uvesti
Celulozni eteri su anioninski polimeri topljivi vodotopivi izvedeni iz celuloze. Ovi polimeri imaju brojne aplikacije u raznim industrijama kao što su hrana, farmaceutska, kozmetika i izgradnja zbog njihovih svojstava kao što su zadebljanje, geling, formiranje filma i emulgirajući. Jedna od najvažnijih svojstava celuloznog etera je njihova temperatura termalne gelacije (TG), temperatura na kojoj polimer prolazi u fazni prijelaz iz SOL-a do gela. Ova nekretnina je kritična za utvrđivanje performansi celuloznih etera u različitim aplikacijama. U ovom članku razgovaramo o temperaturi toplotne gelacije hidroksipropil metilceluloze (HPMC), jedan od najčešće korištenih celuloznih etera u industriji.
Temperatura termalne gelacije HPMC-a
HPMC je polu-sintetički celulozni eter koji se široko koristi u različitim aplikacijama zbog njegovih jedinstvenih svojstava. HPMC je vrlo topljiv u vodi, formirajući jasna viska rješenja na niskim koncentracijama. U višim koncentracijama, HPMC obrasci gelove koji su reverzibilni nakon grijanja i hlađenja. Toplinska gelacija HPMC-a je dva koraka u dva koraka koji uključuje formiranje micela, a zatim agregacijom micela za formiranje gel mreže (slika 1).
Temperatura termalne gelacije HPMC ovisi o nekoliko faktora kao što su stupanj zamjene (DS), molekularne težine, koncentracije i pH rješenja. Općenito, veća DS i molekularna težina HPMC-a, veća temperatura termalne gelacije. Koncentracija HPMC-a u rješenju utječe i na TG, što je veća koncentracija, veća TG. PH rješenja također utječe na TG, a kisela rješenja rezultira u niže TG.
Toplinska gelacija HPMC-a je reverzibilna i na njih može utjecati na različite vanjske faktore poput sile smicanja, temperature i koncentracije soli. Shiear razbija gel strukturu i snižava TG, dok povećana temperatura uzrokuje da se gel topi i spušta TG. Dodavanje soli na rješenje također utječe na TG i prisustvo katija poput kalcijuma i magnezijuma povećava TG.
Primjena različitih TG HPMC
Termogelling ponašanje HPMC-a može se prilagoditi različitim aplikacijama. Niski TG HPMC-ovi koriste se u aplikacijama koje zahtijevaju brzi gelaciju, poput trenutnog deserta, umaka i formulacije supe. HPMC sa visokim TG koristi se u aplikacijama koje zahtijevaju odgođenu ili produženu gelaciju, poput formulacije sistema za dostavu lijekova, održive tablete za oslobađanje i preljev za rane.
U prehrambenoj industriji HPMC se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje, stabilizator i geling. Niski TG HPMC koristi se u trenutnim desertnim formulacijama koje zahtijevaju brzi gelaciju za pružanje željene teksture i nateže. HPMC sa visokim TG koristi se u formulacijama širenja s malim masnoćom gdje se želi odložena ili produžena gelacija za sprečavanje sinereze i održavanje strukture širenja.
U farmaceutskoj industriji HPMC se koristi kao veziva, dezintegrantna i održiva sredstva za oslobađanje. HPMC sa visokim TG koristi se u formulaciji tableta za prostran oslobađanje, gdje je potrebno odloženo ili produženo gelacija za oslobađanje lijeka tokom dužeg vremenskog perioda. Niski TG HPMC koristi se u formulaciji oralno dezintegracijskih tableta, gdje su potrebni brzi dezintegracija i gelacija za pružanje željenog usana i lakoće gutanja.
Zaključno
Temperatura termalne gelacije HPMC je ključna svojstvo koje određuje svoje ponašanje u različitim aplikacijama. HPMC može prilagoditi svoj TG kroz stepen zamjene, molekularne težine, koncentracije i pH vrijednosti rješenja za različite aplikacije. HPMC s niskim TG koristi se za aplikacije koje zahtijevaju brzi gelaciju, dok se HPMC s visokim TG koristi za aplikacije koje zahtijevaju odgođenu ili produženu gelaciju. HPMC je svestran i svestrani celulozni eter sa mnogo potencijalnih aplikacija u raznim industrijama.
Pošta: Aug-24-2023