Όσο η κατάλληλη ποσότητα κυτταρίνης HPMC βαθμού τροφίμων προστίθεται στο τηγανισμένο φαγητό, η πρόσληψη πετρελαίου στη διαδικασία τηγανίσματος μπορεί να μειωθεί σημαντικά, η συνολική περιεκτικότητα σε πετρέλαιο της τηγανισμένης τροφής μπορεί να μειωθεί και η γεύση του τηγανισμένου προϊόντος Μπορεί να βελτιωθεί, ο κύκλος αλλαγής λαδιού του τηγανισμένου φαγητού μπορεί να παραταθεί, η απόδοση του τηγανισμένου προϊόντος μπορεί να αυξηθεί και το κόστος του πετρελαίου μπορεί να μειωθεί.
Το τηγανητό φαγητό είναι ευρέως αγαπημένο από το κοινό λόγω της μοναδικής του γεύσης. Ωστόσο, στη σημερινή ολοένα και πιο υγιεινή διατροφή, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά καθιστούν επίσης τους καταναλωτές επιφυλακτικούς.
Φυσικά, στην ειδική εφαρμογή κάθε προσθέτων τροφίμων με κυτταρίνη αιθέρα μπορούν να επιτύχουν μόνο μία λειτουργία, για παράδειγμα, η μεθυλκυτταρίνη (MC) και η υδροξυπροπυλο μεθυλοκυτταρίνη (HPMC) μπορούν να μειώσουν αποτελεσματικά την περιεκτικότητα σε πετρέλαιο της τηγανισμένης τροφής. Η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη (CMC), που χρησιμοποιείται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να ενισχύσει τη γεύση και να βελτιώσει τη σταθερότητα της πρωτεΐνης, που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ψησίματος, μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά την περιεκτικότητα σε νερό της ζύμης. Η υδροξυπροπυλ κυτταρίνη τροφίμων (HPC) μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά την ποσότητα της φυσικής κρέμας στον τύπο, διατηρώντας παράλληλα την ομαλή και λεπτή γεύση και συνειδητοποιεί την έννοια της πιο υγιεινής κατανάλωσης τροφίμων.
Τα παράγωγα κυτταρίνης αιθέρα έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η φυσική τροποποίηση της κυτταρίνης μπορεί να ρυθμίσει τις ρεολογικές ιδιότητες, τις ιδιότητες ενυδάτωσης και μικροδομής του συστήματος. Οι πέντε σημαντικές λειτουργίες της χημικά τροποποιημένης κυτταρίνης στα τρόφιμα είναι η ρεολογία, η γαλακτωματοποίηση, η σταθερότητα του αφρού, η ικανότητα ελέγχου του σχηματισμού και της ανάπτυξης των κρυστάλλων πάγου και η δέσμευση του νερού.
Βοηθήστε περισσότερα από 20 παγκόσμια τεχνολογία τεχνητής κρέατος για να κάνετε τεχνική υποστήριξη. Οι λίστες των χρηματιστηριακών αγορών των ΗΠΑ στοχεύουν κυρίως σε αμερικανικές και ευρωπαϊκές προτιμήσεις. Η ιδέα είναι βασικά στην τυπική κάψουλα φυτών, η ομάδα που προσαρμόζεται. Κατά το πρώτο τρίμηνο του περασμένου έτους, έκαναν μια ψεύτικη έκδοση του τεχνητού κρέατος. Προσπαθούμε να αλλάξουμε από την παραγωγή φορέα στο εργαστήριο. Επί του παρόντος, το τεχνητό κρέας στο εξωτερικό είναι 140-150.000 γιουάν/τόνος, αλλά το κόστος είναι σχετικά χαμηλό. Η εταιρεία θα κερδίσει πρώτα χρήματα για τον κυτταρινικό αιθέρα και θα ανησυχεί για τα χρήματα για το τεχνητό κρέας αργότερα. Το πιο δύσκολο μέρος του τεχνητού κρέατος είναι η κυτταρίνη και για τον αιθέρα κυτταρίνης DuPont είναι το σημείο κολλητικής. Η εταιρεία πωλεί 70.000 έως 80.000 τόνους, έχει επίσης 60% μικτό περιθώριο. Ο τελευταίος και πιο προηγμένος εξοπλισμός, ο εξοπλισμός Dow και Shin-Etsu είναι 20 ή 20 ετών, που αγοράζονται από προμηθευτή εξοπλισμού στη Γερμανία. Η βασική φόρμουλα του τεχνητού κρέατος είναι σημαντικός.
Χρόνος δημοσίευσης: Αυγούστου 30-2022