Carboxymethylcellulose (CMC), allgemein als Cellulosegummi bekannt, ist ein vielseitiges und weit verbreitetes Derivat von Cellulose. Es wird durch die chemische Modifikation von natürlicher Cellulose erhalten, die typischerweise aus Holzzellstoff oder Baumwolle stammt. Carboxymethylcellulose findet aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften als wasserlösliches Polymer Anwendungen in verschiedenen Branchen. Hier sind wichtige Aspekte von Carboxymethylcellulose (CMC) oder Cellulosegummi:

1. Chemische Struktur:
   • Carboxymethylcellulose wird aus Cellulose abgeleitet, indem Carboxymethylgruppen in das Cellulose -Rückgrat eingeführt werden. Diese Modifikation verbessert die Wasserlöslichkeit und die funktionellen Eigenschaften.
2. Wasserlöslichkeit:
   • Eines der wichtigsten Merkmale von CMC ist die hervorragende Wasserlöslichkeit. Es löst sich leicht in Wasser auf, um eine klare und viskose Lösung zu bilden.
3. Viskosität:
   • CMC wird für seine Fähigkeit bewertet, die Viskosität wässriger Lösungen zu verändern. Es stehen verschiedene CMC -Noten zur Verfügung und bieten eine Reihe von Viskositätsniveaus, die für verschiedene Anwendungen geeignet sind.
4. Verdickungsmittel:
   • In der Lebensmittelindustrie dient CMC als Verdickungsmittel in einer Vielzahl von Produkten wie Saucen, Verbänden, Milchprodukten und Backwaren. Es vermittelt eine wünschenswerte Textur und Konsistenz.
5. Stabilisator und Emulgator:
   • CMC fungiert als Stabilisator und Emulgator in Lebensmittelformulierungen, die Trennung verhindern und die Stabilität von Emulsionen verbessern.
6. Bindungsmittel:
   • In Pharmazeutika wird CMC als Ordner in Tablettenformulierungen verwendet, um die Tablettenzutaten zusammenzuhalten.
7. Filmbildungsagent:
   • CMC verfügt über filmbildende Eigenschaften und ist für Anwendungen geeignet, bei denen ein dünner, flexibler Film gewünscht wird. Dies ist oft in der Pharma- und Kosmetikindustrie zu sehen.
8. Bohrflüssigkeiten in der Öl- und Gasindustrie:
   • CMC wird in Bohrflüssigkeiten in der Öl- und Gasindustrie eingesetzt, um die Viskosität und den Flüssigkeitsverlust während des Bohrbetriebs zu kontrollieren.
9. Körperpflegeprodukte:
   • In persönlichen Pflegeartikeln wie Zahnpasta, Shampoos und Lotionen trägt CMC zu Produktstabilität, Textur und der allgemeinen sensorischen Erfahrung bei.
10. Papierindustrie:
    • CMC wird in der Papierindustrie eingesetzt, um die Kraftpapierstärke zu verbessern, die Rückhaltung von Füllstoffen und Fasern zu verbessern und als Größenvertreter zu fungieren.
11. Textilindustrie:
    • In Textilien wird CMC als Verdicker bei Druck- und Färbenprozessen verwendet.
12. Regulierungsgenehmigung:
    • Carboxymethylcellulose hat eine regulatorische Zulassung für die Verwendung in Lebensmitteln, Arzneimitteln und verschiedenen anderen Branchen erhalten. Es ist allgemein als sicher (Gras) für den Konsum anerkannt.

Die spezifischen Eigenschaften und Anwendungen von Carboxymethylcellulose können je nach Grad und Formulierung variieren. Die Hersteller bieten technische Datenblätter und Richtlinien, mit denen Benutzer die entsprechende Note für ihre beabsichtigte Anwendung auswählen können.