Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) je derivát celulózy široce používaný v potravinářství, medicíně, stavebnictví a kosmetice. Jeho specifický model E15 vzbudil velkou pozornost díky svým jedinečným vlastnostem a širokému uplatnění.
1. Fyzikální a chemické vlastnosti
Chemické složení
HPMC E15 je částečně methylovaný a hydroxypropylovaný ether celulózy, jehož molekulární struktura se skládá z hydroxylových skupin v molekule celulózy nahrazených methoxy a hydroxypropylovými skupinami. „E“ u modelu E15 představuje jeho hlavní použití jako zahušťovadlo a stabilizátor, zatímco „15″ označuje jeho viskozitní specifikaci.
Vzhled
HPMC E15 je obvykle bílý nebo téměř bílý prášek bez zápachu, chuti a netoxickými vlastnostmi. Jeho částice jsou jemné a snadno se rozpouštějí ve studené a horké vodě a vytvářejí průhledný nebo mírně zakalený roztok.
Rozpustnost
HPMC E15 má dobrou rozpustnost ve vodě a lze jej rychle rozpustit ve studené vodě za vzniku roztoku s určitou viskozitou. Tento roztok zůstává stabilní při různých teplotách a koncentracích a není snadno ovlivněn vnějším prostředím.
Viskozita
E15 má široký rozsah viskozity. V závislosti na jeho konkrétním použití lze požadovanou viskozitu získat úpravou koncentrace a teploty roztoku. Obecně řečeno, E15 má viskozitu asi 15 000 cps ve 2% roztoku, díky čemuž funguje dobře v aplikacích, které vyžadují vysokou viskozitu.
2. Funkční vlastnosti
Efekt zahušťování
HPMC E15 je vysoce účinné zahušťovadlo a je široce používáno v různých systémech na vodní bázi. Dokáže výrazně zvýšit viskozitu kapaliny, zajistit vynikající tixotropii a suspenzi, a tím zlepšit texturu a stabilitu produktu.
Stabilizační účinek
E15 má dobrou stabilitu, která může zabránit sedimentaci a aglomeraci částic v dispergovaném systému a zachovat jednotnost systému. V emulgovaném systému může stabilizovat rozhraní olej-voda a zabránit separaci fází.
Vlastnost tvořící film
HPMC E15 má vynikající filmotvorné vlastnosti a může vytvářet houževnaté, průhledné filmy na površích různých substrátů. Tento film má dobrou flexibilitu a přilnavost a je široce používán ve farmaceutických nátěrech, potravinářských nátěrech a architektonických nátěrech.
Zvlhčující vlastnost
E15 má silnou hydratační schopnost a může být použit jako zvlhčovač v kosmetice a produktech péče o pleť, aby byla pokožka vlhká a hladká. V potravinářství se dá využít i jako zvlhčující konzervant pro prodloužení trvanlivosti potravin.
3. Oblasti použití
Potravinářský průmysl
V potravinářském průmyslu se HPMC E15 často používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Může být použit k výrobě zmrzliny, želé, omáček a těstovinových výrobků atd., aby se zlepšila chuť a textura potravin a prodloužila se jejich trvanlivost.
Farmaceutický průmysl
HPMC E15 je široce používán ve farmaceutických přípravcích ve farmaceutickém průmyslu, zejména jako hlavní pomocná látka pro tablety s řízeným a prodlouženým uvolňováním. Může řídit rychlost uvolňování léčiv a zlepšit stabilitu a trvanlivost účinnosti léčiva. Kromě toho se E15 používá také v očních přípravcích, topických mastech a emulzích atd. s dobrou biokompatibilitou a bezpečností.
4. Bezpečnost a ochrana životního prostředí
HPMC E15 je netoxický a nedráždivý derivát celulózy s dobrou biokompatibilitou a bezpečností. Je široce používán v oblasti potravin a lékařství a splňuje příslušné bezpečnostní normy a regulační požadavky. Kromě toho má E15 dobrou biologickou odbouratelnost a nebude znečišťovat životní prostředí, což odpovídá potřebám moderní společnosti na zelené a ekologicky šetrné materiály.
Hydroxypropylmethylcelulóza E15 se stala důležitou přísadou v různých průmyslových odvětvích díky svým jedinečným fyzikálním a chemickým vlastnostem a široké škále funkčních aplikací. Má vynikající zahušťovací, stabilizační, filmotvorné a zvlhčující vlastnosti a je široce používán v potravinářství, medicíně, stavebnictví a kosmetice. Zároveň má E15 dobrou bezpečnost a ochranu životního prostředí a je nepostradatelným zeleným materiálem v moderním průmyslu.
Čas odeslání: 27. července 2024