Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) je derivát celulózy široce používaný v potravinách, medicíně, konstrukci a kosmetice. Jeho specifický model E15 přitahoval velkou pozornost díky svým jedinečným vlastnostem a široké aplikaci.
1. Fyzikální a chemické vlastnosti
Chemické složení
HPMC E15 je částečně methylovaný a hydroxypropylovaný celulózový ether, jehož molekulární struktura sestává z hydroxylových skupin v molekule celulózy nahrazených methoxy a hydroxypropyl skupinami. „E“ v modelu E15 představuje jeho hlavní použití jako zahušťovadlo a stabilizátor, zatímco „15“ označuje jeho specifikaci viskozity.
Vzhled
HPMC E15 je obvykle bílý nebo bílý prášek s bez zápachů, bez chuti a netoxických vlastností. Jeho částice jsou jemné a snadno rozpuštěné v chladné a horké vodě za vzniku průhledných nebo mírně zakalených roztoků.
Rozpustnost
HPMC E15 má dobrou rozpustnost vody a může být rychle rozpuštěna ve studené vodě za vzniku roztoku s určitou viskozitou. Tento roztok zůstává stabilní při různých teplotách a koncentracích a není snadno ovlivněn vnějším prostředím.
Viskozita
E15 má širokou škálu viskozity. V závislosti na jeho specifickém použití lze požadovanou viskozitu získat úpravou koncentrace a teploty roztoku. Obecně lze říci, že E15 má viskozitu asi 15 000 cps ve 2% roztoku, což způsobuje, že v aplikacích, které vyžadují vysokou viskozitu, funguje dobře.
2. funkční vlastnosti
Zahušťovací účinek
HPMC E15 je vysoce účinný zahušťovač a je široce používán v různých systémech na bázi vody. Může významně zvýšit viskozitu kapaliny, poskytovat vynikající thixotropii a suspenzi, a tak zlepšit texturu a stabilitu produktu.
Stabilizační účinek
E15 má dobrou stabilitu, která může zabránit sedimentaci a aglomeraci částic v dispergovaném systému a udržovat uniformitu systému. V emulgovaném systému může stabilizovat rozhraní olejové vody a zabránit separaci fáze.
Filmová vlastnost
HPMC E15 má vynikající vlastnosti vytvářející filmy a může tvořit tvrdé, průhledné filmy na površích různých substrátů. Tento film má dobrou flexibilitu a adhezi a je široce používán ve farmaceutických povlacích, potravinových povlacích a architektonických povlacích.
Zvlhčující majetek
E15 má silnou zvlhčovací schopnost a lze jej použít jako zvlhčovač v kosmetikách a výrobcích pro péči o pleť, aby pokožka udržovala vlhkou a hladkou. V potravinářském průmyslu jej lze také použít jako zvlhčující konzervační látku k prodloužení trvanlivosti jídla.
3. Aplikační pole
Potravinářský průmysl
V potravinářském průmyslu se HPMC E15 často používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Může být použit k výrobě zmrzliny, želé, omáček a těstovin atd., Aby se zlepšil chuť a texturu jídla a prodloužil jeho skladovatelnost.
Farmaceutický průmysl
HPMC E15 se široce používá ve farmaceutických přípravcích ve farmaceutickém průmyslu, zejména jako hlavní pomocná látka pro tablety s kontrolovaným uvolňováním a trvalým uvolňováním. Může kontrolovat rychlost uvolňování léčiv a zlepšit stabilitu a trvanlivost účinnosti léčiva. Kromě toho se E15 používá také v oftalmických přípravcích, topických masti a emulzích atd., S dobrou biokompatibilitou a bezpečností.
4. Bezpečnost a ochrana životního prostředí
HPMC E15 je netoxický a netrpívající derivát celulózy s dobrou biokompatibilitou a bezpečností. Je široce používán v oblasti potravin a medicíny a splňuje relevantní bezpečnostní standardy a regulační požadavky. Kromě toho má E15 dobrou biologickou rozložitelnost a nebude znečišťovat životní prostředí, které splňuje potřeby moderní společnosti pro zelené a ekologické materiály.
Hydroxypropylmethylcelulóza E15 se stala důležitou aditiv v různých průmyslových odvětvích díky svým jedinečným fyzikálním a chemickým vlastnostem a široké škále funkčních aplikací. Má vynikající zahušťování, stabilizace, formování filmu a zvlhčující vlastnosti a je široce používán v potravinách, medicíně, konstrukci a kosmetice. E15 má zároveň dobrou bezpečnost a ochranu životního prostředí a je nezbytným zeleným materiálem v moderním průmyslu.
Čas příspěvku: 27-2024