреба, желаният вискозитет може да се получи чрез регулиране на концентрацията и температурата на разтвора. Най -общо казано, E15 има вискозитет от около 15 000 CPP в 2% разтвор, което го прави добре в приложения, които изискват висок вискозитет.
2. Функционални свойства
Ефект на сгъстяване
HPMC E15 е високоефективен сгъстител и се използва широко в различни системи на водна основа. Той може значително да увеличи вискозитета на течността, да осигури отлична тиксотропия и суспензия и по този начин да подобри текстурата и стабилността на продукта.
Стабилизиращ ефект
E15 има добра стабилност, която може да предотврати утаяването и агломерацията на частиците в диспергираната система и да поддържат еднаквостта на системата. В емулгираната система тя може да стабилизира интерфейса с масло-вода и да предотврати разделянето на фазата.
Свойство за формиране на филми
HPMC E15 има отлични филмови свойства и може да образува трудни, прозрачни филми върху повърхностите на различни субстрати. Този филм има добра гъвкавост и адхезия и се използва широко във фармацевтични покрития, хранителни покрития и архитектурни покрития.
Овлажняващо свойство
E15 има силна овлажняваща способност и може да се използва като овлажнител в козметиката и продуктите за грижа за кожата, за да поддържа кожата влажна и гладка. В хранителната индустрия може да се използва и като овлажняващ консервант за удължаване на срока на годност на храната.
3. Полета за приложение
Хранителна промишленост
В хранителната индустрия HPMC E15 често се използва като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Може да се използва за производство на сладолед, желе, сосове и продукти за макаронени изделия и т.н., за да се подобри вкуса и текстурата на храната и да удължи срока на годност.
Фармацевтична индустрия
HPMC E15 се използва широко във фармацевтичните препарати във фармацевтичната индустрия, особено като основен помощник за таблетки с контролирано освобождаване и продължително освобождаване. Той може да контролира скоростта на освобождаване на лекарствата и да подобри стабилността и издръжливостта на ефикасността на лекарствата. В допълнение, E15 се използва и в офталмологични препарати, локални мехлеми и емулсии и др., С добра биосъвместимост и безопасност.
4. Защита на безопасността и околната среда
HPMC E15 е нетоксично и неситиращо целулозно производно с добра биосъвместимост и безопасност. Той се използва широко в областта на храните и лекарството и отговаря на съответните стандарти за безопасност и регулаторните изисквания. В допълнение, E15 има добра биоразградимост и няма да замърси околната среда, която отговаря на нуждите на съвременното общество за зелени и екологични материали.
Хидроксипропил метилцелулозата Е15 се превърна в важна добавка в различни индустрии поради своите уникални физически и химични свойства и широк спектър от функционални приложения. Той има отлични сгъстяващи, стабилизиращи, формиращи филми и овлажняващи свойства и се използва широко в храната, лекарството, строителството и козметиката. В същото време E15 има добра безопасност и опазване на околната среда и е незаменим зелен материал в съвременната индустрия.
Време за публикация: юли-27-2024