Què és el cmc de sodi?

La cel·lulosa carboximetil de sodi (CMC) és un polímer soluble en aigua derivat de la cel·lulosa, que és un polisacàrid que es troba de manera natural que es troba a les parets cel·lulars de les plantes. La CMC es produeix tractant la cel·lulosa amb hidròxid de sodi i àcid monocloroacètic, donant lloc a un producte amb grups carboximetils (-CH2-COOH) units a la columna vertebral de cel·lulosa.

CMC s’utilitza habitualment en diverses indústries, incloent aliments, productes farmacèutics, cures personals i aplicacions industrials, a causa de les seves propietats úniques. En productes alimentaris, el CMC de sodi serveix com a agent espessidor, estabilitzador i emulsionant, millorant la textura, la consistència i la vida útil. En productes farmacèutics, s’utilitza com a modificador d’enllaç, desintegrant i viscositat en comprimits, suspensions i pomades. En productes de cura personal, funciona com un espessidor, hidratant i agent formador de pel·lícules en cosmètics, locions i pasta de dents. En aplicacions industrials, el CMC de sodi s’utilitza com a agent d’enllaç, modificador de reologia i de control de pèrdues de fluids en pintures, detergents, tèxtils i líquids de perforació d’oli.

El CMC de sodi es prefereix sobre altres formes de CMC (com el CMC de calci o el potassi CMC) a causa de la seva alta solubilitat i estabilitat en solucions aquoses. Està disponible en diversos graus i viscositats per adaptar -se a diferents aplicacions i requisits de processament. En general, el sodi CMC és un additiu versàtil i àmpliament utilitzat amb nombroses aplicacions a diverses indústries.