Dum taŭga kvanto da nutraĵa celuloza etero HPMC estas aldonita al la fritita manĝaĵo, la oleo-konsumado en la fritita procezo povas esti multe reduktita, la totala oleoenhavo de la fritita manĝaĵo povas esti reduktita, kaj la gusto de la fritita produkto povas esti plibonigita, la oleoŝanĝa ciklo de la fritita manĝaĵo povas esti plilongigita, la rendimento de la fritita produkto povas esti pliigita kaj la kosto de la fritita oleo povas esti reduktita.
Fritita manĝaĵo estas vaste amata de publiko pro sia unika gusto. Tamen, en la hodiaŭa ĉiam pli sana dieto, altgrasa fritita manĝaĵo ankaŭ igas konsumantojn singardaj.
Kompreneble, en la specifa apliko de ĉiu celuloza etero manĝaldonaĵoj povas nur atingi unu funkcion, ekzemple, manĝaĵa metilcelulozo (MC) kaj hidroksipropilmetilcelulozo (HPMC) povas efike redukti la oleo enhavo de fritita manĝaĵo; Manĝ-kvalita karboksimetil-celulozo (CMC), uzata en laktaĵoj, povas plibonigi la guston kaj plibonigi la stabilecon de proteino, uzata en la bakado, povas efike kontroli la akvoenhavon de pasto; Hidroksipropil-celulozo de manĝaĵo (HPC) povas efike redukti la kvanton de natura kremo en la formulo, konservante glatan kaj delikatan guston, kaj realigi la koncepton de pli sana manĝkonsumo.
Celulozaj eterderivaĵoj estas vaste uzataj en nutraĵa industrio dum longa tempo. Fizika modifo de celulozo povas reguligi la reologiajn trajtojn, hidratigon kaj mikrostrukturajn trajtojn de la sistemo. La kvin gravaj funkcioj de kemie modifita celulozo en manĝaĵo estas reologio, emulsigo, ŝaŭmstabileco, la kapablo kontroli glacikristalojn formadon kaj kreskon, kaj akvoligado.
Helpu pli ol 20 tutmondan artefaritan viandan teknologion fari teknikan subtenon. Niaj borslistoj ĉefe celas usonajn kaj eŭropajn gustojn. La ideo estas esence al norma plantkapsulo, la teamo aldokiĝanta unu la alian. En la unua trimonato de la pasinta jaro, ili faris falsan version de artefarita viando. Ni provas ŝanĝi de vektora produktado en la laboratorio. Nuntempe, transmara artefarita viando estas 140-150,000 juanoj/tuno, sed la kosto estas relative malalta. La kompanio gajnos monon per celuloza etero unue, kaj zorgos pri la mono pri artefarita viando poste. La plej malfacila parto de artefarita viando estas celulozo, kaj por DuPont celuloza etero estas la algluiĝopunkto. La firmao vendas 70,000 ĝis 80,000 tunojn, ankaŭ havas 60% malpuran marĝenon. La plej nova kaj plej altnivela ekipaĵo, la ekipaĵo de Dow kaj Shin-etsu aĝas 20 aŭ 20 jarojn, aĉetitaj de ekipaĵprovizanto en Germanio. Gravas la kerna formulo de artefarita viando.
Afiŝtempo: Aŭg-30-2022