gyflwyna
Mae etherau cellwlos yn bolymerau sy'n hydoddi mewn dŵr anionig sy'n deillio o seliwlos. Mae gan y polymerau hyn nifer o gymwysiadau mewn amrywiol ddiwydiannau fel bwyd, fferyllol, colur ac adeiladu oherwydd eu priodweddau fel tewychu, gelling, ffurfio ffilm, ac emwlsio. Un o briodweddau pwysicaf etherau seliwlos yw eu tymheredd gelation thermol (TG), y tymheredd y mae'r polymer yn cael trosglwyddiad cam o SOL i gel. Mae'r eiddo hwn yn hanfodol wrth bennu perfformiad etherau seliwlos mewn amrywiol gymwysiadau. Yn yr erthygl hon, rydym yn trafod tymheredd gelation thermol hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), un o'r etherau seliwlos a ddefnyddir amlaf yn y diwydiant.
Tymheredd gelation thermol HPMC
Mae HPMC yn ether seliwlos lled-synthetig a ddefnyddir yn helaeth mewn amrywiol gymwysiadau oherwydd ei briodweddau unigryw. Mae HPMC yn hydawdd iawn mewn dŵr, gan ffurfio toddiannau gludiog clir ar grynodiadau isel. Mewn crynodiadau uwch, mae HPMC yn ffurfio geliau y gellir eu gwrthdroi wrth wresogi ac oeri. Mae gelation thermol HPMC yn broses dau gam sy'n cynnwys ffurfio micellau ac yna agregu micellau i ffurfio rhwydwaith gel (Ffigur 1).
Mae tymheredd gelation thermol HPMC yn dibynnu ar sawl ffactor megis graddfa amnewid (DS), pwysau moleciwlaidd, canolbwyntio a pH yr hydoddiant. Yn gyffredinol, po uchaf yw DS a phwysau moleciwlaidd HPMC, yr uchaf yw'r tymheredd gelation thermol. Mae crynodiad HPMC mewn toddiant hefyd yn effeithio ar Tg, yr uchaf yw'r crynodiad, yr uchaf yw'r TG. Mae pH yr hydoddiant hefyd yn effeithio ar y TG, gyda thoddiannau asidig yn arwain at TG is.
Mae gelation thermol HPMC yn gildroadwy a gall amryw o ffactorau allanol fel grym cneifio, tymheredd a chrynodiad halen ei effeithio. Mae cneifio yn torri strwythur y gel ac yn gostwng y TG, tra bod y tymheredd cynyddol yn achosi i'r gel doddi a gostwng y TG. Mae ychwanegu halen at doddiant hefyd yn effeithio ar TG, ac mae presenoldeb cations fel calsiwm a magnesiwm yn cynyddu TG.
Cymhwyso gwahanol TG HPMC
Gellir teilwra ymddygiad thermogellio HPMC ar gyfer gwahanol gymwysiadau. Defnyddir HPMCs TG isel mewn cymwysiadau sydd angen gelation cyflym, megis pwdin ar unwaith, saws a fformwleiddiadau cawl. Defnyddir HPMC â TG uchel mewn cymwysiadau sydd angen oedi neu ystwythiad hir, megis llunio systemau dosbarthu cyffuriau, tabledi rhyddhau parhaus, a gorchuddion clwyfau.
Yn y diwydiant bwyd, defnyddir HPMC fel tewychydd, sefydlogwr ac asiant gelling. Defnyddir TG HPMC isel mewn fformwleiddiadau pwdin ar unwaith y mae angen gelation cyflym i ddarparu'r gwead a ddymunir a'r geg. Defnyddir HPMC â TG uchel mewn fformwleiddiadau lledaenu braster isel lle dymunir oedi neu ystwythiad hir i atal syneresis a chynnal strwythur lledaenu.
Yn y diwydiant fferyllol, defnyddir HPMC fel rhwymwr, dadelfennu ac asiant rhyddhau parhaus. Defnyddir HPMC â TG uchel wrth lunio tabledi rhyddhau estynedig, lle mae angen oedi neu ystwythiad hirfaith i ryddhau'r cyffur dros gyfnod estynedig o amser. Defnyddir TG HPMC isel wrth lunio tabledi sy'n dadelfennu ar lafar, lle mae angen dadelfennu a gelation cyflym i ddarparu'r geg a ddymunir a rhwyddineb llyncu.
I gloi
Mae tymheredd gelation thermol HPMC yn eiddo allweddol sy'n pennu ei ymddygiad mewn cymwysiadau amrywiol. Gall HPMC addasu ei TG trwy raddau amnewid, pwysau moleciwlaidd, crynodiad a gwerth pH yr ateb i weddu i wahanol gymwysiadau. Defnyddir HPMC â TG isel ar gyfer cymwysiadau sydd angen gelation cyflym, tra bod HPMC â TG uchel yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cymwysiadau sydd angen oedi neu elation hir. Mae HPMC yn ether seliwlos amlbwrpas ac amlbwrpas gyda llawer o gymwysiadau posibl mewn amrywiol ddiwydiannau.
Amser Post: Awst-24-2023