Metilcellulone (MC) è Carboxpethilceleulose (cmc) sò dui derovi celulosuni cumuni, larate usati in manghjà, medicina, custruzzione, industria chimica è altri campi. Ancu she A tutti i modificati chimicamente da a cellulosa naturale, ci sò differenze significativu in struttura chimica, propetà fisica è chimicu, è applicazioni.
1. Struttura di a struttura chimica è u prucessu di preparazione
A metilcelulosa hè prodotta da reagisce à a cellulosa cun cloria di metilica (o metanol) in cundizioni alcaline. Durante stu prucessu, parte di i gruppi idrossilichi (-oh) in e molécule cellulose sò rimpiazzate da gruppi methoxy (-Och₃) per forme metilicelulosa. U gradu di sustituzione (DS, u numeru di sustituzioni per unità di glucose) di metillecellulosa determina i so proprietà fisiche è chimiche, cum'è solubilità è a viscosità.
Carune cassulone reagisce l'acidu di cellorina, è u gruppu di l'idrina hè sustituitu da CarboxyL (-ch₂cooh). U gradu di sustituzione è diploma di polimerizazione (DP) di CMC afecta a so solubilità è a visicità in acqua. CMC hè generalmente esiste in forma di sal di sodiu, chjamatu sodium carboxonlone (namm).
2. Proprietà fisiche è chimiche
Solubilità: Methylcellulosa dissolve in acqua fredda, ma perde a solubilità è forma un gel in acqua calda. Questa reversibilità termica permette u so usu cum'è un palcuscenicu è l'agente di goglie in a trasfurmazione alimentaria. CMC hè solubile in acqua sia fresca è calda, ma a visicità di a so suluzione diminuisce cum'è a temperatura aumenta.
Viscosità: a viscosità di i dui sò affettati da u gradu di sustituzione è a cuncentrazione di a suluzione. A viscosità di MC prima aumenta è poi diminuisce cum'è a temperatura aumenta, mentre a visicità di CMC diminuisce cum'è a temperatura aumenta. Questu ci duna u so propiu vantaghji in sfarenti applicazioni industriale.
A stabilità di Ph: CMC resta stabile annantu à una larga quantità di pH, in particulare à cundizioni alcolisi, chì a necessia assai populare cum'è un stabilizzatore cum'è un colpu è farmaceutici. Mc hè relativamente stabile sottu e cundizioni neutrali è ligeramente alkaline, ma degraderà in acidi forti o alcalis.
3. ZONE DI APPLICAZIONE
L'industria alimentaria: Metileclelulosa hè cumunemente aduprata in l'alimentariu cum'è un grossu, emulsificatore è stabilizzatore. Per esempiu, pò imichi, u gustu è a texture di u grassu quandu pruduce alimenti bassu grassu. Carboxymetilcéle hè largamente in bevande è i prudutti cotti è i prodti di latticine cum'è un gratis è stabilizzatore per impedisce a separazione d'acqua è di migliurà u gustu.
L'industria farmaceutica: metilocellulosa hè aduprata in a preparazione di cunsiglii farmaceutiche cum'è un agentu lubricante è sfutili è protettivu cume una strumenta di lacrima. CMC hè largamente usatu in a medicina per via di a so bon biocompatibilità, cum'è a preparazione di droghe di liberazione sustinuta è l'adhesivi in gocce d'ochji.
A costruzione è l'industria chimica: MC hè largamente usata in materiale di custruzzione cum'è un trentore, l'acqua di retirazzione è l'adesivo per cimentu è z -psum. Pò migliurà a performance di a custruzzione è a qualità di materiale di materiali. CMC hè spessu usatu in trattamentu fucile in u campu di l'oliu, Slurry in stampatura di testu è di tintura, revestimentu di carta, etc.
4. Sicurezza è prutezzione ambientale
I dui sò cunsiderate sicuru per l'usu di l'applicazioni alimentari è farmaceutichi, ma e so prucessie di produzioni è produti sferenti in l'ambiente. I materiali primi di MC è CMC sò derivati da a cellulosa naturale è sò bianegradaable, realizanu bè in quantu à l'ambiente ambiente. Tuttavia, u prucessu di produzzione puderà invistà i solvendamenti chimichi è i reagindi chimichi, chì puderanu avè qualchì impattu à l'ambiente.
5. Prezzo è dumanda di u mercatu
A causa di prucessi di produzzione sfarenti, costu di a produzzione di metillecelloon hè solitu più altu, cusì u so prezzu di mercatu hè ancu più altu di carboxhethilcleulose. CMC generalmente hà una dumanda di mercatu più grande per via di a so applicazione più larga è i costi di produzzione più bassa.
Ancu se i metilcellelose è carboximethyleclesilru sò tramindui cellulose, anu differenzi significativu in struttura, proprietà, applicazioni è dumanda di u mercatu. Methylcorulosa hè principalmente usata in i campi di l'alimentariu, Medicina è materiali di custruzzione à causa di a so revuebilità termale unica è cuntrollu bon Vicosità. Cellulosa Carboxospethyl hè stata stateurata in l'alimentariu, a Medicina, u tessile è altre industrie per via di a so Solublismu eccellente è a adattamentu vassicità è adattazione di f A scelta di i derivatii di cellulosa dipende da u scenariu di l'applicazione specifica è i bisogni.
Tempu post: 20 à 20-2024