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Kurzbeschreibung:

Produktname: Hydroxypropylmethylcellulose
Synonyme: HPMC; MHPC; Hydroxylpropylmethylcellulose; Hydroxymethylpropylcellulose; Methocel E, F, K; Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)
CAS: 9004-65-3
Molekülformel: C3H7O*
Formelgewicht: 59.08708
Aussehen: weißes Pulver
Rohstoff: raffinierte Baumwolle
Eincs: 618-389-6
Marke: Qualicell
Herkunft: China
MOQ: 1TON


Produktdetail

Produkt -Tags

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Produktbeschreibung

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)

Cellulosegummi mit Lebensmittelgrad ist ein einzigartiger Lebensmittelzutat. Lebensmittelqualitäten sind eine Reihe hochwertiger Hydroxypropyl -Methylcellulose (E464) und Methylcellulose (E461). Sie werden in einer spezialisierten Produktionsanlage im neuen Bezirk Bohai produziert, in dem pflanzliche Rohstoff in diese speziellen Lebensmittelzutaten verwandelt wird.

Die Hydroxypropyl-Methylcellulose (HPMC) ist ein nichtionisches wasserlösliches Cellulose-Ether-Hypromellose, das für die Anwendungen der Nahrungsmittel- und Nahrungsergänzungsmittel abzielt. Es wird üblicherweise als Verdickungsmittel-, Bindemittel- und Suspensionshilfe in Anwendungen verwendet, für die Lebensmittelmaterial einschließlich Klebstoffen und Beschichtungen erforderlich ist.

Die Hydroxypropyl -Methylcellulose -HPMC -Produkte der Lebensmittelqualität stammen aus natürlichen Baumwoll -Schnäppler und Holzzellstoff, wobei alle Anforderungen von E464 zusammen mit koscheren und Halal -Zertifizierungen erfüllt werden.

Die Lebensmittelqualität HPMC entspricht der FDA, der EU und der FAO/WHO -Richtlinien, die gemäß dem GMP -Standard entspricht und FSSC22000-, ISO9001- und ISO14001 -Zertifizierungen beibehalten.

Chemische Spezifikation

HPMC

Spezifikation

60e

(2910)

65f

(2906)

75k

(2208)

Geltemperatur (℃) 58-64 62-68 70-90
Methoxy (wt%) 28.0-30.0 27.0-30.0 19.0-24.0
Hydroxypropoxie (WT%) 7.0-12.0 4.0-7.5 4.0-12.0
Viskosität (CPS, 2% Lösung) 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400.4000, 10000, 40000, 60000.100000.150000.200000

Produktqualität

HPMC Food Grade Viskosität (CPS) Bemerkung
HPMC 60E5 (E5) 4.0-6.0 Hypromellose 2910
HPMC 60E6 (E6) 4.8-7.2
HPMC 60E15 (E15) 12.0-18.0
HPMC 60E4000 (E4M) 3200-4800
HPMC 65F50 (F50) 40-60 Hypromellose 2906
HPMC 75K100 (K100) 80-120 Hypromellose 2208
HPMC 75K4000 (K4M) 3200-4800
HPMC 75K100000 (K100m) 80000-120000

Anwendung

Der Lebensmittelgrad HPMC ist ein Hydroxypropyl -Methylcellulose (HPMC) -Dickern mit geringer Substitution. Es ist ein wasserlösliches Celluloseetherpolymer. Es bietet Gelierung, reversible Gelation mit Heizung und elastischer Besserung der Viskosität. Es verbessert die Haftung, Streubarkeit, Homogenität und Rheologiekontrolle. Es besitzt nasse Angriffe, schnelle trockene Eigenschaften und verhindert die Reibung durch hohe Schmierung. HPMC Food Grade findet Anwendung in weichem Gelier in einer breiten Palette von Beschichtungen. Es verbessert die Verarbeitbarkeit, Stabilität und Wasserretention in Formulierungen. Es ist ein konformes Lebensmittelkontakt.

Die Lebensmittelqualität HPMC kann direkt auf Lebensmittel nicht nur als Emulgator, Binder, Verdicker oder Stabilisator, sondern auch als Verpackungsmaterial aufgetragen werden.

A) Wärme Gelation und Wasserretention von HPMC blockiert die Ölabsorption in Lebensmittel und Feuchtigkeit beim Braten und sorgt für einen frischen und knusprigen Geschmack. Darüber hinaus hilft diese Eigenschaften bei der Gasretention während des Backens, um das gebackene Volumen zu erhöhen und die Textur zu verbessern.

b) Bei der Form von Lebensmitteln verbessert die hervorragende Schmier- und Bindungsfestigkeit seine Form und Formretention.

Anwendungsfeld Vorteil
Eiscreme Verringerung des Eiskristallwachstums
Geformte Produkte Wasserretention und Texturverbesserung hält die Form während
Mayonnaise und Dressings Verdickung, Stabilisierung und Verringerung des Fett- und Eiergehalts
Saucen Optimierung und Kontrolle der Viskosität
Tiefausgefrorene Produkte Verringerung des Wachstums von Eiskristallen beim Einfrieren und Auftauen
Cremes und Schäume basieren auf Pflanzenölen Stabilisierung des Schlagprodukts, höheres Volumen
Gebratene und Krümelprodukte Verringerung der Fettabsorption, Verbesserung der Klebstoffeigenschaften
Glutenfreie Produkte Substitution des Weizengluten, hohes Volumens, verlängerter Stabilität
Beschichtungen Schutz gegen externe Einflüsse (Oxidation, Abrieb), Verbesserung des Aussehens, frei fließende Pulver und Granulate
Bäckereiprodukte längere Frische und Sappiness, verbesserte Textur, höheres Volumen
Diätetische Produkte Reduzierung des Fett- und Eiergehalts

Verpackung

Die Standardverpackung beträgt 25 kg/Drum
20'FCL: 9 Tonne mit palettisierter; 10 Tonnen unverzüglich.
40'FCL: 18 Tonnen mit palettisierter; 20 Tonnen unverzüglich.

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