La hidroxietil cel·lulosa (HEC) és un polímer comú que s’utilitza habitualment en productes industrials i de consum, sobretot com a agent espessidor, estabilitzador i agent de gel. Quan es discuteix si compleix els criteris del veganisme, les principals consideracions són el seu procés de font i de producció.
1. Font d’hidroxietil cel·lulosa
La hidroxietil cel·lulosa és un compost obtingut per la cel·lulosa modificant químicament. La cel·lulosa és un dels polisacàrids naturals més comuns de la Terra i es troba àmpliament a les parets cel·lulars de les plantes. Per tant, la cel·lulosa en si sol provenir de plantes, i les fonts més comunes inclouen fusta, cotó o altres fibres vegetals. Això significa que a partir de la font, HEC es pot considerar basada en plantes en lloc de basada en animals.
2. Tractament químic durant la producció
El procés de preparació de la HEC consisteix en sotmetre cel·lulosa natural a una sèrie de reaccions químiques, normalment amb òxid d’etilè, de manera que alguns dels grups hidroxil (-oh) de la cel·lulosa es converteixen en grups d’etòxi. Aquesta reacció química no implica ingredients animals ni derivats d’animals, de manera que a partir del procés de producció, HEC encara compleix els criteris del veganisme.
3. Definició vegana
En la definició de vegana, els criteris més crítics són que el producte no pot contenir ingredients d'origen animal i que no s'utilitzen additius ni adjuvants derivats dels animals en el procés de producció. A partir del procés de producció i de les fonts d’ingredients d’hidroxietilcel·lulosa, bàsicament compleix aquests criteris. Les seves matèries primeres estan basades en plantes i no hi ha ingredients derivats d’animals en el procés de producció.
4. Excepcions possibles
Tot i que els principals ingredients i mètodes de processament d’hidroxietilcellulosa compleixen els estàndards vegans, algunes marques o productes específics poden utilitzar additius o productes químics que no compleixen els estàndards vegans en el procés de producció real. Per exemple, es poden utilitzar determinats emulsionants, agents anti-coalders o ajudes de processament en el procés de producció i aquestes substàncies poden derivar d’animals. Per tant, tot i que la mateixa hidroxietilcel·lulosa compleix els requisits del vegan, els consumidors encara poden necessitar confirmar les condicions específiques de producció i la llista d’ingredients del producte quan es compren productes que contenen hidroxietilcel·lulosa per assegurar-se que no s’utilitzen ingredients no vegants.
5. Marca de certificació
Si els consumidors volen assegurar -se que els productes que compren siguin completament vegans, poden buscar productes amb la marca de certificació "vegana". Ara moltes empreses sol·liciten la certificació de tercers per demostrar que els seus productes no contenen ingredients animals i que en el procés de producció no s’utilitzen productes químics derivats d’animals. Aquestes certificacions poden ajudar els consumidors vegans a prendre decisions més informades.
6. Aspectes ambientals i ètics
A l’hora d’escollir un producte, els vegans sovint es preocupen no només de si el producte conté ingredients animals, sinó també si el procés de producció del producte compleix els estàndards ètics sostenibles i ètics. La cel·lulosa prové de les plantes, de manera que la pròpia hidroxietilcel·lulosa té un impacte baix en el medi ambient. Tot i això, el procés químic per produir hidroxietilcel·lulosa pot implicar certs productes químics i energia no renovables, especialment l’ús d’òxid d’etilè, que pot suposar riscos ambientals o per a la salut en alguns casos. Per als consumidors que estiguin preocupats no només per la font d’ingredients, sinó també per tota la cadena de subministrament, també poden haver de considerar l’impacte ambiental del procés de producció.
La hidroxietilcellulosa és una substància química derivada de les plantes que no implica ingredients derivats dels animals en el seu procés de producció, que compleix la definició de vegana. Tanmateix, quan els consumidors trien productes que contenen hidroxietilcel·lulosa, encara han de comprovar detingudament la llista d’ingredients i els mètodes de producció per assegurar -se que tots els ingredients del producte compleixin els estàndards vegans. A més, si teniu requisits més elevats per als estàndards ambientals i ètics, podeu considerar l’elecció de productes amb certificacions rellevants.
Posada Posada: 23-2024 d'octubre