1 Barregeu la cel·lulosa carboximetil de sodi amb aigua directament per fer una cola de pasta i deixar de banda.
En configurar la pasta de cel·lulosa de carboximetil de sodi, afegiu primer una certa quantitat d’aigua neta al dipòsit de lots amb un dispositiu agitació i espolseu la cel·lulosa de carboximetil sòdic lentament i uniformement al dipòsit de lots, manteniu l’agitació, de manera que el carboximetil cel·lulosa i l’aigua del sodi es fusionen completament i la cel·lulosa carboximetil de sodi es pot dissoldre completament. En dissoldre la cel·lulosa de carboximetil de sodi, la raó per la qual s’ha de ruixar i agitar de manera uniforme és “prevenir l’agrupament i l’aglomeració quan el carboximetil cel·lulosa de sodi compleix l’aigua i reduir la qualitat de la cel·lulosa de carboximetil. Dissolució de sodi ”i augmentar la taxa de dissolució de carboximetilcel·lulosa de sodi. El temps d’agitació no és coherent amb el temps complet de dissolució de la cel·lulosa carboximetil de sodi. Són dos conceptes. En general, el temps d’agitació és molt més curt que el temps necessari per a la dissolució completa de la cel·lulosa carboximetil de sodi. El temps requerit depèn de la situació específica. La base per determinar el temps d’agitació és: Quan la cel·lulosa de carboximetil de sodi es dispersa uniformement a l’aigua i no hi ha cap aglomerat gran evident, es pot aturar l’agitació i es deixa que l’aigua i l’aigua de carboximetil de sodi. Infiltrar -se i fusionar -se entre ells. La base per determinar el temps necessari per a la carboximetilcel·lulosa de sodi per dissoldre -se completament és la següent:
(1) La cel·lulosa i l'aigua de carboximetil de sodi estan completament units i no hi ha una separació de líquids sòlids entre tots dos;
(2) La pasta mixta es troba en un estat uniforme i la superfície és plana i llisa;
(3) El color de la pasta mixta és a prop de la transparent i no hi ha objectes granulars a la pasta. Des del moment en què la carboximetil cel·lulosa de sodi es posa al dipòsit de lot i es barreja amb aigua fins que la carboximetil cel·lulosa de sodi es dissolgui completament, el temps requerit és entre 10 i 20 hores.
2. Barregeu la cel·lulosa carboximetil de sodi amb matèries primeres seques com el sucre blanc en forma seca i, a continuació, poseu -la a l’aigua per dissoldre’s.
Durant el funcionament, primer poseu la cel·lulosa carboximetil de sodi i el sucre granulat blanc i altres matèries primeres seques en una batedora d’acer inoxidable segons una determinada proporció, tanqueu la coberta superior de la batedora i mantingueu els materials de la batedora en un estat hermètic. A continuació, activeu la batedora, barregeu completament la cel·lulosa carboximetil de sodi i altres matèries primeres. A continuació, escampeu lentament i uniformement la barreja de cel·lulosa de carboximetil de sodi agitades al dipòsit de lots equipat amb aigua i manteniu l’agitació, i les operacions següents es poden dur a terme fent referència al primer mètode de dissolució esmentat anteriorment.
3. Quan s’utilitza cel·lulosa carboximetil sodi en aliments líquids o purins, el millor és homogeneïtzar el material mixt per obtenir un estat de teixit més delicat i un efecte d’estabilització.
La pressió i la temperatura utilitzades per a l’homogeneïtzació s’han de determinar segons les característiques del material i els requisits de qualitat del producte.
4 Després que la cel·lulosa de carboximetil de sodi es prepari en una solució aquosa, el millor és emmagatzemar -la en ceràmica, vidre, plàstic, fusta i altres tipus de contenidors. Els contenidors metàl·lics, especialment el ferro, l’alumini i els contenidors de coure, no són adequats per a l’emmagatzematge.
Perquè si la solució aquosa de la cel·lulosa de carboximetil de sodi està en contacte amb el contenidor metàl·lic durant molt de temps, és fàcil provocar deteriorament i reducció de viscositat. Quan la solució aquosa de la cel·lulosa carboximetil de sodi conviu amb plom, ferro, llauna, plata, alumini, coure i certes substàncies metàl·liques, es produirà una reacció de precipitació, reduint la quantitat i la qualitat reals de la cel·lulosa carboximetil de sodi en la solució. Si no és necessari per a la producció, intenteu no barrejar calci, magnesi, sal i altres substàncies en la solució aquosa de cel·lulosa de carboximetil de sodi. Perquè, quan la solució aquosa aquosa de la cel·lulosa de cel·lulosa de sodi conviu amb calci, magnesi, sal i altres substàncies, es reduirà la viscositat de la solució de cel·lulosa de carboximetil sòdic.
5. La solució aquosa de cel·lulosa de carboximetil de sodi preparada s’ha d’utilitzar tan aviat com sigui possible.
Si la solució aquosa de cel·lulosa de carboximetil de sodi s’emmagatzema durant molt de temps, no només afectarà el rendiment adhesiu i l’estabilitat de la cel·lulosa de carboximetil de sodi, sinó que també serà atacada per microorganismes i plagues, afectant així la qualitat higiènica de les matèries primeres. Tot i això, alguns espessidors són dextrines i midons modificats produïts per hidròlisi de midó. Són no tòxics i inofensius, però són tan fàcils de pujar el sucre en sang com el sucre blanc, i fins i tot poden provocar reaccions de sucre en sang més greus. Alguns consumidors el sucre en sang augmenta després de beure iogurt sense sucre, que és probable que sigui causat per espessidors, no a causa del contingut inherent a la lactosa a la llet, perquè la lactosa natural no provoca un ràpid augment del sucre en sang. Per tant, abans de comprar productes sense sucre, assegureu-vos de llegir la llista d’ingredients i tingueu cura de l’impacte dels espessidors sobre el sucre en sang.
Post Horari: 03 de gener de 2013