খাদ্য গ্রেড এইচপিএমসি

ফুড গ্রেড এইচপিএমসি হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ, যা সংক্ষেপে হাইপ্রোমেলোজ নামেও পরিচিত, এক ধরণের নন-আয়নিক সেলুলোজ ইথার। এটি একটি আধা-সিন্থেটিক, নিষ্ক্রিয়, ভিসকোইলাস্টিক পলিমার, যা প্রায়শই চক্ষুবিদ্যায় তৈলাক্তকরণ বিভাগ হিসাবে বা একটিউপাদানঅথবা সহায়ক পদার্থখাদ্য সংযোজনকারী, এবং সাধারণত বিভিন্ন ধরণের পণ্যে পাওয়া যায়। খাদ্য সংযোজন হিসেবে, হাইপ্রোমেলোজএইচপিএমসিনিম্নলিখিত ভূমিকা পালন করতে পারে: ইমালসিফায়ার, ঘনকারী, সাসপেন্ডিং এজেন্ট এবং প্রাণীজ জেলটিনের বিকল্প। এর "কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস" কোড (E কোড) হল E464।

ইংরেজি উপনাম: সেলুলোজ হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল ইথার; HPMC; E464; MHPC; হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ; হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ;সেলুলোজ গাম

রাসায়নিক স্পেসিফিকেশন

পণ্য গ্রেড:

বৈশিষ্ট্য

হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ(HPMC) বহুমুখীতার এক অনন্য সমন্বয় রয়েছে, যা মূলত নিম্নলিখিত উচ্চতর কর্মক্ষমতা প্রতিফলিত করে:

অ্যান্টি-এনজাইম বৈশিষ্ট্য: অ্যান্টি-এনজাইম কর্মক্ষমতা স্টার্চের চেয়ে ভালো, চমৎকার দীর্ঘমেয়াদী কর্মক্ষমতা সহ;

আনুগত্য বৈশিষ্ট্য:

কার্যকর ডোজের শর্তে, এটি নিখুঁত আনুগত্য শক্তি অর্জন করতে পারে, একই সাথে আর্দ্রতা প্রদান করে এবং স্বাদ মুক্ত করে;

ঠান্ডা জলের দ্রাব্যতা:

তাপমাত্রা যত কম হবে, জলাধারণ তত সহজে এবং দ্রুত হবে;

বিলম্বিত জলবিদ্যুৎ বৈশিষ্ট্য:

এটি তাপ প্রক্রিয়ায় খাদ্য পাম্পিং সান্দ্রতা কমাতে পারে, যার ফলে উৎপাদন দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হতে পারে;

ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্য:

এটি ইন্টারফেসিয়াল টান কমাতে পারে এবং তেলের ফোঁটা জমা কমাতে পারে যাতে ইমালসনের স্থিতিশীলতা আরও ভালো হয়।；

তেলের ব্যবহার কমানো:

এটি তেলের ব্যবহার কমানোর কারণে হারানো স্বাদ, চেহারা, গঠন, আর্দ্রতা এবং বায়ু বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে পারে;

ফিল্মের বৈশিষ্ট্য:

চলচ্চিত্রটি তৈরি করেছেনহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ(HPMC) অথবা ধারণ করে তৈরি ফিল্মহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ(HPMC) কার্যকরভাবে তেল রক্তপাত এবং আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে পারে,এইভাবে এটি বিভিন্ন গঠনের খাবারের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে পারে;

প্রক্রিয়াকরণের সুবিধা:

এটি প্যান গরম করার এবং সরঞ্জামের নীচের অংশে উপাদান জমা কমাতে পারে, উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময়কাল ত্বরান্বিত করতে পারে, তাপ দক্ষতা উন্নত করতে পারে এবং জমা গঠন এবং জমা কমাতে পারে;

ঘন করার বৈশিষ্ট্য:

কারণহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ(HPMC) স্টার্চের সাথে একত্রে ব্যবহার করে একটি সিনেরজিস্টিক প্রভাব অর্জন করা যেতে পারে, এটি কম মাত্রায়ও স্টার্চের একক ব্যবহারের চেয়ে উচ্চ সান্দ্রতা প্রদান করতে পারে;

প্রক্রিয়াকরণ সান্দ্রতা হ্রাস করুন:

কম সান্দ্রতাহাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ(HPMC) একটি আদর্শ বৈশিষ্ট্য প্রদানের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে পারে এবং গরম বা ঠান্ডা প্রক্রিয়ার কোন প্রয়োজন নেই।

জল অপচয় নিয়ন্ত্রণ:

এটি ফ্রিজার থেকে ঘরের তাপমাত্রা পরিবর্তন পর্যন্ত খাবারের আর্দ্রতা কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং হিমায়িত খাবারের কারণে ক্ষতি, বরফের স্ফটিক এবং টেক্সচারের অবনতি কমাতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশনখাদ্য শিল্প

1. টিনজাত সাইট্রাস: সংরক্ষণের সময় সাইট্রাস গ্লাইকোসাইডের পচনের কারণে সাদা হওয়া এবং ক্ষয় রোধ করুন এবং সংরক্ষণের প্রভাব অর্জন করুন।

২. ঠান্ডা করে খাওয়া ফলের পণ্য: স্বাদ আরও ভালো করার জন্য শরবত, বরফ ইত্যাদি যোগ করুন।

৩. সস: সস এবং কেচাপের জন্য ইমালসিফিকেশন স্টেবিলাইজার বা ঘনকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

৪. ঠান্ডা জলের আবরণ এবং গ্লাসিং: হিমায়িত মাছ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বিবর্ণতা এবং মানের অবনতি রোধ করতে পারে। মিথাইল সেলুলোজ বা হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ জলীয় দ্রবণ দিয়ে লেপ এবং গ্লাসিং করার পরে, এটি বরফে জমা করুন।

প্যাকেজিং

Tস্ট্যান্ডার্ড প্যাকিং হল 25 কেজি/ড্রাম 

20'FCL: প্যালেটাইজড সহ ৯ টন; প্যালেটাইজড ছাড়া ১০ টন।

4০'এফসিএল:18প্যালেটাইজড সহ টন;20টন প্যালেটমুক্ত।

সঞ্চয়স্থান:

৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে ঠান্ডা, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং আর্দ্রতা এবং চাপ থেকে সুরক্ষিত রাখুন, যেহেতু পণ্যটি থার্মোপ্লাস্টিক, তাই সংরক্ষণের সময় ৩৬ মাসের বেশি হওয়া উচিত নয়।

নিরাপত্তা নোট:

উপরের তথ্যগুলি আমাদের জ্ঞান অনুসারে, তবে প্রাপ্তির সাথে সাথেই ক্লায়েন্টদের সাবধানে সবকিছু পরীক্ষা করে নেওয়ার জন্য দায়বদ্ধ করবেন না। বিভিন্ন ফর্মুলেশন এবং বিভিন্ন কাঁচামাল এড়াতে, এটি ব্যবহারের আগে দয়া করে আরও পরীক্ষা করুন।