La viscositat de la cel·lulosa carboximetil de sodi també es divideix en molts graus segons diferents usos. La viscositat del tipus de rentat és de 10 ~ 70 (per sota dels 100), el límit superior de la viscositat és de 200 ~ 1200 per a la decoració de l'edifici i altres indústries, i la viscositat del grau alimentari és encara més elevada. Tots estan per sobre de 1000 i la viscositat de diverses indústries no és la mateixa.
A causa de la seva àmplia gamma d'usos.
La viscositat de la cel·lulosa de carboximetil sodi es veu afectada per la seva massa molecular relativa, la concentració, la temperatura i el valor de pH, i es barreja amb etil o carboxipropil cel·lulosa, gelatina, xatra xantana, carrageenan, goma de llagosta, goma de guar, agar, alginat de sodi, alginat, alginat de sodi, alginat de sodi, alginat de sodi, alginat de sodi, alginat de sodi, alginat de sodi, alginat de sodi, algino de sodi, alginat de volada, agar, per la sodium, La pectina, la goma àrab i el midó i els seus derivats tenen una bona compatibilitat (és a dir, efecte sinèrgic).
Quan el valor de pH és de 7, la viscositat de la solució de cel·lulosa de carboximetil de sodi és la més alta i quan el valor de pH és de 4 ~ 11, és relativament estable. La carboximetilcel·lulosa en forma de metall alcalí i sals d'amoni és soluble en aigua. Els ions metàl·lics divalents Ca2+, Mg2+, Fe2+poden afectar la seva viscositat. Els metalls pesats com la plata, el bari, el crom o el FE3+ poden fer -lo precipitar fora de solució. Si es controla la concentració d’ions, com ara l’addició de l’agent que mateix àcid cítric, es pot formar una solució més viscosa, donant lloc a una goma suau o dura.
La cel·lulosa carboximetil de sodi és una mena de cel·lulosa natural, que generalment està feta de cotó o polpa de fusta com a matèries primeres i sotmesa a reacció d’etificació amb àcid monocloroacètic en condicions alcalines.
Segons les especificacions de les matèries primeres i la substitució de l’hidroxil hidroxil a la unitat de cel·lulosa D-glucosa pel grup carboximetil, s’obtenen compostos polímers solubles en aigua amb diferents graus de substitució i diferents distribucions de pes molecular.
Com que la cel·lulosa carboximetil de sodi té moltes característiques úniques i excel·lents, s’utilitza àmpliament en la indústria química diària, l’alimentació i la medicina i altres producció industrials.
Un dels indicadors més importants de la cel·lulosa de carboximetil de sodi és la viscositat de la cel·lulosa carboximetil de sodi. El valor de la viscositat està relacionat amb diversos factors com la concentració, la temperatura i la velocitat de cisalla. No obstant això, factors com la concentració, la temperatura i la taxa de cisalla són els factors externs que afecten la viscositat de la cel·lulosa carboximetil de sodi.
El seu pes molecular i la seva distribució molecular són els factors interns que afecten la viscositat de la solució de cel·lulosa carboximetil de sodi. Per al control de la producció i el rendiment del producte de la cel·lulosa de carboximetil de sodi, la investigació del seu pes molecular i la distribució de pes molecular té un valor de referència extremadament important, mentre que la viscositat la mesura només pot tenir un cert paper de referència.
Les lleis de Newton en la reologia, llegiu el contingut rellevant de la “reologia” en la química física, és difícil explicar -ho en una o dues frases. Si cal dir -ho: per a una solució diluïda de CMC a prop d’un fluid newtonià, l’estrès de cisalla és proporcional a la velocitat d’avantguarda i el coeficient proporcional entre ells s’anomena coeficient de viscositat o viscositat cinemàtica.
La viscositat deriva de les forces entre les cadenes moleculars de cel·lulosa, incloses les forces de dispersió i els enllaços d’hidrogen. En particular, la polimerització de derivats de cel·lulosa no és una estructura lineal sinó una estructura multi-branca. A la solució, moltes cel·luloses multi-branques estan entrellaçades per formar una estructura de xarxa espacial. Com més estreta sigui l'estructura, més grans són les forces entre les cadenes moleculars de la solució resultant.
Per generar el flux en una solució diluïda de derivats de cel·lulosa, s’ha de superar la força entre les cadenes moleculars, de manera que una solució amb un alt grau de polimerització requereix una major força per generar flux. Per a la mesura de la viscositat, la força de la solució CMC és la gravetat. Sota la condició de gravetat constant, l'estructura de la cadena de la solució CMC amb un gran grau de polimerització té una gran força i el flux és lent. El flux lent reflecteix la viscositat.
La viscositat de la cel·lulosa carboximetil de sodi està relacionada principalment amb el pes molecular i té poc a veure amb el grau de substitució. Com més gran sigui el grau de substitució, més gran és el pes molecular, perquè el pes molecular del grup carboximetil substituït és més gran que el grup hidroxil anterior.
La sal de sodi de l’èter de cel·lulosa carboximetil, un èter aniónic de cel·lulosa, és una pols o grànul fibrosa blanca o lletosa, amb una densitat de 0,5-0,7 g/cm3, gairebé inodora, sense gust i higroscòpica. És fàcil dispersar en aigua per formar una solució col·loidal transparent i és insoluble en dissolvents orgànics com l’etanol. El pH de l’1% de solució aquosa és de 6,5 a 8,5. Quan pH> 10 o <5, la viscositat de la carboximetilcel·lulosa de sodi es redueix significativament i el rendiment és el millor quan pH = 7.
És tèrmicament estable. La viscositat s’eleva ràpidament per sota dels 20 ℃ i canvia lentament a 45 ℃. L’escalfament a llarg termini per sobre dels 80 ℃ pot desnonar el col·loide i reduir significativament la viscositat i el rendiment. És fàcilment soluble en aigua i la solució és transparent; És molt estable en solució alcalina i és fàcil hidrolitzar -se en presència d’àcid. Quan el valor de pH sigui 2-3, precipitarà.
Post Horari: 07 de novembre de 2012