Ezagutza kimikoak zuntz, zelulosa eta zelulosa eteraren definizioa eta aldea

Zuntz:

Zuntz, kimikaren eta materialen zientziaren testuinguruan, material-klase bati egiten dio erreferentzia, hari itxurako egitura luzea izateagatik. Material hauek polimeroz osatuta daude, hau da, monomero izeneko unitate errepikakorrez osatutako molekula handiak dira. Zuntzak naturalak edo sintetikoak izan daitezke, eta erabilera zabala aurkitzen dute hainbat industriatan, besteak beste, ehungintzan, konpositeetan eta biomedikuntzan.

Zuntz naturalak landareetatik, animalietatik edo mineraletatik eratorritakoak dira. Adibideak kotoia, artilea, zeta eta amiantoa dira. Zuntz sintetikoak, berriz, substantzia kimikoetatik fabrikatzen dira polimerizazioa bezalako prozesuen bidez. Nylona, ​​poliesterra eta akrilikoa zuntz sintetikoen adibide arruntak dira.

Kimikaren arloan, "zuntz" terminoak normalean materialaren egitura-alderdiari egiten dio erreferentzia, bere konposizio kimikoa baino. Zuntzak aspektu-erlazio altuagatik bereizten dira, hau da, zabalak baino askoz luzeagoak dira. Egitura luzanga honek erresistentzia, malgutasuna eta iraunkortasuna bezalako propietateak ematen dizkio materialari, eta zuntzak ezinbestekoak dira hainbat aplikaziotan, arropetatik hasi eta material konposatuetako errefortzuetaraino.

Zelulosa:

Zelulosapolisakarido bat da, azukre molekulen kate luzez osatutako karbohidrato mota bat da. Lurreko polimero organiko ugariena da eta landareen zelulen hormetan egiturazko osagai gisa balio du. Kimikoki, zelulosa β-1,4-glukosidiko loturak elkarrekin lotuta dauden glukosa-unitate errepikakorretan datza.

Zelulosaren egitura oso zuntzezkoa da, zelulosa molekula indibidualak mikrofibriletan lerrokatzen direlarik, zuntzak bezalako egitura handiagoak sortzeko gehitzen direnak. Zuntz hauek egiturazko euskarria ematen diete landare-zelulei, zurruntasuna eta indarra emanez. Landareetan duen zereginaz gain, zelulosa fruituetan, barazkietan eta aleetan aurkitzen den zuntz dietetikoaren osagai nagusia ere bada. Gizakiek zelulosa hausteko beharrezkoak diren entzimak ez dituzte, beraz, digestio-aparatuan zehar oso-osorik igarotzen da, digestioa laguntzen eta hesteetako osasuna sustatzen du.

Zelulosak industria-aplikazio ugari ditu bere ugaritasunagatik, berriztagarritasunagatik eta propietate desiragarriengatik, hala nola biodegradagarritasuna, biobateragarritasuna eta indarra. Papera, ehungintza, eraikuntza-materialak eta bioerregaiak ekoizteko erabili ohi da.

Zelulosa Ether:

Zelulosa-eterrakzelulosatik eratorritako konposatu kimikoen multzoa da, aldaketa kimikoaren bidez. Aldaketa hauek talde funtzionalak sartzea dakar, hala nola, hidroxietil, hidroxipropilo edo karboximetiloa, zelulosa bizkarrezurran. Sortzen diren zelulosa-eterek zelulosaren ezaugarri ezaugarri batzuk mantentzen dituzte, gehitutako talde funtzionalek emandako propietate berriak erakusten dituzten bitartean.

Zelulosa eta zelulosa eterren arteko desberdintasun nagusietako bat disolbagarritasun propietateetan datza. Zelulosa uretan eta disolbatzaile organiko gehienetan disolbaezina den arren, zelulosa-etereak sarritan uretan disolbagarriak dira edo disolbatzaile organikoetan disolbagarritasun hobea erakusten dute. Disolbagarritasun horrek zelulosa-eter material polifazetikoak bihurtzen ditu aplikazio sorta zabalarekin, hala nola farmazia, elikadura, kosmetika eta eraikuntza bezalako industrietan.

Zelulosa-eterren adibide ohikoenak metil zelulosa (MC), hidroxipropil zelulosa (HPC) eta karboximetil zelulosa (CMC) dira. Konposatu hauek loditzaile, aglutinatzaile, egonkortzaile eta film-eratzaile gisa erabiltzen dira hainbat formulaziotan. Esate baterako, CMC asko erabiltzen da elikagai-produktuetan loditzaile eta emultsionatzaile gisa, eta HPC sendagaiak kontrolatzeko formulazio farmazeutikoetan erabiltzen da.

zuntzak egitura luze eta hari antzekoa duten materialei egiten die erreferentzia, zelulosa landare-zelulen hormetan aurkitzen den polimero naturala da eta zelulosa-eterak industria-aplikazio anitzak dituzten zelulosaren deribatu kimikoki eraldatuak dira. Zelulosa landareentzako egitura-esparrua eta zuntz dietetikoen iturri gisa balio duen arren, zelulosa-etereek disolbagarritasun handiagoa eskaintzen dute eta industria ugaritan erabiltzen dute propietate bereziengatik.