HPMC või hüdroksüpropüülmetüültselluloos on mitmekülgne aine, mida kasutatakse paljudes tööstusharudes, sealhulgas farmaatsiatooted, kosmeetika ja toit. Seda kasutatakse laialdaselt paksendajana ja emulgaatorina ning selle viskoossus muutub sõltuvalt temperatuurist, millega see kokku puutub. Selles artiklis keskendume viskoossuse ja temperatuuri suhtele HPMC -s.
Viskoossus on määratletud kui vedeliku voolutakistuse mõõt. HPMC on poolhaavine aine, mille resistentsuse mõõtmine sõltub mitmesugustest teguritest, sealhulgas temperatuurist. HPMC viskoossuse ja temperatuuri vahelise seose mõistmiseks peame kõigepealt teadma, kuidas aine moodustub ja millest see on tehtud.
HPMC on saadud tselluloosist, taimedes looduslikult esinev polümeer. HPMC tootmiseks tuleb tselluloosi keemiliselt modifitseerida propüleenoksiidi ja metüülkloriidiga. Selle modifikatsiooni tulemuseks on hüdroksüpropüül- ja metüüleetrühmade moodustumine tselluloosa ahelas. Tulemuseks on poolhaaval aine, mida saab lahustada vees ja orgaanilistes lahustites ning mida kasutatakse erinevates rakendustes, sealhulgas tablettide katteks ja muu hulgas toidu pakseneva ainena.
HPMC viskoossus sõltub aine kontsentratsioonist ja temperatuurist, mille juures see kokku puutub. Üldiselt väheneb HPMC viskoossus kontsentratsiooni suurenemisega. See tähendab, et HPMC kõrgemad kontsentratsioonid põhjustavad madalamaid viskoossust ja vastupidi.
Viskoossuse ja temperatuuri vaheline pöördsuhe on siiski keerulisem. Nagu varem mainitud, suureneb HPMC viskoossus temperatuuri vähenemisega. See tähendab, et kui HPMC -d on madala temperatuuriga, väheneb selle vooluvõimsus ja see muutub viskoossemaks. Samuti, kui HPMC -l on kõrge temperatuur, suureneb selle vooluvõimsus ja viskoossus väheneb.
HPMC temperatuuri ja viskoossuse vahelist seost mõjutavad erinevaid tegureid. Näiteks võivad vedelikus esinevad muud lahustunud ained mõjutada viskoossust, nagu ka vedeliku pH. Üldiselt on HPMC -s viskoossuse ja temperatuuri vahel pöördvõrdeline seos temperatuuri mõju tõttu vesiniksidemele ja tselluloosi ahelate molekulaarsele interaktsioonile HPMC -s.
Kui HPMC on madala temperatuuriga, muutuvad tselluloosi ahelad jäigemaks, mis põhjustab vesiniksideme suurenemist. Need vesiniksidemed põhjustavad aine resistentsust voolule, suurendades sellega selle viskoossust. Ja vastupidiselt, kui HPMC -sid temperatuuril temperatuuril tehti, muutusid tselluloosi ahelad paindlikumaks, mille tulemuseks oli vähem vesiniksidemeid. See vähendab aine resistentsust voolu suhtes, mille tulemuseks on madalam viskoossus.
Väärib märkimist, et kuigi HPMC viskoossuse ja temperatuuri vahel on tavaliselt pöördvõrdeline seos, ei kehti see alati igat tüüpi HPMC puhul. Viskoossuse ja temperatuuri täpne seos võib erineda sõltuvalt tootmisprotsessist ja kasutatud HPMC konkreetsest klassist.
HPMC on multifunktsionaalne aine, mida erinevates tööstusharudes laialdaselt kasutatakse selle paksenemise ja emulgeerivate omaduste jaoks. HPMC viskoossus sõltub mitmest tegurist, sealhulgas aine kontsentratsioon ja temperatuur, mille juures see kokku puutub. Üldiselt on HPMC viskoossus pöördvõrdeline temperatuuriga, mis tähendab, et temperatuuri vähenedes suureneb viskoossus. Selle põhjuseks on temperatuuri mõju vesiniku sidemele ja tselluloosi ahelate molekulaarsele interaktsioonile HPMC -s.
Postiaeg: 08-2023