Hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC)és un polímer soluble en aigua sintetitzat mitjançant la modificació química de molècules de cel·lulosa. Combina les propietats naturals de la cel·lulosa amb la funcionalitat modificada, té una bona solubilitat en aigua, ajust de viscositat i propietats de formació de pel·lícules, i s'utilitza àmpliament en medicina, cosmètica, construcció, alimentació i altres camps. La discussió sobre si és un dissolvent realment ha de distingir les seves aplicacions i propietats específiques en diferents camps.
Estructura química i propietats de la hidroxipropil metilcel·lulosa
La HPMC es prepara introduint dos grups substituents, hidroxipropil (–CH2CH(OH)CH3) i metil (–CH3), a la unitat de glucosa de la molècula de cel·lulosa. La pròpia molècula de cel·lulosa és un polisacàrid de cadena llarga composta per múltiples molècules de β-D-glucosa connectades per enllaços β-1,4-glicosídics, i el seu grup hidroxil (OH) es pot substituir per diferents grups químics, la qual cosa millora molt les seves propietats.
Durant el procés de síntesi, la metilació fa que les molècules de cel·lulosa siguin més lipòfiles, mentre que la hidroxipropilació millora la seva solubilitat en aigua. Mitjançant aquestes dues modificacions, HPMC es converteix en un compost de polímer ajustable que es pot dissoldre en aigua.
Solubilitat i funció de HPMC
HPMC té una solubilitat relativament bona en aigua, especialment en aigua calenta. A mesura que augmenta la temperatura, augmentaran la velocitat de dissolució i la solubilitat. Tanmateix, HPMC en si no és un "solvent" típic, sinó que s'utilitza com a dissolvent o espessidor. En líquid, pot formar una solució col·loïdal mitjançant la interacció amb molècules d'aigua, ajustant així la viscositat i la reologia de la solució.
Encara que HPMC es pot dissoldre en aigua, no té les propietats d'un "solvent" en el sentit tradicional. Els dissolvents solen ser líquids que poden dissoldre altres substàncies, com aigua, alcohols, cetones o altres dissolvents orgànics. La dissolució de HPMC en aigua és més un component funcional per espessir, gelificar i formar pel·lícules.
Camps d'aplicació de HPMC
Àmbit mèdic: HPMC s'utilitza sovint com a excipient per a fàrmacs, especialment en la preparació de formes de dosificació sòlides orals (com comprimits i càpsules), que s'utilitzen principalment per espessir, adherir, gelificar, formar pel·lícules i altres funcions. Pot millorar la biodisponibilitat dels fàrmacs i també s'utilitza en preparats d'alliberament sostingut per ajudar a controlar l'alliberament de fàrmacs.
Camp cosmètic: HPMC s'utilitza àmpliament en productes per a la cura de la pell, xampú, màscara per al cabell, crema per als ulls i altres cosmètics com a espessidor, estabilitzador i agent pel·lícula. El seu paper en cosmètica és principalment augmentar l'estabilitat i la textura del producte i fer-lo més còmode.
Camp de la construcció: a la indústria de la construcció, HPMC s'utilitza com a espessidor i dispersant en ciment, morter sec, pintura i altres productes. Pot augmentar la viscositat de la pintura, millorar el rendiment de la construcció i allargar el temps de construcció.
Camp dels aliments: HPMC s'utilitza com a additiu alimentari, utilitzat principalment per espessir, emulsionar i millorar el gust, i es troba habitualment en aliments baixos en greix, caramels i gelats. A més, també es pot utilitzar per millorar la textura, el gust i la frescor dels aliments.
Aplicació com a dissolvent
En alguns processos de preparació específics, HPMC també es pot utilitzar com a component auxiliar del dissolvent. Per exemple, a la indústria farmacèutica, la solubilitat de HPMC permet utilitzar-lo com a diluent o solubilitzant en preparats de fàrmacs, especialment en alguns preparats líquids, on pot ajudar eficaçment a dissoldre fàrmacs i formar una solució uniforme.
En alguns recobriments a base d'aigua,HPMCtambé es pot utilitzar com a agent auxiliar del dissolvent per millorar les propietats reològiques i la treballabilitat del recobriment, encara que el dissolvent principal del recobriment sol ser l'aigua o un dissolvent orgànic.
Encara que HPMC es pot dissoldre en aigua en moltes aplicacions per formar un col·loide o solució i augmentar la viscositat i la fluïdesa de la solució, no es considera un dissolvent en el sentit tradicional. En canvi, s'utilitza més habitualment com a substància funcional, com ara un espessidor, un agent gelificant i un agent pel·lícula. Té una àmplia gamma d'aplicacions en diversos camps, especialment en la indústria farmacèutica, cosmètica, alimentària i de la construcció. Per tant, a l'hora d'entendre el paper i les propietats de HPMC, s'ha de considerar com un polímer multifuncional soluble en aigua en lloc d'un simple dissolvent.
Hora de publicació: 21-mar-2025