Hvad er natrium CMC?

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) er en vandopløselig polymer afledt af cellulose, som er et naturligt forekommende polysaccharid, der findes i cellevæggene i planter. CMC produceres ved behandling af cellulose med natriumhydroxid og monochloreddikesyre, hvilket resulterer i et produkt med carboxymethylgrupper (-Ch2-COOH) fastgjort til cellulosens rygrad.

CMC bruges ofte i forskellige brancher, herunder mad, farmaceutiske produkter, personlig pleje og industrielle anvendelser på grund af dets unikke egenskaber. I fødevareprodukter fungerer natrium CMC som et fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator, hvilket forbedrer struktur, konsistens og holdbarhed. I farmaceutiske stoffer bruges det som et bindemiddel, opløsningsmiddel og viskositetsmodifikator i tabletter, suspensioner og salver. I personlige plejeprodukter fungerer det som en fortykningsmiddel, fugtighedscreme og filmdannende agent i kosmetik, lotioner og tandpasta. I industrielle anvendelser bruges natrium CMC som et bindemiddel, reologimodifikator og væsketabskontrolmiddel i maling, vaskemidler, tekstiler og olieboringsvæsker.

Natrium CMC foretrækkes frem for andre former for CMC (såsom calcium CMC eller kalium CMC) på grund af dens høje opløselighed og stabilitet i vandige opløsninger. Det fås i forskellige kvaliteter og viskositeter, der passer til forskellige applikationer og behandlingskrav. Generelt er Sodium CMC et alsidigt og vidt brugt tilsætningsstof med adskillige applikationer på tværs af forskellige industrier.