Dokud se do smaženého jídla přidá vhodné množství etheru celulózy HPMC v potravinářské kvalitě, lze výrazně snížit příjem oleje při procesu smažení, snížit celkový obsah oleje ve smaženém jídle a zlepšit chuť smaženého produktu, prodloužit cyklus výměny oleje u smaženého jídla, zvýšit výtěžnost smaženého produktu a snížit cenu oleje.
Smažené jídlo je široce oblíbené veřejností kvůli jeho jedinečné chuti. V dnešní stále zdravější stravě však smažená jídla s vysokým obsahem tuku také nutí spotřebitele k opatrnosti.
Samozřejmě, že při specifické aplikaci každého éteru celulózy potravinářské přísady mohou dosáhnout pouze jedné funkce, například potravinářská methylcelulóza (MC) a hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) mohou účinně snížit obsah oleje ve smažených potravinách; Potravinářská karboxymethylcelulóza (CMC), používaná v mléčných výrobcích, může zlepšit chuť a zlepšit stabilitu bílkovin, používaných v procesu pečení, může účinně kontrolovat obsah vody v těstě; Potravinářská hydroxypropylcelulóza (HPC) může účinně snížit množství přírodní smetany ve složení při zachování hladké a jemné chuti a realizovat koncept zdravější konzumace potravin.
Éterové deriváty celulózy jsou v potravinářském průmyslu již dlouhou dobu široce používány. Fyzikální modifikace celulózy může regulovat reologické vlastnosti, hydrataci a mikrostrukturní vlastnosti systému. Pět důležitých funkcí chemicky modifikované celulózy v potravinách jsou reologie, emulgace, stabilita pěny, schopnost řídit tvorbu a růst ledových krystalů a vázání vody.
Pomozte více než 20 globálním technologiím umělého masa poskytovat technickou podporu. Kotace na americké burze jsou zaměřeny hlavně na americký a evropský vkus. Myšlenka je v podstatě standardní rostlinná kapsle, tým se navzájem ukotví. V prvním čtvrtletí loňského roku vyrobili falešnou verzi umělého masa. Snažíme se přejít od výroby vektorů v laboratoři. V současné době je umělé maso v zámoří 140-150 000 yuanů/tunu, ale náklady jsou relativně nízké. Společnost nejprve vydělá na celulózovém éteru a později se bude starat o peníze na umělé maso. Nejobtížnější částí umělého masa je celulóza a pro DuPont je éter celulózy bodem lepení. Společnost prodává 70 000 až 80 000 tun, má také 60% hrubou marži. Nejnovější a nejpokročilejší vybavení, vybavení Dow's a Shin-etsu's, jsou 20 nebo 20 let staré, zakoupené od dodavatele zařízení v Německu. Základní receptura umělého masa je důležitá.
Čas odeslání: 30. srpna 2022