হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোজ কি খাওয়া নিরাপদ?

হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোস (এইচইসি) মূলত কসমেটিকস, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং এমনকি কিছু খাদ্য পণ্য সহ বিভিন্ন শিল্পে একটি ঘন এবং জেলিং এজেন্ট হিসাবে পরিচিত। তবে এর প্রাথমিক ব্যবহারটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে নয় এবং এটি সাধারণত উল্লেখযোগ্য পরিমাণে মানুষ দ্বারা সরাসরি গ্রাস করা হয় না। এটি বলেছিল, নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতার মধ্যে ব্যবহার করার সময় এটি নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি দ্বারা খাদ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোজ এবং এর সুরক্ষা প্রোফাইলের একটি বিস্তৃত চেহারা এখানে:

হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোজ (এইচইসি) কী?

হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোজ হ'ল একটি অ-আয়নিক, জল দ্রবণীয় পলিমার সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত, গাছগুলিতে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক পদার্থ। এটি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড এবং ইথিলিন অক্সাইডের সাথে সেলুলোজকে চিকিত্সা করে উত্পাদিত হয়। ফলস্বরূপ যৌগটিতে পরিষ্কার জেল বা সান্দ্র তরল গঠন করে সমাধানগুলি ঘন এবং স্থিতিশীল করার দক্ষতার কারণে বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।

HEC এর ব্যবহার

কসমেটিকস: এইচইসি সাধারণত লোশন, ক্রিম, শ্যাম্পু এবং জেলগুলির মতো প্রসাধনী পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। এটি এই পণ্যগুলিকে টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা সরবরাহ করতে সহায়তা করে, তাদের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ত্বক বা চুলে অনুভব করে।

ফার্মাসিউটিক্যালস: ফার্মাসিউটিক্যাল ফর্মুলেশনে, এইচইসি বিভিন্ন সাময়িক এবং মৌখিক ওষুধগুলিতে ঘন, স্ট্যাবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য শিল্প: প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালসের মতো সাধারণ না হলেও, এইচইসি মাঝে মাঝে খাদ্য শিল্পে সস, ড্রেসিংস এবং দুগ্ধ বিকল্পের মতো পণ্যগুলিতে ঘন এজেন্ট, স্ট্যাবিলাইজার বা ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য পণ্যগুলিতে এইচইসি সুরক্ষা

খাদ্য পণ্যগুলিতে হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোজের সুরক্ষা মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ), ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষ (ইএফএসএ) এবং বিশ্বব্যাপী অনুরূপ সংস্থাগুলির মতো নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়। এই এজেন্সিগুলি সাধারণত তাদের সম্ভাব্য বিষাক্ততা, অ্যালার্জেনসিটি এবং অন্যান্য কারণগুলি সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ভিত্তিতে খাদ্য সংযোজনগুলির সুরক্ষা মূল্যায়ন করে।

1। নিয়ন্ত্রক অনুমোদন: ভাল উত্পাদন অনুশীলন অনুযায়ী এবং নির্দিষ্ট সীমা অনুসারে ব্যবহৃত হলে খাদ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য এইচইসি সাধারণত নিরাপদ (জিআরএ) হিসাবে স্বীকৃত। এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন দ্বারা একটি ই নম্বর (E1525) বরাদ্দ করেছে, এটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে এর অনুমোদনের ইঙ্গিত দেয়।

২। সুরক্ষা অধ্যয়ন: যদিও খাদ্য পণ্যগুলিতে এইচইসি -র সুরক্ষার উপর বিশেষভাবে মনোনিবেশ করা সীমাবদ্ধ গবেষণা রয়েছে, তবে সম্পর্কিত সেলুলোজ ডেরাইভেটিভস সম্পর্কিত অধ্যয়নগুলি সাধারণ পরিমাণে গ্রাস করার সময় বিষাক্ততার কম ঝুঁকির পরামর্শ দেয়। সেলুলোজ ডেরিভেটিভস মানবদেহ দ্বারা বিপাকীয় হয় না এবং অপরিবর্তিত হয়, এগুলি সাধারণত ব্যবহারের জন্য নিরাপদ করে তোলে।

3। গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ (এডিআই): নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি এইচইসি সহ খাদ্য সংযোজনগুলির জন্য একটি গ্রহণযোগ্য দৈনিক ইনটেক (এডিআই) স্থাপন করে। এটি অ্যাডভেটিভের পরিমাণকে প্রতিনিধিত্ব করে যা প্রশংসনীয় স্বাস্থ্য ঝুঁকি ছাড়াই আজীবন গ্রাস করা যায়। এইচইসি -র জন্য এডিআই বিষাক্ত অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে এবং ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কম বলে বিবেচিত এমন স্তরে সেট করা হয়।

নিয়ন্ত্রক নির্দেশিকাগুলির মধ্যে ব্যবহৃত হলে খাদ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য হাইড্রোক্সিথাইলসেলুলোজ নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও এটি কোনও সাধারণ খাদ্য সংযোজন নয় এবং এটি প্রাথমিকভাবে প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যালগুলিতে ব্যবহৃত হয়, তবে এর সুরক্ষা নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে এবং এটি খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে। যে কোনও খাদ্য সংযোজনের মতো, প্রস্তাবিত ব্যবহারের স্তর অনুসারে এইচইসি ব্যবহার করা এবং পণ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে ভাল উত্পাদন অনুশীলনগুলি অনুসরণ করা অপরিহার্য।