Ezagutza kimikoa Zuntz, zelulosa eta zelulosa eterraren definizioa eta desberdintasuna

Zuntz:

Zuntz, kimikaren eta materialen zientziaren testuinguruan, hari antzeko egitura luzea eta haria bezalako material klase bat aipatzen da. Material horiek polimeroz osatuta daude, monomers izeneko unitate errepikatuek osatutako molekula handiak baitira. Zuntzak naturalak edo sintetikoak izan daitezke, eta hainbat industrietan erabilera zabala aurkitu dute ehungintza, konposite eta biomedizina barne.

Zuntz naturalak landare, animalien edo mineraletatik eratorriak dira. Adibidez, kotoia, artilea, zeta eta amiantoa daude. Zuntz sintetikoak, bestalde, substantzia kimikoetatik fabrikatzen dira polimerizazio bezalako prozesuen bidez. Nylon, poliesterra eta akrilikoa zuntz sintetikoen adibide arruntak dira.

Kimikaren esparruan, "zuntz" terminoak normalean materialaren alderdi estrukturala aipatzen du bere konposizio kimikoa baino. Zuntzak beren alderdi-erlazio altuaren ezaugarri dira, hau da, zabalak baino askoz luzeagoak dira. Egitura luzatu honek materialaren indarra, malgutasuna eta iraunkortasuna bezalako propietateak ematen ditu, materialak, zuntzak ezinbestekoak izanik, material konposatuetan indartzeko hainbat aplikaziotan ezinbestekoa da.

Zelulosa:

DeolulosPolisakaridoa da, azukre molekulen kate luzez osatutako karbohidrato mota bat da. Lurreko polimero organiko ugariena da eta landareen zelulen hormetan osagai estruktural gisa balio du. Kimikoki, zelulosa glukosa-unitateak β-1,4-glukosidikoen bidez lotuta dauden glukosa unitateak errepikatzean datza.

Zelulosaren egitura oso zuntz handia da, zelulosa molekula banakako mikrofibriletan lerrokatzen direnak, zuntzak bezalako egitura handiagoak osatzeko. Zuntz horiek laguntza estrukturala eskaintzen diete zelulak landatzeko, zurruntasuna eta indarra emanez. Landareetan duen eginkizunaz gain, zelulosa fruitu, barazki eta aleetan aurkitutako zuntz dietetikoen osagai nagusia da. Gizakiok zelulosa apurtzeko beharrezkoak diren entzimak falta dira, beraz, digestio-sistemaren bidez oso modu bereizten da, digestioan laguntzea eta hesteetako osasuna sustatzea.

Zelulosak industria-aplikazio ugari ditu bere ugaritasun, berriztagarritasun eta desiragarritasun propietateengatik, hala nola biodegradagarritasuna, biozpazibilitatea eta indarra. Normalean papera, ehungintza, eraikuntzako materialak eta bioerregaiak ekoizteko erabiltzen da.

Zelulosa Ether:

Zelulosa eterrakzelulosatik eratorritako konposatu kimikoen taldea da aldaketa kimikoen bidez. Aldaketa horiek talde funtzionalak sartzea dakarte, hala nola hidroxibileroak, hidroxipropilak edo karboximetiloak, zelulosa bizkarrezurrean. Emaitzak zelulosako eterrek zelulosaren propietate ezaugarri batzuk gordetzen dituzte, talde funtzionalek emandako propietate berriak erakusten dituzten bitartean.

Zelulosa eta zelulosaren eterren arteko funtsezko desberdintasunetako bat beren disolbagarritasun propietateetan datza. Zelulosa uretan eta disolbatzaile organiko gehienetan disolbagarria den bitartean, zelulosaren eterrak askotan uretan disolbagarriak dira edo disolbatzaile organikoetan disolbagarritasuna hobetu dute. Disolbagarritasun horrek zelulosaren eterrak material polifazetikoak bihurtzen ditu, hala nola farmaziak, elikagaiak, kosmetikoak eta eraikuntza bezalako industrietan.

Zelulosa etorrien adibide arruntak metil zelulosa (MC), hidroxipropil zelulosa (HPC) eta CarBoxyMetilgo zelulosa (CMC) dira. Konposatu hauek hainbat formulaziotan loditzaile, instrukzio, egonkortzaile eta zinemagintzako agente gisa erabiltzen dira. Adibidez, CMC oso erabilia da elikagai produktuetan loditzeko agente eta emultsionatzaile gisa, eta HPC farmazia formulazioetan erabiltzen da, kontrolatutako drogak askatzeko.

Zuntzak hari itxurako egitura luzea duten materialei egiten die erreferentzia, zelulosa landare zelulen hormetan aurkitutako polimero naturala da, eta zelulosaren eterrak zelulosa kimikoki aldatutako deribatuak dira industria aplikazio desberdinekin. Zelulosak landareentzako egiturazko esparrua eskaintzen duen bitartean eta zuntz dietetiko iturri gisa eskaintzen duen bitartean, zelulosaren eterrek disolbagarritasun hobetua eskaintzen dute eta industria sorta zabal batean aurkitzen dute propietate bereziak direla eta.