1. Sarrera
Hidroxipropil metilcellulosa (HPMC) eraikuntzako materialetan, prestakin farmazietan, janari gehigarrietan eta kosmetikan oso erabilitako zelulosa sintetikoko deribatua da. Uraren atxikipen ona HPMC aplikazioaren funtsezko ezaugarrietako bat da.
2. HPMCren egitura eta propietateak
2.1 Egitura kimikoa
HPMC zelulosa erdi sintetikoa da. Egitura kimikoan hidroxipropil eta metil ordezkatzaileek disolbagarritasun eta propietate koloidal bereziak ematen dituzte. HPMCren oinarrizko egitura zelulosako β-d-glukosa kateek osatzen dute, eta horietan, hidroxilo talde batzuk metil eta hidroxipropil taldeek ordezkatzen dituzte. Subjektu horien ordezkapen posizioak eta ordezkapenak HPMC-ren disolbagarritasuna, biskositatea eta ur atxikipena zuzenean eragiten dute.
2.2 Ezaugarri fisikoak
Ura disolbagarritasuna: HPMC erraz disolbagarria da ur hotzean eta irtenbide koloidala osatzen du ur beroan.
Jabetza loditzea: uretan soluzio likatsua eratu dezake eta loditzeko efektu ona du.
Zinemaren eraketa: film gardena eta elastikoa osa dezake.
Esekidura: etetearen errendimendu ona du konponbidean eta eten gaitza da.
3. HPMC-ren URAren atxikipena
3.1 Ura atxikitzeko mekanismoa
HPMC-ren ur atxikipena, batez ere, hidroxil eta subjektu-taldeen arteko elkarreraginari egozten zaizkio bere egitura molekularrean eta ur molekuletan. Zehazki, HPMC-k ura mantentzen du mekanismo hauen bidez:
Hidrogeno lotura: HPMC molekuletako hidroxil taldeek hidrogeno loturak osatzen dituzte ur molekulekin. Indar horrek ur molekulek HPMC inguruan tinko lotuta egoteko aukera ematen dute, ur lurruntzea murriztuz.
Biskositate handiko efektua: HPMC-k eratutako biskositate handiko soluzioak uraren mugimendua oztopatu dezake, eta, horrela, ur galera murrizten da.
Sarearen egitura: HPMC-k eratutako sareko egiturak ur molekulak harrapatu eta mantendu ditzake, ura sareko egituran banatuta egon dadin.
Colloid efektua: HPMC-k eratutako koloideak ura blokeatu dezake koloidoaren barruan eta ura atxikitzeko denbora areagotu dezake.
3.2 Uraren atxikipenari eragiten dioten faktoreak
Ordezkapen maila: HPMC-ren urak atxikitzea ordezkapen maila (DS) da. Ordezkapen maila handiagoa, orduan eta indartsuagoa da HPMCren hidrofilikotasuna eta hobe da uraren atxikipenaren errendimendua.
Pisu molekularra: pisu molekular altuagoa kate molekular sare sendoagoa osatzen laguntzen du eta, horrela, uraren atxikipena hobetzen da.
Kontzentrazioa: HPMC soluzioaren kontzentrazioak eragin handia du ura atxikitzeko. Kontzentrazio handiko soluzioek soluzio biskosoagoak eta sareko egitura egonkorragoak osatzeko gai dira, eta, horrela, ur gehiago mantentzen da.
Tenperatura: HPMC uraren atxikipena tenperaturarekin aldatu egiten da. Tenperatura igotzen denean, HPMC soluzioaren biskositatea gutxitzen da, urak atxikitzeko beherakada izan du.
4. HPMC aplikazioa hainbat arlotan
4.1 Eraikuntzako materialak
Eraikuntzako materialetan, HPMC zementu eta igeltsu oinarritutako produktuetarako ur-atxikitzaile gisa erabiltzen da. Bere funtzio nagusiak hauek dira:
Eraikuntzaren errendimendua hobetu: hezetasun kopuru egokia mantenduz, zementu eta igeltsu denbora irekia luzatu da, eraikuntza prozesua leunagoa bihurtuz.
Murriztu pitzadurak: ur atxikipen onak lehortzeko prozesuan sortutako pitzadurak murrizten laguntzen du eta azken materialaren indarra eta iraunkortasuna hobetzen ditu.
Bonuaren indarra hobetu: fitxa itsasgarriak direla eta, HPMC-k lotura indarra handitu dezake eta lotura efektua hobetu dezake.
4.2 Prestaketa farmazeutikoak
Prestaketa farmazietan, HPMC-ren urak mantentzeak funtsezko eginkizuna du drogen kaleratzean eta egonkortasunean:
Askotariko prestaketaren iraunkorrak: HPMC drogak sendotzeko matrize iraunkor gisa erabil daiteke drogen askapen iraunkorra lortzeko, uraren barneratzea eta drogak desegiteko tasa kontrolatuz.
Lodibilak eta loturak: droga eta tableta likidoak, HPMC-k loditzailea eta aglutinatzailea da drogen egonkortasuna eta koherentzia mantentzeko.
4.3 Elikagaien gehigarriak
Elikagaien industrian, HPMC-k lodiera eta egonkortzaile gisa jokatzen du eta ur atxikimendua erabiltzen da:
Zaporea hobetzea: ur atxikipenaren bidez, HPMC-k elikagaien ehundura eta zaporea hobetu ditzake, lubrifikatu eta gozoagoak bihurtuz.
Iraupena luzatzea: ur atxikipenaren bidez, HPMC-k ur-galera ekidin dezake biltegian zehar, horrela, iraupena luzatuz.
4.4 Kosmetika
Kosmetikan, HPMC-ren uraren atxikipena erabiltzen da:
Hidratatzaile efektua: hidratatzaile gisa, HPMC-k hezetasunean larruazalaren gainazalean blokeatzen lagun dezake eta epe luzerako hidratazio efektua eskaintzen du.
Esekidura egonkortzea: Emultsioetan eta eteteetan, HPMC-k produktua egonkortzen du eta estratifikazioa eta sedimentazioa ekiditen ditu.
HPMC-ren ur atxikimenduak material funtzional garrantzitsua da arlo askotan. Ura mantentzen du eta ur lurruntzea murrizten du hidrogeno loturaren, biskositate efektu altuak, sareko egitura eta koloid efektuak. Uraren atxikipena ordezkapen, pisu molekular, kontzentrazio eta tenperatura maila da, HPMC-ren errendimendua aplikazio jakin batean zehazten dutenak. Eraikuntzako materialetan, prestaketa farmazeutikoetan, elikagaien gehigarrietan edo kosmetikan, HPMC-ren urak funtsezko eginkizuna du produktuaren kalitatea eta errendimendua hobetzeko.
Ordua: 2012ko ekainaren 26a