Karboximetilcelulosa (CMC) estas funkcia aldonaĵo vaste uzata en diversaj industrioj kiel manĝaĵoj, farmaciaĵoj, paperfabriko, tekstiloj kaj minado. Ĝi devenas de natura celulozo, kiu estas abunda en plantoj kaj aliaj biologiaj materialoj. CMC estas akvo-solvebla polimero kun unikaj proprietoj inkluzive de viskozeco, hidratado, adhero kaj adhero.
CMC -trajtoj
CMC estas celuloza derivaĵo, kiu estas kemie modifita enkondukante karboximetilajn grupojn en ĝian strukturon. Ĉi tiu modifo plibonigas la solubilecon kaj hidrofilikecon de celulozo, tiel plibonigante funkciecon. La propraĵoj de CMC dependas de ĝia grado de anstataŭigo (DS) kaj molekula pezo (MW). DS estas difinita kiel la meza nombro de karboximetilaj grupoj per glukoza unuo en la celuloza dorso, dum MW reflektas la grandecon kaj distribuon de la polimeraj ĉenoj.
Unu el la ŝlosilaj ecoj de CMC estas ĝia akva solvebleco. CMC estas facile solvebla en akvo, formante viskozan solvon kun pseŭdoplastaj proprietoj. Ĉi tiu reologia konduto rezultas el intermolekulaj interagoj inter CMC -molekuloj, rezultigante malpliiĝon de viskozeco sub tondado. La pseŭdoplasta naturo de CMC -solvoj igas ilin taŭgaj por diversaj aplikoj kiel dikigiloj, stabiligiloj kaj suspendaj agentoj.
Alia grava trajto de CMC estas ĝia filmforma kapablo. CMC -solvoj povas esti enmetitaj en filmojn kun bonegaj mekanikaj proprietoj, travidebleco kaj fleksebleco. Ĉi tiuj filmoj povas esti uzataj kiel tegaĵoj, lamenoj kaj pakaj materialoj.
Krome, CMC havas bonajn ligajn kaj ligajn propraĵojn. Ĝi formas fortan ligon kun malsamaj surfacoj, inkluzive de ligno, metalo, plasto kaj ŝtofo. Ĉi tiu posedaĵo kaŭzis la uzon de CMC en produktado de tegaĵoj, vostoj kaj inkoj.
CMC -viskozeco
La viskozeco de CMC -solvoj dependas de pluraj faktoroj kiel koncentriĝo, DS, MW, temperaturo kaj pH. Ĝenerale, CMC -solvoj montras pli altajn viskozecojn ĉe pli altaj koncentriĝoj, DS, kaj MW. Viskozeco ankaŭ pliiĝas kun malpliiĝanta temperaturo kaj pH.
La viskozeco de CMC -solvoj estas kontrolita per la interagado inter la polimeraj ĉenoj kaj solvaj molekuloj en la solvo. CMC -molekuloj interagas kun akvaj molekuloj tra hidrogenaj ligoj, formante hidratan ŝelon ĉirkaŭ la polimeraj ĉenoj. Ĉi tiu hidratiga ŝelo reduktas la moveblecon de la polimeraj ĉenoj, tiel pliigante la viskozecon de la solvo.
La reologia konduto de CMC -solvoj estas karakterizita per fluaj kurboj, kiuj priskribas la rilaton inter la tondado kaj tondado de la solvo. CMC-solvoj montras ne-Newtonian fluan konduton, kio signifas, ke ilia viskozeco ŝanĝiĝas kun tondado. Ĉe malaltaj tondaj tarifoj, la viskozeco de CMC -solvoj estas pli alta, dum ĉe altaj tondaj tarifoj, la viskozeco malpliiĝas. Ĉi tiu tondanta maldensiga konduto ŝuldiĝas al polimeraj ĉenoj vicigantaj kaj streĉantaj sub tondado, rezultigante reduktitajn intermolekulajn fortojn inter ĉenoj kaj malpliigo de viskozeco.
Apliko de CMC
CMC estas vaste uzata en malsamaj kampoj pro ĝiaj unikaj proprietoj kaj reologia konduto. En la manĝaĵa industrio, CMC estas uzata kiel dikigilo, stabiligilo, emulsifilo kaj teksturo. Ĝi estas aldonita al manĝaĵoj kiel glaciaĵoj, trinkaĵoj, saŭcoj kaj bakitaj varoj por plibonigi sian teksturon, konsistencon kaj breto -vivon. CMC ankaŭ malhelpas la formadon de glaciaj kristaloj en frostigitaj manĝaĵoj, rezultigante glatan, kreman produkton.
En la farmacia industrio, CMC estas uzata kiel ligilo, malintegriĝo kaj kontrolita liberiga agento en tabletaj formuliĝoj. Plibonigu la kunpremeblecon kaj fluecon de la pulvoro kaj certigu la unuformecon kaj stabilecon de la tablojdoj. Pro ĝiaj mucoadhesive kaj bioadhesive -proprietoj, CMC ankaŭ estas uzata kiel ekscipiento en oftalmaj, nazaj kaj parolaj formuliĝoj.
En la papera industrio, CMC estas uzata kiel malseka fina aldonaĵo, revesta ligilo kaj dimensia gazetara agento. Ĝi plibonigas pulpan retenadon kaj drenadon, pliigas paperan forton kaj densecon, kaj provizas glatan kaj brilan surfacon. CMC ankaŭ funkcias kiel akvo kaj oleo -baro, malebligante inkon aŭ aliajn likvaĵojn penetri la paperon.
En la tekstila industrio, CMC estas uzata kiel grandeca agento, presado de dikigilo kaj tinkturfarbado. Ĝi plibonigas fibran adhesion, plibonigas kolor -penetradon kaj fiksadon, kaj reduktas frikcion kaj sulkojn. CMC ankaŭ donas mildecon kaj rigidecon al la ŝtofo, depende de la DS kaj MW de la polimero.
En la minindustrio, CMC estas uzata kiel flocculant, inhibitoro kaj reologia modifilo en minerala prilaborado. Ĝi plibonigas fiksadon kaj filtradon de solidoj, minimumigas apartigon de karba gango, kaj kontrolas suspendan viskozecon kaj stabilecon. CMC ankaŭ reduktas la median efikon de la minadprocezo minimumigante la uzon de toksaj kemiaĵoj kaj akvo.
Konklude
CMC estas vershava kaj valora aldonaĵo, kiu montras unikajn proprietojn kaj viskozecon pro sia kemia strukturo kaj interagado kun akvo. Ĝia solvebleco, film-formanta kapableco, ligaj kaj adheraj proprietoj igas ĝin taŭga por malsamaj aplikoj en la manĝaĵa, farmacia, papera, tekstila kaj minindustria sektoroj. La viskozeco de CMC-solvoj povas esti kontrolita de pluraj faktoroj, kiel koncentriĝo, DS, MW, temperaturo kaj pH, kaj povas esti karakterizataj per ĝia pseŭdoplasta kaj tondanta konduto. CMC havas pozitivan efikon sur la kvalito, efikeco kaj daŭripovo de produktoj kaj procezoj, igante ĝin esenca parto de moderna industrio.
Afiŝotempo: Sep-25-2023