Gradd Bwyd Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Cellwlos Methyl Hydroxypropyl (HPMC)
Mae gradd bwyd AnxinCel® Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC) yn gynhwysyn bwyd unigryw, mae graddau bwyd yn amrywiaeth o gynhyrchion hydroxypropyl methyl cellwlos (E464) a methyl cellwlos (E461) o ansawdd uchel. Fe'u cynhyrchir mewn ffatri gynhyrchu arbenigol yn Ardal Newydd Bohai lle mae deunydd crai sy'n seiliedig ar blanhigion yn cael ei droi'n gynhwysion bwyd arbennig hyn.
Mae AnxinCel® Gradd Bwyd Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) yn ether cellwlos hydawdd mewn dŵr nad yw'n ïonig Hypromellose, wedi'i dargedu ar gyfer y ceisiadau atodol bwyd a dietegol.Food Grade Mae HPMC yn bolymer gydag amnewidiad hydroxypropyl cymedrol. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel tewychydd, rhwymwr, a chymorth atal dros dro mewn cymwysiadau sydd angen deunydd gradd bwyd gan gynnwys gludyddion a haenau.
Mae cynhyrchion HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose gradd Bwyd AnxinCel® yn deillio o linyn cotwm naturiol a mwydion pren, gan fodloni holl ofynion E464 ynghyd ag Ardystiadau Kosher a Halal.
Mae HPMC gradd bwyd yn cydymffurfio â chanllawiau FDA, UE a FAO / WHO, yn cael ei gynhyrchu yn unol â safon GMP, gan gadw ardystiadau FSSC22000, ISO9001 ac ISO14001.
Manyleb Cemegol
| HPMC Manyleb | 60E ( 2910 ) | 65F ( 2906 ) | 75K ( 2208 ) |
| Tymheredd gel (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Methocsi (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Gludedd (cps, 2% Ateb) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Gradd Cynnyrch
| Gradd Bwyd HPMC | Gludedd (cps) | Sylw |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Cais
Gradd Bwyd Mae HPMC yn dewychydd hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) gydag amnewidiad isel. Mae'n bolymer ether cellwlos sy'n hydoddi mewn dŵr. Mae'n cynnig gelation, gelation cildroadwy gyda gwresogi ac elastig i adeiladwr gludedd brau. Mae'n gwella adlyniad, lledaeniad, homogenedd a rheolaeth rheoleg. Mae'n meddu ar dac gwlyb, eiddo sych cyflym ac yn atal ffrithiant trwy lubricity uchel. Mae Gradd Bwyd HPMC yn canfod cymhwysiad mewn gelling meddal mewn ystod eang o haenau. Mae'n gwella ymarferoldeb, sefydlogrwydd a chadw dŵr mewn fformwleiddiadau. Mae'n cydymffurfio â chyswllt bwyd.
Gellir cymhwyso HPMC gradd bwyd yn uniongyrchol i fwyd nid yn unig fel emwlsydd, rhwymwr, trwchwr neu sefydlogwr, ond hefyd fel deunydd pacio.
a) Mae gelation thermol a chadw dŵr HPMC yn rhwystro amsugno olew i golli bwyd a lleithder yn ystod ffrio, gan ddarparu blas ffres a chreisionllyd. Ar ben hynny, mae'r eiddo hyn yn helpu i gadw nwy yn ystod pobi ar gyfer cynyddu cyfaint pobi a gwella gwead.
b) Wrth fowldio bwyd, bydd y lubricity rhagorol a'r cryfder rhwymo yn gwella ei lwydni a'i gadw siâp.
| Maes cais | Mantais |
| Hufen iâ | Gostyngiad yn y twf grisial iâ |
| Cynhyrchion wedi'u ffurfio | Cadw dŵr a gwella gwead, yn cadw'r siâp yn ystod |
| Mayonnaise a dresin | Tewychu, sefydlogi a lleihau'r cynnwys braster ac wyau |
| Sawsiau | Optimeiddio a rheoli'r gludedd |
| Cynhyrchion wedi'u rhewi'n ddwfn | Lleihau twf crisialau iâ yn ystod rhewi a dadmer |
| Hufenau ac ewynnau yn seiliedig ar olewau llysiau | Sefydlogi'r cynnyrch chwipio, cyfaint uwch |
| Cynhyrchion wedi'u ffrio a'u briwsio | Lleihau amsugno braster, gwella'r priodweddau gludiog |
| Cynhyrchion heb glwten | Amnewid y glwten gwenith, cyfaint uchel, sefydlogrwydd estynedig |
| Haenau | Amddiffyn rhag dylanwadau allanol (ocsidiad, sgraffiniad), gwella ymddangosiad, powdrau a gronynnau sy'n llifo'n rhydd |
| Cynhyrchion becws | ffresni a sappiness hirach, gwell gwead, cyfaint uwch |
| Cynhyrchion dietetig | Gostyngiad yn y cynnwys braster ac wyau |
Pecynnu
Y pacio safonol yw 25kg / drwm
20'FCL: 9 tunnell gyda phaledi; 10 tunnell heb ei baleteiddio.
40'FCL: 18 tunnell gyda phaledi; 20 tunnell heb ei baleteiddio.