(Hidroxipropil) metil cel·lulosa, conegut comunament com a hipromellosa o HPMC, és un polímer semi-sintètic derivat de la cel·lulosa, un polímer natural que es troba a les parets de les cèl·lules vegetals. El nom químic reflecteix l’addició de grups d’hidroxipropil i metil a la cel·lulosa mitjançant un procés de modificació química. Aquesta modificació millora les propietats del polímer, cosa que la fa útil en diverses indústries. Aquí teniu una visió general:

1. Estructura química:
   • El terme "(hidroxipropil) metil cel·lulosa" significa la presència de grups hidroxipropil i metil en l'estructura química de la cel·lulosa.
   • L’addició d’aquests grups altera les propietats físiques i químiques de la cel·lulosa, donant lloc a un polímer modificat.
2. Propietats físiques:
   • Típicament, la hypromellosa és una pols blanca a lleugerament blanca amb una textura fibrosa o granular.
   • És inodor i sense gust, contribuint a la seva idoneïtat per al seu ús en diferents aplicacions.
   • El polímer és soluble en aigua, formant una solució clara i incolora.
3. Aplicacions:
   • Farmacèutics: la hypromellosa s’utilitza àmpliament a la indústria farmacèutica com a excipient en diverses formes de dosificació oral. Serveix papers com un aglutinant, desintegrant i modificador de viscositat en comprimits, càpsules i suspensions.
   • Indústria de la construcció: En materials de construcció, la hypromellosa s’utilitza en productes com adhesius de rajoles, morters i materials basats en guix. Millora la treballabilitat, la retenció d’aigua i l’adhesió.
   • Indústria alimentària: funciona com un espessidor, estabilitzador i emulsionant a la indústria alimentària, millorant la textura i l'estabilitat dels productes alimentaris.
   • Productes d’atenció personal: Hypromellose es troba en productes cosmètics i d’atenció personal com locions, cremes i pomades per les seves propietats engrossint i estabilitzadores.
4. Funcionalitats:
   • Formació de pel·lícules: Hypromellose té la capacitat de formar pel·lícules, que és particularment valuosa en aplicacions farmacèutiques com els revestiments de tauletes.
   • Modificació de viscositat: pot modificar la viscositat de les solucions, proporcionant el control sobre les propietats reològiques de les formulacions.
   • Retenció d’aigua: en materials de construcció, la hypromellosa ajuda a retenir l’aigua, millorant la treballabilitat i prevenir l’assecat prematur.
5. Seguretat:
   • Generalment considerat segur per a l’ús en productes farmacèutics, aliments i productes d’atenció personal quan s’utilitzen segons les directrius establertes.
   • Les consideracions de seguretat poden dependre de factors com el grau de substitució i l’aplicació específica.

En resum, (hidroxipropil) metil cel·lulosa (Hypromellose o HPMC) és un compost versàtil i àmpliament utilitzat amb aplicacions en productes farmacèutics, construcció, menjar i atenció personal. La seva modificació química millora la seva solubilitat i aporta funcionalitats úniques, cosa que la converteix en un ingredient valuós en diversos productes de diferents indústries.