HPMC (hydroxypropylmethylcelulóza) je vodní rozpustný polymerní materiál široce používaný v polích konstrukce, léčiv, potravin a denních chemikálií. Má dobré zahušťování, emulgaci, formování filmu, ochranný koloid a další vlastnosti. V emulzních systémech může HPMC kontrolovat viskozitu emulze různými způsoby.
1. Molekulární struktura HPMC
Viskozita HPMC je ovlivněna hlavně jeho molekulovou hmotností a stupněm substituce. Čím větší je molekulová hmotnost, tím vyšší je viskozita roztoku; a stupeň substituce (tj. Stupeň substituce hydroxypropylových a methoxy skupin) ovlivňuje rozpustnost a viskozitní vlastnosti HPMC. Konkrétně čím vyšší je stupeň substituce, tím lepší je rozpustnost vody HPMC a viskozita podle toho zvyšuje. Výrobci obvykle poskytují produkty HPMC s různými molekulárními hmotnostmi a stupni substituce, aby vyhovovaly potřebám různých aplikací.
2. Použijte koncentraci
Koncentrace HPMC ve vodném roztoku je jedním z klíčových faktorů ovlivňujících viskozitu. Obecně řečeno, čím vyšší je koncentrace HPMC, tím větší je viskozita roztoku. Viskozita různých typů HPMC ve stejné koncentraci se však může významně lišit. Proto je v praktických aplikacích nutné vybrat vhodnou koncentraci roztoku HPMC podle specifických požadavků na viskozitu. Například ve stavebních aplikacích je koncentrace HPMC obvykle kontrolována mezi 0,1% a 1%, aby byla zajištěna vhodná pracovní viskozita a stavební výkon.
3. Metoda rozpuštění
Proces rozpuštění HPMC má také důležitý dopad na konečnou viskozitu. HPMC se snadno rozptyluje ve studené vodě, ale rychlost rozpouštění je pomalá; Rychle se rozpouští v horké vodě, ale je snadné aglomerovat. Aby se zabránilo aglomeraci, lze použít metodu postupného přidání, tj. Nejprve pomalu přidejte HPMC do studené vody, aby se rozptýlila, pak se zahřívá a míchá, dokud se úplně nerozpustí. Kromě toho může být HPMC také předem smíchán s jinými suchými prášky a poté přidán do vody, aby se rozpustila, aby se zlepšila účinnost rozpouštění a stabilitu viskozity.
4. teplota
Teplota má významný vliv na viskozitu roztoků HPMC. Viskozita roztoku HPMC se obecně snižuje se zvyšováním teploty. Je tomu tak proto, že rostoucí teplota oslabí vodíkovou vazbu mezi molekulami, což usnadňuje skluz molekulárního řetězce HPMC, čímž se sníží viskozita roztoku. Proto v aplikacích vyžadujících vysokou viskozitu se roztoky HPMC často používají při nižších teplotách. Například ve farmaceutických aplikacích se roztoky HPMC často používají při teplotě místnosti k zajištění stability a účinnosti léčiva.
5. Hodnota pH
Viskozita roztoku HPMC je také ovlivněna hodnotou pH. HPMC má nejvyšší viskozitu za neutrálních a slabě kyselých podmínek, zatímco viskozita se výrazně sníží za silných kyselých nebo alkalických podmínek. Je to proto, že extrémní hodnoty pH zničí molekulární strukturu HPMC a oslabí její zesílení. Proto je v praktických aplikacích hodnota pH roztoku kontrolována a udržována ve stabilním rozsahu HPMC (obvykle pH 3-11), aby se zajistilo jeho zahušťovací účinek. Například v potravinářských aplikacích se HPMC často používá v kyselých potravinách, jako je jogurt a šťáva, a ideální viskozitu lze získat úpravou hodnoty pH.
6. Ostatní přísady
V emulzních systémech lze viskozitu HPMC také upravit přidáním dalších zahušťovačů nebo rozpouštědel. Například přidání vhodného množství anorganických solí (jako je chlorid sodný) může zvýšit viskozitu roztoku HPMC; Při přidávání organických rozpouštědel, jako je ethanol, může snížit jeho viskozitu. Kromě toho, když se používá v kombinaci s jinými zahušťovači (jako je Xanthanová guma, karbomer atd.), Lze výrazně zlepšit viskozitu a stabilitu emulze. Proto ve skutečném návrhu vzorců lze podle potřeby vybrat vhodné přísady k optimalizaci viskozity a výkonu emulze.
HPMC může dosáhnout přesné kontroly emulzní viskozity prostřednictvím své molekulární struktury, koncentrace využití, metody rozpouštění, teploty, hodnoty pH a přísad. V praktických aplikacích je třeba tyto faktory zvažovat komplexně pro výběr příslušného typu HPMC a podmínky využití, aby se dosáhlo ideálního zahušťovacího účinku. Prostřednictvím návrhu vědeckých vzorců a řízení procesů může HPMC hrát důležitou roli v oblasti výstavby, léčiv, potravin a denních chemikálií, což poskytuje vynikající výkon a uživatelský zážitek.
Čas příspěvku: 17-2024