Karboksümetüülselluloos (CMC), mida tavaliselt nimetatakse tselluloosi kummiks, on mitmekülgne ja laialdaselt kasutatav tselluloosi derivaat. See saadakse loodusliku tselluloosi keemilise modifikatsiooni kaudu, mis tavaliselt pärineb puidumassist või puuvillast. Karboksümetüülselluloos leiab rakendusi erinevates tööstusharudes, kuna selle ainulaadsed omadused on vees lahustuva polümeer. Siin on karboksümetüültselluloosi (CMC) või tsellulooskummi põhiaspektid:

1. Keemiline struktuur:
   • Karboksümetüültselluloos saadakse tselluloosist, sisestades tselluloosi selgroosse karboksümetüülrühmi. See modifikatsioon suurendab selle vee lahustuvust ja funktsionaalseid omadusi.
2. Vee lahustuvus:
   • CMC üks olulisi omadusi on selle suurepärane vee lahustuvus. See lahustub vees hõlpsalt, moodustades selge ja viskoosse lahuse.
3. Viskoossus:
   • CMC -d hinnatakse selle suutlikkuse tõttu muuta vesilahuste viskoossust. Saadaval on erinevad CMC hinded, pakkudes mitmesuguseid viskoossuse taset, mis sobivad erinevateks rakendusteks.
4. Paksenev aine:
   • Toiduainetööstuses toimib CMC pakseneva ainena erinevates toodetes, näiteks kastmeid, kastmeid, piimatooteid ja pagaritooteid. See annab soovitava tekstuuri ja järjepidevuse.
5. Stabilisaator ja emulgaator:
   • CMC toimib toidupreparaatide stabilisaatorina ja emulgaatorina, takistades eraldamist ja suurendades emulsioonide stabiilsust.
6. Sidumisagent:
   • Farmaatsiatoodetes kasutatakse CMC -d tableti koostistes sideainena, aidates tableti koostisosi koos hoida.
7. Filmi moodustav agent:
   • CMC-l on kile moodustavaid omadusi, mis muudab selle sobivaks rakendusteks, kus soovitakse õhuke, painduv kile. Seda nähakse sageli farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses.
8. Puurimisvedelikud nafta- ja gaasitööstuses:
   • CMC -d kasutatakse puurimisvedelikes nafta- ja gaasitööstuses, et kontrollida viskoossust ja vedeliku kadu puurimise ajal.
9. Isiklik hooldustooted:
   • Isiklikus hooldusüksustes nagu hambapasta, šampoonid ja kreemid, aitab CMC kaasa toote stabiilsusele, tekstuurile ja üldisele sensoorsele kogemusele.
10. Paberitööstus:
    • CMC -d kasutatakse paberitööstuses paberi tugevuse suurendamiseks, täiteainete ja kiudude säilitamise parandamiseks ning suuruse suurendamiseks.
11. Tekstiilitööstus:
    • Tekstiilides kasutatakse CMC -d paksendajana printimise ja värvimisprotsesside korral.
12. Regulatiivne kinnitus:
    • Karboksümetüültselluloos on saanud regulatiivse heakskiidu toidu, farmaatsiatoodete ja paljude muu tööstuse kasutamiseks. Üldiselt peetakse seda tarbimiseks ohutuks (GRAS).

Karboksümetüültselluloosi spetsiifilised omadused ja rakendused võivad hinde ja koostise põhjal varieeruda. Tootjad pakuvad tehnilisi andmelehti ja juhiseid, mis aitavad kasutajatel valida kavandatud rakenduse jaoks sobiv hinne.