Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) er en forbindelse, der er blevet et hæfteklammer råmateriale i mange brancher på grund af dets multifunktionelle egenskaber. Det bruges ofte som fødevaretilsætningsstof, en fortykningsmiddel i kosmetik og endda en medicinsk ingrediens i mange medicin. En unik egenskab ved HPMC er dens thixotropiske opførsel, der giver den mulighed for at ændre viskositet og strømningsegenskaber under visse betingelser. Derudover har både HPMC med høj viskositet og lavviskositet denne egenskab, der udviser thixotropi selv under geltemperaturen.
Thixotropy forekommer i HPMC, når en opløsning bliver forskydningstyndende, når tryk påføres eller omrøres, hvilket resulterer i et fald i viskositet. Denne opførsel kan også vendes; Når stresset fjernes, og opløsningen overlades til hvile, vender viskositeten langsomt tilbage til sin højere tilstand. Denne unikke ejendom gør HPMC til en værdifuld komponent i mange brancher, da den giver mulighed for en glattere anvendelse og lettere behandling.
Som en ikke -ionisk hydrokolloid svulmer HPMC i vand for at danne en gel. Graden af hævelse og gelering afhænger af molekylvægt og koncentration af polymeren, pH og temperaturen på opløsningen. HPMC med høj viskositet har typisk en høj molekylvægt og producerer en høj viskositetsgel, mens HPMC med lav viskositet har en lav molekylvægt og producerer en mindre viskøs gel. På trods af disse forskelle i ydeevne udviser begge typer HPMC'er thixotropi på grund af strukturelle ændringer, der forekommer på molekylært niveau.
Den thixotropiske opførsel af HPMC er et resultat af justeringen af polymerkæderne på grund af forskydningsspænding. Når der påføres forskydningsspænding på HPMC, justeres polymerkæderne i retning af den påførte stress, hvilket resulterer i ødelæggelse af den tredimensionelle netværksstruktur, der eksisterede i fravær af stress. Forstyrrelse af netværket resulterer i et fald i opløsningsviskositet. Når stresset fjernes, arrangeres polymerkæderne langs deres originale orientering, genopbygning af netværket og gendannelse af viskositet.
HPMC udviser også thixotropi under geleringstemperaturen. Geltemperaturen er den temperatur, hvormed polymerkæder tværbinding til dannelse af et tredimensionelt netværk, der danner en gel. Det afhænger af koncentrationen, molekylvægt og pH af opløsningen af polymeren. Den resulterende gel har en høj viskositet og ændrer sig ikke hurtigt under pres. Under geleringstemperaturen forblev HPMC -opløsningen imidlertid flydende, men udviste stadig thixotropisk opførsel på grund af tilstedeværelsen af en delvist dannet netværksstruktur. Netværket dannet af disse dele bryder ned under tryk, hvilket resulterer i et fald i viskositet. Denne opførsel er gavnlig i mange applikationer, hvor løsninger let skal flyde, når de omrøres.
HPMC er et alsidigt kemikalie med flere unikke egenskaber, hvoraf den ene er dens thixotropiske opførsel. Både HPMC'er med høj viskositet og lav viskositet har denne egenskab, der udviser thixotropi, selv under geltemperaturen. Denne egenskab gør HPMC til en værdifuld komponent i mange brancher, der kræver løsninger, der håndterer let strømning for at sikre en jævn anvendelse. På trods af forskellene i egenskaber mellem HPMC'er med høj viskositet og lav viskositet forekommer deres thixotropiske opførsel på grund af justering og forstyrrelse af den delvist dannede netværksstruktur. På grund af dets unikke egenskaber undersøger forskere konstant forskellige anvendelser af HPMC i håb om at skabe nye produkter og levere bedre løsninger til forbrugere over hele verden.
Posttid: Aug-23-2023