Viskositeten af natriumcarboxymethylcellulose er også opdelt i mange kvaliteter i henhold til forskellige anvendelser. Vasketypens viskositet er 10 ~ 70 (under 100), den øvre grænse for viskositet er fra 200 ~ 1200 til bygning af dekoration og andre industrier, og viskositeten i fødevarekvaliteten er endnu højere. De er alle over 1000, og viskositeten i forskellige industrier er ikke den samme.
På grund af dets brede vifte af anvendelser.
Viskositeten af natriumcarboxymethylcellulose påvirkes af dens relative molekylmasse, koncentration, temperatur og pH -værdi, og den er blandet med ethyl- eller carboxypropylcellulose, gelatin, xanthan gummi, carrageenan, locust bean gule, guargummi, agar, natriumalginat, Pektin, arabisk gummi og stivelse og dets derivater har god kompatibilitet (dvs. synergistisk effekt).
Når pH -værdien er 7, er viskositeten af natriumcarboxymethylcelluloseopløsning den højeste, og når pH -værdien er 4 ~ 11, er den relativt stabil. Carboxymethylcellulose i form af alkalimetal og ammoniumsalte er opløseligt i vand. Divalente metalioner Ca2+, Mg2+, Fe2+kan påvirke dens viskositet. Tungmetaller såsom sølv, barium, chrom eller Fe3+ kan få det til at udfælde ud af opløsningen. Hvis koncentrationen af ioner styres, såsom tilsætning af chelateringsmiddelcitronsyre, kan der dannes en mere viskøs opløsning, hvilket resulterer i et blødt eller hårdt tyggegummi.
Natriumcarboxymethylcellulose er en slags naturlig cellulose, der generelt er lavet af bomuldslinter eller træmasse som råmaterialer og udsat for æterificeringsreaktion med monochloreddikesyre under alkaliske forhold.
I henhold til specifikationerne for råmaterialerne og substitutionen af hydroxylhydrogen i cellulose D-glucose-enheden ved carboxymethylgruppen opnås vandopløselige polymerforbindelser med forskellige substitutionsgrader og forskellige molekylvægtfordelinger.
Fordi natriumcarboxymethylcellulose har mange unikke og fremragende egenskaber, er det vidt brugt i daglig kemisk industri, mad og medicin og anden industriel produktion.
En af de vigtigste indikatorer for natriumcarboxymethylcellulose er viskositeten af natriumcarboxymethylcellulose. Værdien af viskositet er relateret til forskellige faktorer, såsom koncentration, temperatur og forskydningshastighed. Faktorer såsom koncentration, temperatur og forskydningshastighed er imidlertid de eksterne faktorer, der påvirker viskositeten af natriumcarboxymethylcellulose.
Dens molekylvægt og molekylær fordeling er de interne faktorer, der påvirker viskositeten af natriumcarboxymethylcelluloseopløsning. Til produktionskontrol og produktpræstationsudvikling af natriumcarboxymethylcellulose har forskning af dens molekylvægt og molekylvægtfordeling ekstremt vigtig referenceværdi, mens viskositeten målingen kun kan spille en bestemt referencerolle.
Newtons love inden for reologi, læs venligst det relevante indhold af "reologi" i fysisk kemi, det er vanskeligt at forklare i en eller to sætninger. Hvis du skal sige det: for en fortyndet opløsning af CMC tæt på en Newtonsk væske, er forskydningsspændingen proportional med forkanthastigheden, og den proportionelle koefficient mellem dem kaldes viskositetskoefficienten eller kinematisk viskositet.
Viskositet er afledt af kræfterne mellem cellulosemolekylkæder, herunder spredningskræfter og brintbindinger. Især er polymerisationen af cellulosederivater ikke en lineær struktur, men en multi-forgrenet struktur. I opløsningen er mange multi-forgrenede cellulose sammenflettet for at danne en rumlig netværksstruktur. Jo strammere strukturen er, jo større er kræfterne mellem de molekylære kæder i den resulterende opløsning.
For at generere strømning i en fortyndet opløsning af cellulosederivater skal kraften mellem molekylkæderne overvindes, så en opløsning med en høj grad af polymerisation kræver større kraft for at generere strømning. Til viskositetsmåling er kraften på CMC -opløsningen tyngdekraft. Under betingelsen af konstant tyngdekraft har kædestrukturen af CMC -opløsningen med en stor grad af polymerisation en stor kraft, og strømmen er langsom. Den langsomme strøm afspejler viskositeten.
Viskositeten af natriumcarboxymethylcellulose er hovedsageligt relateret til molekylvægten og har lidt at gøre med graden af substitution. Jo større grad af substitution er, jo større er molekylvægten, fordi molekylvægten af den substituerede carboxymethylgruppe er større end den tidligere hydroxylgruppe.
Natriumsaltet i cellulosecarboxymethylether, en anionisk celluloseether, er et hvidt eller mælkeagtigt hvidt fibrøst pulver eller granulat med en densitet på 0,5-0,7 g/cm3, næsten lugtfri, smagløs og hygroskopisk. Det er let at sprede sig i vand for at danne en gennemsigtig kolloidal opløsning og er uopløselig i organiske opløsningsmidler såsom ethanol. PH på 1% vandig opløsning er 6,5 til 8,5. Når pH> 10 eller <5 er viskositeten af natriumcarboxymethylcellulose signifikant reduceret, og ydelsen er den bedste, når pH = 7.
Det er termisk stabilt. Viskositeten stiger hurtigt under 20 ℃ og ændrer sig langsomt ved 45 ℃. Langvarig opvarmning over 80 ℃ kan denaturere kolloidet og reducere viskositeten og ydeevnen markant. Det er let opløseligt i vand, og opløsningen er gennemsigtig; Det er meget stabilt i alkalisk opløsning, og det er let at hydrolysere i nærvær af syre. Når pH-værdien er 2-3, udfældes den.
Posttid: Nov-07-2022