1. Overview sa HPMC
HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) usa ka cellulose derivative nga nakuha pinaagi sa kemikal nga pagbag-o. Nakuha kini gikan sa natural nga selulusa sa tanum pinaagi sa mga kemikal nga reaksyon sama sa methylation ug hydroxypropylation. Ang HPMC adunay maayo nga pagkatunaw sa tubig, pag-adjust sa viscosity, mga kabtangan sa paghimo sa pelikula ug kalig-on, mao nga kaylap kini nga gigamit sa daghang mga industriya, labi na sa natad sa pagkaon, tambal ug kosmetiko, ingon usa ka thickener, stabilizer, emulsifier ug gelling agent.
Sa industriya sa pagkaon, ang HPMC sagad gigamit isip thickener, gelling agent, humectant, emulsifier ug stabilizer. Ang sakup sa paggamit niini sa pagkaon naglakip sa: pan, cake, biskwit, kendi, ice cream, panimpla, ilimnon ug pipila ka mga pagkaon sa kahimsog. Usa ka importante nga rason sa kaylap nga paggamit niini mao nga ang AnxinCel®HPMC adunay maayo nga kemikal nga kalig-on, dili sayon nga mo-react sa ubang mga sagol, ug daling madaot ubos sa angay nga mga kondisyon.
2. Pagsusi sa kaluwasan sa HPMC
Ang HPMC giila ug giaprobahan sa daghang nasyonal ug internasyonal nga mga ahensya sa regulasyon sa kaluwasan sa pagkaon isip usa ka additive sa pagkaon. Ang kaluwasan niini kasagarang gisusi pinaagi sa mosunod nga mga aspeto:
Pagtuon sa Toxicology
Ingon usa ka gigikanan sa cellulose, ang HPMC gibase sa cellulose sa tanum ug adunay gamay nga pagkahilo. Sumala sa daghang pagtuon sa toxicology, ang paggamit sa HPMC sa pagkaon wala magpakita sa dayag nga acute o chronic toxicity. Kadaghanan sa mga pagtuon nagpakita nga ang HPMC adunay maayo nga biocompatibility ug dili makahatag ug klaro nga makahilo nga epekto sa lawas sa tawo. Pananglitan, ang mga resulta sa acute oral toxicity experiment sa HPMC sa mga ilaga nagpakita nga walay klaro nga poisoning reaction nga nahitabo sa taas nga dosis (labaw sa inadlaw nga paggamit sa food additives).
Intake ug ADIs (Acceptable Daily Intake)
Sumala sa ebalwasyon sa mga eksperto sa kaluwasan sa pagkaon, ang madawat nga adlaw-adlaw nga pag-inom (ADI) sa HPMC dili makadaot sa kahimsog sa tawo sulod sa usa ka makatarunganon nga sakup sa paggamit. Ang International Expert Committee on Food Additives (JECFA) ug ang US Food and Drug Administration (FDA) ug uban pang mga institusyon miila sa kaluwasan sa HPMC isip additive sa pagkaon ug nagtakda og makatarunganong mga limitasyon sa paggamit niini. Sa taho sa ebalwasyon niini, gipunting sa JECFA nga ang HPMC wala magpakita sa bisan unsang klaro nga makahilo nga mga epekto, ug ang paggamit niini sa pagkaon sa kasagaran ubos sa gitakda nga kantidad sa ADI, mao nga ang mga konsumedor dili kinahanglan mabalaka bahin sa potensyal nga peligro sa kahimsog.
Mga reaksiyon sa alerdyi ug dili maayo nga mga reaksyon
Ingon usa ka natural nga substansiya, ang HPMC adunay gamay nga insidente sa mga reaksiyon sa alerdyi. Kadaghanan sa mga tawo walay mga reaksiyong alerdyi sa HPMC. Bisan pa, ang pipila ka sensitibo nga mga tawo mahimong makasinati og malumo nga mga simtomas sa alerdyi sama sa pantal ug kakulang sa gininhawa kung mokaon sa mga pagkaon nga adunay HPMC. Ang ingon nga mga reaksyon kasagaran talagsaon. Kung mahitabo ang pagkadili komportable, girekomendar nga hunongon ang pagkaon sa mga pagkaon nga adunay HPMC ug mangayo og tambag sa usa ka propesyonal nga doktor.
Dugay nga pagkonsumo ug kahimsog sa tinai
Ingon nga usa ka high-molecular compound, ang AnxinCel®HPMC lisud nga masuhop sa lawas sa tawo, apan mahimo kini nga adunay usa ka piho nga papel ingon dietary fiber sa tinai ug nagpasiugda sa intestinal peristalsis. Busa, ang kasarangan nga pag-inom sa HPMC mahimong adunay usa ka positibo nga epekto sa kahimsog sa tinai. Pananglitan, ang pipila ka mga pagtuon nagpakita nga ang HPMC adunay piho nga potensyal sa pagpaayo sa intestinal peristalsis ug paghupay sa constipation. Bisan pa, ang sobra nga pag-inom sa HPMC mahimong hinungdan sa pagkadili komportable sa tinai, pagbuto sa tiyan, kalibanga ug uban pang mga sintomas, mao nga kinahanglan sundon ang prinsipyo sa kasarangan.
3. Ang kahimtang sa pag-apruba sa HPMC sa lain-laing mga nasud
China
Sa China, ang HPMC gilista isip usa ka gitugutan nga additives sa pagkaon, kasagaran gigamit sa mga kendi, panimpla, ilimnon, mga produkto sa pasta, ug uban pa. Sumala sa "Standard for the Use of Food Additives" (GB 2760-2014), ang HPMC gi-aprobahan alang sa paggamit sa piho nga mga pagkaon ug adunay higpit nga mga limitasyon sa paggamit.
European Union
Sa European Union, ang HPMC giila usab nga luwas nga additive sa pagkaon, nga adunay numero nga E464. Sumala sa taho sa ebalwasyon sa European Food Safety Authority (EFSA), ang HPMC luwas sa ilawom sa gipiho nga mga kondisyon sa paggamit ug wala magpakita mga dili maayo nga epekto sa kahimsog sa tawo.
Estados Unidos
Gilista sa US FDA ang HPMC isip usa ka substansiya nga "Generally Recognized As Safe" (GRAS) ug gitugotan ang paggamit niini sa pagkaon. Ang FDA wala magbutang ug estrikto nga mga limitasyon sa dosis para sa paggamit sa HPMC, ug nag-una sa pagtimbang-timbang sa kaluwasan niini base sa siyentipikong datos sa aktuwal nga paggamit.
Ingon usa ka additive sa pagkaon,HPMC naaprobahan na sa daghang nasod ug rehiyon sa tibuok kalibotan ug gikonsiderar nga luwas sulod sa gitakdang sakup sa paggamit. Ang kaluwasan niini napamatud-an pinaagi sa daghang makahilo nga mga pagtuon ug mga klinikal nga praktis, ug wala kini makapahinabog dakong kadaot sa panglawas sa tawo. Apan, sama sa tanang food additives, ang pag-inom sa HPMC kinahanglang mosunod sa prinsipyo sa makatarunganong paggamit ug likayan ang sobra nga pag-inom. Ang mga indibidwal nga adunay mga alerdyi kinahanglan nga mabinantayon kung mokaon sa mga pagkaon nga adunay HPMC aron makunhuran ang panghitabo sa dili maayo nga mga reaksyon.
Ang HPMC kay kaylap nga gigamit ug luwas nga additive sa industriya sa pagkaon, nga gamay ra ang risgo sa panglawas sa publiko. Uban sa pag-uswag sa syensya ug teknolohiya, ang panukiduki ug pagdumala sa AnxinCel®HPMC mahimong mas estrikto sa umaabot aron masiguro ang kaluwasan niini.
Oras sa pag-post: Dis-31-2024