Prezentu
Celulosaj eroj estas anionikaj akvorezistaj polimeroj derivitaj de celulozo. Ĉi tiuj polimeroj havas multajn aplikojn en diversaj industrioj kiel manĝaĵoj, farmaciaĵoj, kosmetikaĵoj kaj konstruado pro iliaj propraĵoj kiel dikigado, gelado, formado de filmoj kaj emulsifado. Unu el la plej gravaj proprietoj de celulozaj eroj estas ilia termika gelacia temperaturo (TG), la temperaturo ĉe kiu la polimero spertas fazan transiron de SOL al ĝelo. Ĉi tiu posedaĵo estas kritika por determini la agadon de celulozaj eroj en diversaj aplikoj. En ĉi tiu artikolo, ni priparolas la termikan gelatan temperaturon de hidroxipropil -metilcelulosa (HPMC), unu el la plej ofte uzataj celulozaj eroj en la industrio.
Termika gelatiga temperaturo de HPMC
HPMC estas duon-sinteza celuloza etero vaste uzata en diversaj aplikoj pro ĝiaj unikaj proprietoj. HPMC estas tre solvebla en akvo, formante klarajn viskozajn solvojn ĉe malaltaj koncentriĝoj. Ĉe pli altaj koncentriĝoj, HPMC formas ĝelojn, kiuj estas reverteblaj post hejtado kaj malvarmigo. Termika gelado de HPMC estas du-paŝa procezo implikanta la formadon de mikeloj sekvitaj de agregado de mikeloj por formi ĝelan reton (Figuro 1).
La termika gelacia temperaturo de HPMC dependas de pluraj faktoroj kiel grado de anstataŭigo (DS), molekula pezo, koncentriĝo kaj pH de la solvo. Ĝenerale, ju pli alta estas la DS kaj molekula pezo de HPMC, des pli alta estas la termika gelacia temperaturo. La koncentriĝo de HPMC en solvo ankaŭ influas TG, des pli alta estas la koncentriĝo, des pli alta la TG. La pH de la solvo ankaŭ influas la TG, kun acidaj solvoj rezultantaj en pli malalta TG.
Termika gelado de HPMC estas revertebla kaj povas esti tuŝita de diversaj eksteraj faktoroj kiel tondado, temperaturo kaj sala koncentriĝo. Tondado rompas la ĝelstrukturon kaj malaltigas la TG, dum pliigo de temperaturo kaŭzas, ke la ĝelo fandiĝas kaj malaltigas la TG. Aldoni salon al solvo ankaŭ influas TG, kaj la ĉeesto de katjonoj kiel kalcio kaj magnezio pliigas TG.
Apliko de malsama TG HPMC
La termogeliga konduto de HPMC povas esti adaptita por malsamaj aplikoj. Malaltaj TG HPMCoj estas uzataj en aplikoj postulantaj rapidan gelacion, kiel tuja deserto, saŭco kaj supo -formuliĝoj. HPMC kun alta TG estas uzata en aplikoj postulantaj malfruan aŭ plilongigitan gelacion, kiel formulado de liveraj sistemoj de drogoj, daŭraj liberigaj tablojdoj kaj vundaj pansaĵoj.
En la manĝaĵa industrio, HPMC estas uzata kiel dikigilo, stabiligilo kaj gelling -agento. Malalta TG HPMC estas uzata en tujaj desertaj formuliĝoj, kiuj postulas rapidan gelacion por provizi la deziratan teksturon kaj buŝplenon. HPMC kun alta TG estas uzata en malaltaj grasaj disvastigaj formuliĝoj, kie malfrua aŭ plilongigita gelacio estas dezirata por malebligi sinresis kaj konservi disvastigan strukturon.
En la farmacia industrio, HPMC estas uzata kiel ligilo, malintegriĝo kaj daŭra liberiga agento. HPMC kun alta TG estas uzata en la formulado de plilongigitaj liberigaj tablojdoj, kie malfrua aŭ plilongigita gelacio estas bezonata por liberigi la drogon dum plilongigita tempodaŭro. Malalta TG HPMC estas uzata en la formulado de parole malintegriĝantaj tablojdoj, kie necesas rapida malintegriĝo kaj gelacio por provizi la deziratan buŝplenon kaj facilecon de glutado.
Konklude
La termika gelacia temperaturo de HPMC estas ŝlosila propraĵo, kiu determinas ĝian konduton en diversaj aplikoj. HPMC povas ĝustigi sian TG per la grado de anstataŭigo, molekula pezo, koncentriĝo kaj pH -valoro de la solvo por konveni malsamajn aplikojn. HPMC kun malalta TG estas uzata por aplikoj postulantaj rapidan gelacion, dum HPMC kun alta TG estas uzata por aplikoj postulantaj malfruan aŭ plilongigitan gelacion. HPMC estas vershava kaj vershava celuloza etero kun multaj eblaj aplikoj en diversaj industrioj.
Afiŝotempo: aŭgusto-24-2023