¿Es seguro comer hidroxietilcelulosa?

La hidroxietilcelulosa (HEC) se utiliza principalmente en aplicaciones no alimentarias, como productos farmacéuticos, productos de cuidado personal y formulaciones industriales. Si bien la HEC se considera segura para estas aplicaciones, no suele consumirse como ingrediente alimentario.

En general, los derivados de celulosa de grado alimentario, como la metilcelulosa y la carboximetilcelulosa (CMC), se utilizan en productos alimenticios como espesantes, estabilizantes y emulsionantes. Estos derivados de celulosa han sido evaluados en cuanto a su seguridad y aprobados para su uso en alimentos por agencias reguladoras como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA).

Sin embargo, la HEC no se utiliza habitualmente en aplicaciones alimentarias y es posible que no haya sido sometida al mismo nivel de evaluación de seguridad que los derivados de celulosa de grado alimentario. Por lo tanto, no se recomienda consumir hidroxietilcelulosa como ingrediente alimentario a menos que esté específicamente etiquetada y destinada a uso alimentario.

Si tiene alguna duda sobre la seguridad o idoneidad de un ingrediente en particular para el consumo, le recomendamos consultar con las autoridades reguladoras o con expertos cualificados en seguridad alimentaria y nutrición. Además, siga siempre el etiquetado y las instrucciones de uso del producto para garantizar un uso seguro y adecuado, tanto de productos alimenticios como no alimenticios.