Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) je derivát celulózy běžně používaný v různých průmyslových odvětvích, včetně léčiv, konstrukce a potravin. Jeho viskozita se může lišit v závislosti na faktorech, jako je jeho molekulová hmotnost, stupeň substituce a koncentrace roztoku.
Úvod do hydroxypropylmethylcelulózy (HPMC)
Hydroxypropylmethylcelulóza je polosyntetický polymer získaný chemickou modifikací celulózy. Díky svým jedinečným vlastnostem se široce používá jako zahušťovací, gelovací činidlo, filmový bývalý a stabilizátor v různých aplikacích.
Molekulární struktura a složení
HPMC se skládá z páteře celulózy s hydroxypropyl a methoxy substituenty. Stupeň substituce (DS) se týká průměrného počtu substituentů na jednotku anhydroglukózy v celulózovém řetězci. Specifická hodnota DS ovlivňuje fyzikální a chemické vlastnosti HPMC.
Viskozita HPMC
Viskozita je důležitým parametrem pro HPMC, zejména v aplikacích, které využívají jeho zahušťovací a gelovací vlastnosti.
Viskozita roztoků HPMC je ovlivněna mnoha faktory:
1. Molekulová hmotnost
Molekulová hmotnost HPMC ovlivňuje jeho viskozitu. Obecně platí, že HPMC s vyšší molekulovou hmotností mají tendenci vytvářet vyšší roztoky viskozity. Na trhu jsou různé známky HPMC, z nichž každá má vlastní určený rozsah molekulové hmotnosti.
2. stupeň substituce (DS)
Hodnoty DS skupin hydroxypropylu a methoxy ovlivňují rozpustnost a viskozitu HPMC. Vyšší hodnoty DS obecně mají za následek zvýšenou rozpustnost vody a silnější roztoky.
3. koncentrace
Koncentrace HPMC v roztoku je klíčovým faktorem ovlivňujícím viskozitu. Jak se koncentrace zvyšuje, viskozita se obvykle zvyšuje. Tento vztah je často popsán rovnicí Krieger-Dougherty.
4. teplota
Teplota také ovlivňuje viskozitu roztoků HPMC. Obecně řečeno, viskozita klesá se zvyšováním teploty.
Oblasti aplikace
Farmaceutika: HPMC se běžně používá ve farmaceutických formulacích, včetně tablet a oftalmických roztoků, kde je kritické kontrolované uvolňování a viskozita.
Stavba: Ve stavebnictví se HPMC používá jako zahušťovače v produktech na bázi cementu ke zlepšení zpracovatelnosti a zadržování vody.
Potravinářský průmysl: HPMC se používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v potravinářských aplikacích.
Viskozita hydroxypropylmethylcelulózy je komplexní vlastnost ovlivněná několika faktory, jako je molekulová hmotnost, stupeň substituce, koncentrace a teplota. K dispozici jsou různé známky HPMC, které vyhovují konkrétním aplikacím, a výrobci poskytují technické datové listy specifikující rozsah viskozity každé třídy za různých podmínek. Vědci a formulátoři by měli zvážit tyto faktory, aby přizpůsobili vlastnosti HPMC, aby splňovaly požadavky jejich zamýšlených aplikací.
Čas příspěvku: leden-20-2024