¿Qué es el cmc de sodio?

La carboximetilcelulosa sódica (CMC) es un polímero soluble en agua derivado de la celulosa, un polisacárido natural presente en las paredes celulares de las plantas. La CMC se produce mediante el tratamiento de la celulosa con hidróxido de sodio y ácido monocloroacético, lo que da como resultado un producto con grupos carboximetilo (-CH₂-COOH) unidos a la estructura principal de la celulosa.

La CMC se utiliza comúnmente en diversas industrias, como la alimentaria, la farmacéutica, el cuidado personal y aplicaciones industriales, debido a sus propiedades únicas. En productos alimenticios, la CMC sódica actúa como espesante, estabilizador y emulsionante, mejorando la textura, la consistencia y la vida útil. En productos farmacéuticos, se utiliza como aglutinante, desintegrante y modificador de viscosidad en comprimidos, suspensiones y ungüentos. En productos de cuidado personal, funciona como espesante, humectante y agente formador de película en cosméticos, lociones y pastas dentales. En aplicaciones industriales, la CMC sódica se utiliza como aglutinante, modificador reológico y agente de control de pérdida de fluidos en pinturas, detergentes, textiles y fluidos de perforación petrolera.

La CMC sódica se prefiere a otras formas de CMC (como la CMC cálcica o la CMC potásica) debido a su alta solubilidad y estabilidad en soluciones acuosas. Está disponible en diversos grados y viscosidades para adaptarse a diferentes aplicaciones y requisitos de procesamiento. En general, la CMC sódica es un aditivo versátil y ampliamente utilizado con numerosas aplicaciones en diversas industrias.