¿Es segura la hidroxietilcelulosa?

La hidroxietilcelulosa (HEC) se utiliza principalmente en aplicaciones no alimentarias, como productos farmacéuticos, productos de cuidado personal y formulaciones industriales. Si bien la propia HEC se considera segura para su uso en estas aplicaciones, generalmente no está destinado al consumo como ingrediente alimentario.

En general, los derivados de celulosa de grado alimenticio, como la metilcelulosa y la carboximetilcelulosa (CMC) se utilizan en productos alimenticios como espesantes, estabilizadores y emulsionantes. Estos derivados de celulosa han sido evaluados por seguridad y aprobados para su uso en alimentos por agencias reguladoras como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Sin embargo, HEC no se usa comúnmente en aplicaciones de alimentos y puede no haber sufrido el mismo nivel de evaluación de seguridad que los derivados de celulosa de grado alimenticio. Por lo tanto, no se recomienda consumir hidroxietilcelulosa como ingrediente de alimentos a menos que esté específicamente etiquetado y destinado al uso de alimentos.

Si tiene alguna inquietud sobre la seguridad o la idoneidad de un ingrediente particular para el consumo, es mejor consultar con autoridades reguladoras o expertos calificados en seguridad y nutrición alimentaria. Además, siempre siga las instrucciones de etiquetado y uso del producto para garantizar el uso seguro y apropiado de alimentos y productos no alimentarios por igual.