Natriumcarboxymethylcelluloseviskosität

Die Viskosität von Natriumcarboxymethylcellulose ist auch nach verschiedenen Verwendungen in viele Klassen unterteilt. Die Viskosität des Waschtyps beträgt 10 ~ 70 (unter 100), die Obergrenze der Viskosität beträgt 200 ~ 1200 für die Baudekoration und andere Branchen, und die Viskosität der Lebensmittelqualität ist noch höher. Sie sind alle über 1000 und die Viskosität verschiedener Branchen ist nicht dasselbe.

Wegen seiner breiten Nutzungsspanne.
Die Viskosität von Natriumcarboxymethylcellulose wird durch ihre relative molekulare Masse, Konzentration, Temperatur und pH -Wert beeinflusst und wird mit Ethyl- oder Carboxypropylcellulose, Gelatine, Xanthan -Kaugum, Carrageenan, Heuschreckensbohnengummi, Guargummi, Agar, Natriumalginat, gemischt, gemischt. Pektin, Kaugummi -Arabisch und Stärke und seine Derivate haben eine gute Kompatibilität (dh synergistische Wirkung).

Wenn der pH -Wert 7 beträgt, ist die Viskosität der Natriumcarboxymethylcellulose -Lösung die höchste und wenn der pH -Wert 4 ~ 11 beträgt, ist er relativ stabil. Carboxymethylcellulose in Form von Alkali -Metall und Ammoniumsalzen ist in Wasser löslich. Divalente Metallionen Ca2+, Mg2+, Fe2+können ihre Viskosität beeinflussen. Schwermetalle wie Silber, Barium, Chrom oder Fe3+ können es aus der Lösung auslösen. Wenn die Konzentration von Ionen kontrolliert wird, wie die Zugabe der Zitronensäure der Chelatwirkstoff, kann eine viskosere Lösung gebildet werden, was zu einem weichen oder harten Kaugummi führt.

Natriumcarboxymethylcellulose ist eine Art natürlicher Cellulose, die im Allgemeinen aus Baumwollabsinter oder Holzzellstoff als Rohstoffe besteht und unter alkalischen Bedingungen einer Etherifizierungsreaktion mit Monochloressigsäure unterzogen wird.

Gemäß den Spezifikationen der Rohstoffe und der Substitution des Hydroxylhydrogens in der Cellulose-D-Glucoseeinheit durch die Carboxymethylgruppe werden wasserlösliche Polymerverbindungen mit unterschiedlichen Substitutionsgraden und unterschiedlichen Molekulargewichtsverteilungen erhalten.

Da Natriumcarboxymethylcellulose viele einzigartige und hervorragende Eigenschaften aufweist, wird sie in der täglichen chemischen Industrie, der Lebensmittel und Medizin sowie in anderen industriellen Produktion häufig eingesetzt.

Einer der wichtigsten Indikatoren für Natriumcarboxymethylcellulose ist die Viskosität von Natriumcarboxymethylcellulose. Der Wert der Viskosität hängt mit verschiedenen Faktoren wie Konzentration, Temperatur und Schergeschwindigkeit zusammen. Faktoren wie Konzentration, Temperatur und Schergeschwindigkeit sind jedoch die externen Faktoren, die die Viskosität von Natriumcarboxymethylcellulose beeinflussen.

Sein Molekulargewicht und die molekulare Verteilung sind die inneren Faktoren, die die Viskosität der Natriumcarboxymethylcellulose -Lösung beeinflussen. Für die Produktionskontrolle und die Entwicklung der Produktleistung von Natriumcarboxymethylcellulose hat die Untersuchung ihres Molekulargewichts und der Verteilung des Molekulargewichts einen äußerst wichtigen Referenzwert, während die Messung nur eine bestimmte Referenzrolle spielen kann.

Newtons Gesetze in Rheologie, bitte lesen Sie den entsprechenden Inhalt der „Rheologie“ in der physikalischen Chemie. Es ist schwierig, in ein oder zwei Sätzen zu erklären. Wenn Sie es sagen müssen: Für eine verdünnte Lösung von CMC in der Nähe einer Newtonschen Flüssigkeit ist die Scherbeanspruchung proportional zur Schneiderrate, und der proportionale Koeffizient zwischen ihnen wird als Viskositätskoeffizient oder kinematische Viskosität bezeichnet.

Die Viskosität erfolgt aus den Kräften zwischen Cellulosemolekülketten, einschließlich Dispersionskräften und Wasserstoffbrückenbindungen. Insbesondere ist die Polymerisation von Cellulose-Derivaten keine lineare Struktur, sondern eine mehrstauige Struktur. In der Lösung werden viele mehrsträuste Cellulose mit einer räumlichen Netzwerkstruktur verflochten. Je enger die Struktur, desto größer ist die Kräfte zwischen den molekularen Ketten in der resultierenden Lösung.

Um den Durchfluss in einer verdünnten Lösung von Cellulose -Derivaten zu erzeugen, muss die Kraft zwischen den molekularen Ketten überwunden werden, so Für die Viskositätsmessung ist die Kraft auf der CMC -Lösung die Schwerkraft. Unter dem Zustand der konstanten Schwerkraft hat die Kettenstruktur der CMC -Lösung mit einem großen Grad an Polymerisation eine große Kraft und die Strömung ist langsam. Der langsame Fluss spiegelt die Viskosität wider.

Die Viskosität von Natriumcarboxymethylcellulose hängt hauptsächlich mit dem Molekulargewicht zusammen und hat wenig mit dem Substitutionsgrad zu tun. Je größer der Substitutionsgrad ist, desto größer ist das Molekulargewicht, da das Molekulargewicht der substituierten Carboxymethylgruppe größer ist als die vorherige Hydroxylgruppe.

Das Natriumsalz aus Cellulose-Carboxymethylether, ein anionischer Celluloseether, ist ein weißes oder milchiges weißes Faserpulver oder ein Granulat mit einer Dichte von 0,5 bis 0,7 g/cm3, fast geruchlos, geschmacklos und hygroskopisch. Es ist leicht, sich in Wasser zu zerstreuen, um eine transparente kolloidale Lösung zu bilden, und ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol unlöslich. Der pH -Wert von 1% wässriger Lösung beträgt 6,5 bis 8,5. Wenn pH> 10 oder <5, ist die Viskosität von Natriumcarboxymethylcellulose signifikant reduziert und die Leistung ist die beste, wenn pH = 7.

Es ist thermisch stabil. Die Viskosität steigt schnell unter 20 ° C und ändert sich langsam bei 45 ℃. Eine langfristige Erwärmung über 80 ° C kann das Kolloid denaturieren und die Viskosität und Leistung erheblich verringern. Es ist leicht in Wasser löslich und die Lösung ist transparent; Es ist in alkalischer Lösung sehr stabil und in Gegenwart von Säure leicht zu hydrolysieren. Wenn der pH-Wert 2-3 beträgt, fällt er aus.